?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Удивительно простой салат из книги "Кухня Джейми" Продукты для его приготовления всегда есть в холодильнике.
А в сообществе gotovim_vmeste2 как раз проходит раунд САЛАТЫ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ, туда свой рецепт и отправляю

ПОНАДОБИТСЯ:

- 300 г моркови
- 150 г редиса
- 2 твердых хрустящих яблока
- горсть изюма без косточек
- горсть листьев петрушки
- горсть листьев мяты
- 4 ст.л. хересного уксуса (можно заменить красным винным)
- 8 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л тахины
- соль, свежемолотый перец
- 2 ст.л. семян кунжута

Морковь нарезать тонкой соломкой размером со спичку. Редис - тонкими ломтиками. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину (от кожицы очищать не нужно), нарезать также тонкими ломтиками. Именно такая нарезка ингредиентов гарантирует, что ваш салат будет таким хрустящим, как нужно. Петрушку и мяту измельчить.
Семена кунжута обжарить на сковороде или в духовке.
Для заправки смешать оливковое масло, тахину и уксус, добавить соль, перец. Все ингредиенты, кроме кунжута, смешать в миске, выправить на соль-перец, выложить в салатник, посыпать семенами кунжута, немедленно подавать.

Для невегетарианских вариантов можно
- добавить обжаренную курицу, креветки или устрицы, присыпать паприкой;
- добавить обжаренный сыр халуми, измельченный перчик чили;
- наполнить салатом обжаренную на гриле питу, добавить немного феты
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
sole_soledad
Mar. 8th, 2014 08:42 pm (UTC)
Вкусно то как! Фото потрясающее! Захотелось такого салатика...а тахины нету(((
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 04:44 am (UTC)
Ну тахину можно самой приготовить, ничего сложного там нет
soninababuly_m
Mar. 8th, 2014 09:38 pm (UTC)
Мммммм...Хрустяще и нежно!!!
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 04:45 am (UTC)
Постящимся или просто худеющим очень нравится
olga_kulikoff
Mar. 9th, 2014 05:26 am (UTC)
Какое хрустящее лакомство! Еще бы орешек...
annushkapahomov
Mar. 9th, 2014 02:09 pm (UTC)
Туда бы еще и меда, чтоб послаще было )))))
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 9th, 2014 08:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 9th, 2014 08:34 pm (UTC) - Expand
livejournal
Mar. 9th, 2014 03:12 pm (UTC)
Раунд 103. Салаты с корнеплодами
Пользователь ranja сослался на вашу запись в записи «Раунд 103. Салаты с корнеплодами» в контексте: [...] орехового, и яблочного или винного уксуса) Хрустящий мавританский салат из моркови, редиса и яблок [...]
oleg_a
Mar. 9th, 2014 04:03 pm (UTC)
У меня тоже руки чешутся кунжут в салат добавить
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 08:10 pm (UTC)
Олег, кунжут в салатах очень хорошо "играет". Я даже иногда в обычный из огурцов-помидоров добавляю кунжут.
А еще у меня есть рецепт очень простого и вкусного салата из огурцов http://svitla-4ok.livejournal.com/5560.html Тут кунжут очень в тему!
na_tu_sy
Mar. 9th, 2014 08:20 pm (UTC)
Светуль, сейчас этот салатик - самое ТООООО!!!!
svitla_4ok
Mar. 9th, 2014 08:35 pm (UTC)
Да, Натуль, мы все с удовольствием его едим. Он у меня прочно записался в меню))
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 9th, 2014 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 9th, 2014 08:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 11th, 2014 10:35 am (UTC) - Expand
p_i_l_a_r
Mar. 10th, 2014 12:37 am (UTC)
Классный салат! Жаль, что у нас редиса сейчас ещё не продают.
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:48 pm (UTC)
Спасибо))
У нас редиску израильскую круглый год продают, но я ее вне сезона редко покупаю, все-таки, она не такая вкусная. А здесь. в Краснодаре сейчас полно всякой ранней зелени, в т.ч. и редиски. Я каждый раз с рынка с полным пакетом всякой травы возвращаюсь))
Кстати, можно в салат и дайкон добавить или маргеланскую редьку
mahusia
Mar. 10th, 2014 11:23 am (UTC)
оооох :)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:48 pm (UTC)
вкусно))
nikolay_suslov
Mar. 10th, 2014 11:25 am (UTC)
За красоту и здоровье!
Замечательный - полезный и красивый салат! Спасибо!
Видимо Праздник - продолжается!)
Весеннего настроения! ВзаимофрендЪ!
С уважением, Ваш друг - Не Брежнев.
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:49 pm (UTC)
Re: За красоту и здоровье!
Спасибо и за теплые слова и за взаимодружбу))
livejournal
Mar. 10th, 2014 11:45 am (UTC)
Праздничный салат хрустящий: Мавританский - настоящий!
Пользователь nikolay_suslov сослался на вашу запись в записи «Праздничный салат хрустящий: Мавританский - настоящий!» в контексте: [...] обжаренную на гриле питу, добавить немного феты. Оригинал взят у в ХРУСТЯЩИЙ МАВРИТАНСКИЙ САЛАТ [...]
lovechara
Mar. 10th, 2014 12:22 pm (UTC)
Вкусно!!! Надо попробовать, тем более, что странно, у нас круглый год продают мою любимую редиску!!!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2014 07:51 pm (UTC)
Люда, замечательный салат! Попробуй непременно!
У нас тоже израильская редиска круглый год в продаже есть
(no subject) - lovechara - Mar. 10th, 2014 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2014 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Mar. 12th, 2014 08:26 am (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 4th, 2015 02:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com