ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ

Рецепт очень простой - шампиньоны хорошенько обтереть влажной  салфеткой. Сметану подсолить, залить подготовленные грибы, оставить ненадолго. Достаточно времени, необходимого для того, чтобы разжечь мангал, но если шампиньоны побудут в сметане чуть дольше, ничего страшного не случится. Нанизать грибы на шампур и готовить недолго на углях. Грибы готовятся очень быстро, достаточно, чтобы они просто подрумянились, поэтому, если вы планируете подавать еще и шашлык из мяса, сначала приготовьте его, а уже после - грибы, так как горячие они более вкусные.
Выбирайте шампиньоны некрупные, среднего размера.