Ароматный уксус, как и ароматная соль, должен быть на каждой кухне. Ароматизировать его можно практически чем угодно - подойдут любые пряные травы. Сейчас самое время заняться этим простым делом, чтобы ваши салаты и маринады стали ещё вкуснее. УКСУС С БАЗИЛИКОМ ПОНАДОБИТСЯ: - 500 мл яблочного уксуса - 5 -6 веточек Базилик залить уксусом, настаивать 2-3 недели в тёмном месте. Получается очень ароматный уксус красивого цвета. Использовать можно как фиолетовый, так и зелёный базилик. В прошлом году у меня рос лимонный базилик, который я использовала и в салаты, и в шербет, и в чай. И уксус с ним тоже был прекрасен. РОЗОВЫЙ УКСУС С ЭСТРАГОНОМ ПОНАДОБИТСЯ: - 500 мл белого винного уксуса - 25 лепестков роз - 2 веточки эстрагона Лепестки и эстрагон залить уксусом и настаивать 3 недели в тёмном месте. Я использую натуральный яблочный уксус, но обычный столовый тоже подойдёт