Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

ДРАНИКИ 17/50



Что-то никак не получается перейти на здоровую диетическую пищу. Постоянно хочется чего-нибудь вредного, но вкусного))
Про свою любовь к картошке рассказывала уже много-много раз. А драники среди блюд из картофеля у меня стоят едва ли не на первом месте. Так что, сегодня у меня совсем не диетический, но очень вкусный завтрак.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 3 картофелины
- 1 луковица
- соль
- растительное масло для жарки

Картошку для драников можно натереть на терке - мелкой или крупной, тут единого мнения нет. Кто-то трет на крупной, кто-то на мелкой, и каждый отстативает свою точку зрения. Я же чаще всего картофель вообще измельчаю в блендере вместе с луком.
Измельченную массу солю, перемешиваю и откидываю на сито.
Минут 10 будет достаточно для того, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого нужно аккуратно слить жидкость, а оставшийся на дне крахмал выложить в картофельно-луковую массу. Никаких яиц и муки не добавлять!
Все перемешать, и жарить в раскаленном растительном масле. Я больше всего люблю драники со сметаной, без всяких излишеств.
Хотя, можно приготовить грибную или луковую подливку, выложить драники в горшок, полить приготовленным соусом и потомить в духовке...
А еще в массу для драников можно добавить горсть квашеной капусты или мелко нарезанные кальмары, да что угодно можно добавить, наверно, это будут уже не совсем драники, но тоже очень вкусно.

А еще можно картофель пропустить через соковыжималку, в картофельный жмых так же добавить крахмал из отстоявшегося сока, и далее так же перемешать и жарить. Этому меня научила бывшая сотрудница, белорусска.
Теперь рассказывайте - есть среди вас те, кто не любит драники?
Tags: 50 завтраков, картофель
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 44 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →