ПЕРЕПЕЛКИ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ - На этой кухне многие ели. Некоторые до сих пор живы — LiveJournal

Log in

No account? Create an account

Remember me

Forgot password

Facebook Twitter Google

Previous Entry | Next Entry

ПЕРЕПЕЛКИ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ

Feb. 23rd, 2014 at 10:07 PM

ПОНАДОБИТСЯ:

- 4 перепелки
- 4 больших виноградных листа (консервированные)
- 4 тонких ломтика бекона или копченого сала
- соль, перец

Виноградные листья промыть водой, слегка обсушить.
Перепелок посолить, поперчить, завернуть в виноградные листья. Сверху обернуть тонкими ломтиками бекона и перевязать кулинарным шпагатом.
Выложить на противень, застеленный фольгой и запекать в разогретой до 180 град. духовке до готовности.

Можно использовать свежие виноградные листья, в этом случае их нужно обдать кипятком и обсушить.
Ну и, конечно, будет совсем замечательно, если приготовить перепелок на открытом огне. Нам, увы, не удалось сегодня открыть шашлычный сезон, пришлось довольствоваться обычной духовкой.
Тем не менее, мужчины таким ужином были очень довольны.

Tags:

promo

svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73

Buy for 100 tokens

Домашние "баунти" с пшеном

Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 69 comments — Leave a comment )

Page 1 of 2
<<	[1] [2]	>>

Feb. 23rd, 2014 06:11 pm (UTC)

Да уж. Даже перепёлки довольные, несмотря ни на что. Всякому охота завернуться в виноград и бекон! Вон они как радостно ножками дрыгают!

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 06:42 pm (UTC)

Это они к мужскому празднику канкан исполняют)
С праздником!

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

vv_novikov - Feb. 23rd, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand

Feb. 23rd, 2014 06:19 pm (UTC)

Очень празднично!!!И пусть не на костре,но как же вкусно.Светуля,и очень красиво!!!!Так что могу представить как мужчинам было приятно)))))

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 06:44 pm (UTC)

Очень вкусно! У нас Кирюха такой мясоед! о_О Почти всю перепелку съел за ужином))) Я ему, правда, без бекона просто так запекла. В общем, да, мужчины были довольны))

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

nunushik - Feb. 23rd, 2014 06:46 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 23rd, 2014 07:11 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

annushkapahomov - Feb. 24th, 2014 12:13 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 24th, 2014 05:47 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

annushkapahomov - Feb. 25th, 2014 06:41 am (UTC) - Expand

iv_valentina

Feb. 23rd, 2014 06:31 pm (UTC)

Птички - это любимое!) У нас что-то в продаже таких не встречала....., а жаль.....

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 06:46 pm (UTC)

У нас дома продают только замороженных, я и не покупаю их там. А тут охлажденные, да еще крупные такие попались, я прям удивилась. Наверно, перепелки-бройлеры))))

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

iv_valentina - Feb. 24th, 2014 04:32 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 24th, 2014 05:37 pm (UTC) - Expand

Feb. 23rd, 2014 06:38 pm (UTC)

Ой, красота!!! Я наконец то купила цыплят-корнишонов, целых 4 штуки...а утром звонит внучка и говорит, что придет со своим мальчиком на обед. Я сразу из постели выпрыгнула и давай крутиться - сфоткать нечем, фотик у сына, да и некогда, хотя я старый фотик зарядила ...и забыла о нем. Очень хотела сфотографировать внучку с мальчиком и забыла. А цыплятки очень всем понравились!!! Мне не досталось...но говорят вкусно!!! Еще буду покупать, их продают по пятницам...

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 06:47 pm (UTC)

Мальчик-то тебе понравился?)
Я корнишонов покупаю часто, мне нравятся они. Да и хорошо тем, что маленькие, нам с мужем как раз - наш размерчик)))

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

lovechara - Feb. 23rd, 2014 07:15 pm (UTC) - Expand

soninababuly_m

Feb. 23rd, 2014 06:55 pm (UTC)

О!Сегодня ж праздник...а я забыла...блин пойду поздравлю муШа...Всё забыла...С этими украинскими перепитиями...

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 07:09 pm (UTC)

Ну как же ты могла! Неет, я несмотря ни на что всех своих мужчин поздравила...

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

soninababuly_m - Feb. 23rd, 2014 07:33 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

annushkapahomov - Feb. 24th, 2014 12:18 pm (UTC) - Expand

soninababuly_m

Feb. 23rd, 2014 06:55 pm (UTC)

Ёпрст...А перепёлки-то у тебя шикарные!Кирюшка какой у вас молодец!Мужчина-мужчина)))

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 07:07 pm (UTC)

Вкуснючие перепелки, ага.
Кирюха у нас мясоед. Когда Катя беременной была, мясо ела, как не в себя)) Каждый выходной шашлык был обязательной программой. Димка смеялся - "Наш сын будет думать, что он армянин"
Когда готовлю мясо, он прям принюхивается ходит, и попробуй ему кашу предложи, если сам мясо ешь! Ни фига этот номер не пройдет!))

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

soninababuly_m - Feb. 23rd, 2014 07:29 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 25th, 2014 08:07 pm (UTC) - Expand

Feb. 23rd, 2014 07:01 pm (UTC)

Красиво как, надо летом попробовать со свежими листьями. У нас по дороге на дачу как раз перепёлок продают.

Link | Reply | Thread

Feb. 23rd, 2014 07:02 pm (UTC)

Спасибо! Вкусно очень, а на мангале, да на свежем воздухе вообще красота получается

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

yuliacoba - Feb. 23rd, 2014 07:08 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 23rd, 2014 07:10 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

yuliacoba - Feb. 23rd, 2014 07:12 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 23rd, 2014 07:13 pm (UTC) - Expand

nadya_shuldyak

Feb. 23rd, 2014 07:32 pm (UTC)

Жаль что у нас перепелочек нет. Слюньки текут глядя на них.

Link | Reply | Thread

Feb. 25th, 2014 08:10 pm (UTC)

У нас тоже в магазинах редко бывают, да и то замороженые. А я сейчас у сына в Краснодаре, здесь сельхозпродукция очень разнообразная, и все такое свежее и вкусное!
Но вообще, можно и маленьких цыплят так приготовить. ТОже вкусно будет

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 23rd, 2014 10:12 pm (UTC)

У нас я перепёлок не встречала, а жаль, очень уж они у тебя хороши. :о)

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 06:44 pm (UTC)

Спасибо :) Я сейчас в Краснодаре, здесь ассортимент продуктов просто замечательный. Люблю здесь ходить и на рынок и просто в супермаркеты - такой выбор всего, что нам в Нижневартовске и не снилось!

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 24th, 2014 02:00 am (UTC)

Как жаль что у нас не то что охлажденных, замороженных перепелок не встречала. Может по ресторанам расходятся . Раньше так было с мясом индейки .Были изредка только крылья и голени. А сейчас вон завались , хоть целой тушкой , хоть запчастями и субпродуктами.

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 06:41 pm (UTC)

Я в Краснодаре нарадоваться не могу продуктовому ассортименту. Все свежее, вкусное!

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 24th, 2014 03:50 am (UTC)

Перепелки всегда так по-праздничному смотрятся!

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 06:42 pm (UTC)

Да, люблю этих птичек

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 24th, 2014 12:22 pm (UTC)

я, кажется, никогда перепелов не ела. а их у вас можно вот так запросто купить?

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 05:45 pm (UTC)

В Краснодаре много перепелов разводят, всегда можно купить и на рынке, и в специализированных магазинах, и в супермаркетах.
У нас дома только замороженные, я там и не покупаю их никогда, а здесь вообще продуктовое изобилие, на рынок ходить одно удовольствие!

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 24th, 2014 03:14 pm (UTC)

Малышки-перепелки - это чудо! Давно их не ела. У нас они не продаются, увы.

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 05:39 pm (UTC)

У нас тоже не продают, ну или продают в замороженном виде, я не покупаю. А в Краснодаре просто продуктовый рай)), так что наслаждаюсь ассортиментом

Link | Reply | Parent | Thread

Feb. 24th, 2014 06:18 pm (UTC)

Как то я вчера это пропустил...
А в развернутом виде фотки нет?

Link | Reply | Thread

Feb. 24th, 2014 06:25 pm (UTC)

Неа, в развернутом нет. Один раз только щелкнула, и то потому что после прогуллки фотоаппарат под рукой оказался, а так я вообще не успеваю здесь еду фотографировать - стоит только тарелками загреметь, внук сразу требует свою порцию)), так что не до фотосессий, все на бегу.

Link | Reply | Parent | Thread | Expand

(no subject) -

ataggonyi - Feb. 24th, 2014 06:27 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 24th, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

ataggonyi - Feb. 24th, 2014 06:32 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 24th, 2014 06:40 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

ataggonyi - Feb. 24th, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand

(no subject) -

svitla_4ok - Feb. 24th, 2014 06:45 pm (UTC) - Expand

Feb. 24th, 2014 07:26 pm (UTC)

Оооо, Светуль, кака красота! Почитала комменты и уже нечего добавить, тут всё уже тебе рассказали! А Кирюха - молодца, мужичок настоящий, МЯСНОЙ!)))

Link | Reply | Thread

Feb. 25th, 2014 08:04 pm (UTC)

Спасибо, Натуль!) Кирюха у нас такой, ага! Мясо обожает просто))

Link | Reply | Parent | Thread

Page 1 of 2
<<	[1] [2]	>>

( 69 comments — Leave a comment )