?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

чесночные стрелки05
[Spoiler (click to open)]

ПОНАДОБИТСЯ:

- стрелки чеснока

Для маринада:

- 1 л воды

- 1,5 ст.л. соли

- 2 ст.л. сахара

- 1 ст.л. уксусной эссенции

- кусочек перца чили

- 2 лавр. листа

- 1 ч.л. смеси перцев

Собирать нужно молодые стрелки – впрочем, это нужно не только в интересах кулинарных, но и для нормального роста чеснока. Промыть стрелки, обсушить полотенцем и нарезать кусочками 4-5 см.

Уложить стрелки в стерильные банки, залить кипятком, оставить на 5 минут.

Приготовить маринад.

Слить воду из банок с чесноком, залить кипящим маринадом, укупорить.


promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
olga_kulikoff
Feb. 5th, 2015 04:38 pm (UTC)
И ты скрывала это от нас?????
Теперь летом понаделаю.
vd_juliya
Feb. 5th, 2015 04:55 pm (UTC)
Вот и я как то примерно так мариновала))))) Только без острого перца.
olga_kulikoff
Feb. 5th, 2015 04:57 pm (UTC)
Света же любит погорячее поострее))))
svitla_4ok
Feb. 5th, 2015 05:02 pm (UTC)
Ага, я такая)
svitla_4ok
Feb. 5th, 2015 05:01 pm (UTC)
Можно и без перца, конечно) Но мы же огнееды)
svitla_4ok
Feb. 5th, 2015 05:01 pm (UTC)
Здрасьте! Приехали!))) Чегой-то я скрывала? Все в открытом доступе)) Кстати, я их, кажется, еще и на майле показывала. И сало со стрелками тоже, кстати)))
vd_juliya
Feb. 5th, 2015 05:04 pm (UTC)
Было, было. Я по моему у тебя рецепт и списывала)))))
svitla_4ok
Feb. 5th, 2015 05:12 pm (UTC)
Ага, ничего не скрывала, все как на духу)
lovechara
Feb. 6th, 2015 08:55 am (UTC)
Ура!!! И я прискакала, мне тоже надо, только я не знала, что стрелки чесночные можно обрезать без вреда для чеснока. А от земли на какую высоту надо оставлять стрелки, чтоб не испортить чеснок?
svitla_4ok
Feb. 6th, 2015 10:45 am (UTC)
Люда, а ты разве не выламываешь стрелки? о_О Они же, наоборот, не дают луковице нормально развиваться, используя силу растения на завязывание семян. Стрелку надо полностью выламывать, как только она достигнет 10-12 см. Я обычно оставляю одно-два растения со стрелками, чтобы ориентироваться по времени, когда нужно убирать чеснок - как только начинают раскрываться бульбочки, пора выкапывать чеснок.
В прошлом году мы приехали из отпуска поздно, стрелки были уже большими, я, конечно, сразу их повыламывала, но было поздно, и чеснок у меня нынче был мелковат(
lovechara
Feb. 6th, 2015 12:28 pm (UTC)
Светик, я же городская....и огородом занялась только 3 года назад. А Борис не сажал ничего кроме картошки. Я когда работала, приезжала только в августе-сентябре, а там какой огород. Вот учи меня. А почему у меня лук чаще мелкий вырастает, может тоже надо зеленку обдирать полностью?
svitla_4ok
Feb. 6th, 2015 01:43 pm (UTC)
Да у меня тоже опыта не очень много. В детстве хоть и проводили лето в деревне, но нашей обязанностью были только прополка да полив. Во всякие тонкости не вникала, ненавидела всей душой эту сельскую жизнь о_О А теперь вот наоборот, нравится возиться с землей.
По поводу лука не знаю что сказать - может быть, слишком часто садишь его? Мало расстояний для роста луковиц?
Некоторые притаптывают ботву у лука, якобы для лучшего роста, но я по этому поводу много противоречивых мнений слышала. Сама так никогда не делаю. У меня весь уход за луком только в прополке да рыхлении заключается
А у чеснока-то тоже, не ботву надо срезать, а только саму чесночную стрелку
lovechara
Feb. 6th, 2015 08:49 pm (UTC)
Вот сколько тонкостей.... меня тоже каждое лето отправляли в станицу Краснодарского края, а летом там что...вот вишню помню собирали в ведра и сдавали, так много было, но я не любила это дело...
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com