Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

ТОМАТНЫЙ СУП С МАСЛИНАМИ



Еще один суп, на приготовление которого не уйдет много времени.

ПОНАДОБИТСЯ:

 - 800 г помидоров в собственном соку
- 100 г мелкой пасты
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. маслин без косточек
- 1 литр овощного бульона
- 1 ст.л. масла растительного
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец по вкусу

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук, 6 мин. Положить чеснок, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, прогреть, 2 мин.
Добавить размятые вилкой томаты, бульон, соль и перец. Довести до кипения. Блендером измельчить суп в пюре.
Вновь довести до кипения, добавить пасту (мне очень нравится паста "Орзо", но давно не вижу ее в наших магазинах, поэтому использовала "Алфавит", или, как мы называли в детстве "АБВГДЕйку") и маслины, варить 5 мин. При подаче можно положить в каждую тарелку по 2–3 листика свежего базилика.
Tags: оливки, помидоры, суп
Subscribe
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments