Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

ЛАДЕНИЯ, ПИРОГ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ



Ладения – традиционный греческий пирог. Даже рассказывать не стану, насколько это вкусно – в средиземноморской кухне просто не бывает невкусных блюд. Ну и готовится такой пирог очень быстро и просто.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г муки
- 1 ст. воды
- 100 мл оливкового масла
- 8 г сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли

Для начинки:
- 3 средних спелых помидора
- 3 средние луковицы
- 1 ст.л. каперсов
- оливковое масло
- 1 ч.л. сушеного орегано
- соль, перец по вкусу

Приготовить тесто (я замешивала в ХП).
Помидоры нарезать достаточно толстыми кружками. *кстати, зимние помидоры из супермаркета для пирога вполне сгодятся*.
Лук нарезать тонкими кольцами.
Тесто обмять и растянуть в пласт толщиной ок. 1 см. Выложить тесто на застеленный бумагой противень или в форму для запекания.
На тесто положить начинку – помидоры, каперсы, кольца лука. Посолить, поперчить, посыпать орегано и сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать в разогретой до 200 град духовке ок. 40 минут, пока тесто не подрумянится и лук не станет золотисто-коричневым.
Такой пирог, на мой взгляд, не требует никаких дополнений, кроме разве что бокала вина.
Καλή όρεξη! Приятного аппетита!
Tags: греческая кухня, каперсы, пироги, помидоры
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments