?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ



Я часто покупала черемуховые кексы в магазине, но вот сама не пекла ничего подобного. Просто купить чремуховую муку было практически невозможно, а делать ее самостоятельно я, честно говоря, ленилась.
С некоторых пор черемуховая мука у нас совсем не дефицит, я частенько покупаю ее. Вот даже и в Краснодар прихватила с собой пару пакетиков))
Мне очень нравится вот этот простой, легкий в приготовлении, черемуховый тортик, рецепт которого был указан на упаковке с мукой. Я приспособила его для выпечки в мультиварке, поэтому считаю рецепт совсем ленивым.


ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 пакетик (60 г) черемуховой муки
- 1 стакан сахара (я, как обычно, взяла меньше – чуть больше половины стакана)
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны или кефира
- 1 ч.л. гашеной соды
- 1 ст. муки
Можно добавить орехи или изюм

Крем:
- 1, 5 стакана сметаны
- ¾ стакана сахара
- ванилин по вкусу

Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, соду, черемуховую муку, пшеничную муку, тщательно перемешать. Смазать форму маслом, вылить тесто и выпекать при 180 град. До готовности.
Готовый корж разрезать на части, промазать кремом, сверху можно залить глазурью, или промазать тем же сметанным кремом и посыпать миндальными лепестками..

Я, как уже говорила, пеку тортик в мультиварке, режим – выпечка, 60 минут. Остудила на решетке, разрезала на три коржа.
Сметану для крема лучше предварительно отвесить, но если у вас нет на это времени, можно просто смешать ее с сахаром и промазать торт.
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 48 comments — Leave a comment )
na_tu_sy
Mar. 9th, 2014 08:35 pm (UTC)
Светулик, теперь и я знаю вкус этого торта * машу лапкой и благодарю за черёмуховую муку*!!!!!
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 08:45 pm (UTC)
Натуль, я очень рада, что смогла тебе сделать приятное))
soninababuly_m
Mar. 9th, 2014 09:13 pm (UTC)
Ух ты!Черёмуховый торт!Я на него смотрю)))
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 09:18 pm (UTC)
Не смотри! Пеки!)))
(no subject) - soninababuly_m - Mar. 9th, 2014 09:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 9th, 2014 09:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - soninababuly_m - Mar. 10th, 2014 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 10th, 2014 07:22 pm (UTC) - Expand
p_i_l_a_r
Mar. 10th, 2014 12:32 am (UTC)
Очень любопытно, вот бы попробовать. Черёмуховую муку не встречала. :о)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:29 pm (UTC)
У нее вкус, немного напоминающий миндаль. Знаю, что есть умельцы, которые сами смалывают ягоды черемухи в муку, но это ж какой труд! Да и не каждая мясорубка выдержит такую нагрузку.
Пилар, если хочешь - пришли мне свой адрес, и я по возвращении домой куплю и пришлю тебе такую муку на пробу.
(no subject) - p_i_l_a_r - Mar. 10th, 2014 09:49 pm (UTC) - Expand
vd_juliya
Mar. 10th, 2014 12:47 am (UTC)
Черемуховая выпечка - это любовь с детства!!!!
А черемуховая мука это черемуха молотая??? Картинки нет?
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:25 pm (UTC)
У многих, кто вырос на Урале и в Сибири черемуховая выпечка - любовь с детства)
Ага, это молотая черемуха. Вот такая -
VFL.RU - ваш фотохостинг
(no subject) - vd_juliya - Mar. 11th, 2014 12:24 am (UTC) - Expand
Gylchatay :-)
Mar. 10th, 2014 01:19 am (UTC)
Интересно , черемуха растет у каждого под забором , а почему муки в регионе из нее нет , даже не представляю . Посмотрю повнимательней . Светуль , спасибо за вдохновение !!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:32 pm (UTC)
Натуль, у нее очень своеобразный вкус, но я не встречала еще людей, которым бы такая выпечка не нравилась.
Я помню на форуме ЗУ Одиссея, какжется, рассказывала, что сама делала муку из сушеной черемухи. Но это действо не для слабонервных)) да и не всякая мясорубка выдержит такую нагрузку о_О
myra_myrka
Mar. 10th, 2014 03:05 am (UTC)
Вот и я задалась целью найти эту муку)) Уж очень все вкусно рассказывают))) И фотографиями дразнятся)))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:33 pm (UTC)
Надо мне наладить массовую рассылку муки своим друзьям))
bynu_7
Mar. 10th, 2014 03:17 am (UTC)
Муку такую точно не встречала,но тортик прямо мммими...
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:34 pm (UTC)
Вкус у черемуховой выпечки совершенно неповторимый!
annushkapahomov
Mar. 10th, 2014 04:00 am (UTC)
Как раз то, что можно-нужно-хочется с утра! Как я люблю такие пышности да со сметанной кислинкой!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:35 pm (UTC)
Ага, я тут другого крема, кроме как сметанного и не представляю даже!
Тебе прислать муки или сразу тортика? ;-))
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 11th, 2014 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2014 07:05 pm (UTC) - Expand
vv_novikov
Mar. 10th, 2014 05:11 am (UTC)
Да уж...
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:35 pm (UTC)
Ага...
olga_kulikoff
Mar. 10th, 2014 05:54 am (UTC)
Пирожки с черемухой знаю, торт нет... Помню, мы про муку черемуховую говорили, я ее посмотрела в суперах у нас, сразу не нашла и забыла... Запишу на бумажку в список, еще поищу.
А тортик мне очень нравится, черненький, как шоколадный))))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:37 pm (UTC)
Оль, думаю, что у вас она тоже есть в продаже Вот так она выглядит VFL.RU - ваш фотохостинг
Тортик очень славный получается!
(no subject) - olga_kulikoff - Mar. 11th, 2014 06:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Mar. 11th, 2014 12:18 am (UTC) - Expand
lovechara
Mar. 10th, 2014 11:01 am (UTC)
На вид очень вкусненький тортик! Светочка, а муку черёмуховую можно самой сделать? У нас растет черёмуха небольшая, но мы не собираем ягоды, птички съедают...я только веточки ломаю, люблю когда в доме приятно пахнет черёмухой...
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:39 pm (UTC)
Люда, я знаю, что некоторые сами делают муку - пропускают через мясорубку сушеную черемуху. Но это непросто - там же сплошные косточки, потому тяжело ее прокрутить. Да и мясорубку надо крепкую))
Я черемуху тоже очень люблю. Запах у нее неповторимый!
(no subject) - lovechara - Mar. 10th, 2014 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Mar. 11th, 2014 12:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2014 02:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Mar. 11th, 2014 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Mar. 11th, 2014 11:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Mar. 11th, 2014 05:39 pm (UTC) - Expand
mahusia
Mar. 10th, 2014 11:32 am (UTC)
я уже у Маши sweetblog как-то обращала внимание на такую муку, но сама никогда не видела - в воскресенье летим в минск, посмотрю там, но по вкусу я просто не представляю :)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:41 pm (UTC)
Настя, вкус отдаленно напоминает миндальный. Выпечка с такой мукой очень интересная.
Выглядит она вот так
VFL.RU - ваш фотохостинг
В Минск в отпуск? Надолго?
(no subject) - mahusia - Mar. 10th, 2014 07:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 10th, 2014 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mahusia - Mar. 10th, 2014 08:09 pm (UTC) - Expand
iv_valentina
Mar. 10th, 2014 04:28 pm (UTC)
О, как интересно! У нас муки такой не найти, хоть посмотрю)))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:41 pm (UTC)
Угощайся, Валюш!))
flamebelle
Mar. 13th, 2014 08:16 pm (UTC)
Очень краисвый торт! люблю черемуховую муку, жаль она мне в руки нечасто попадает...
svitla_4ok
Mar. 13th, 2014 08:52 pm (UTC)
Спасибо, Оксана! Мне черемуховая выпечка с детства очень нравится. Мука у нас сейчас стала появляться в магазине, а вот в Краснодаре ее в помине нет, я с собой везла из дому))
(no subject) - flamebelle - Mar. 14th, 2014 10:06 am (UTC) - Expand
( 48 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com