Внезапно обнаружилось, что у меня достаточно много постных рецептов в блоге. Буду рада, если постящиеся найдут что-то для себя. САЛАТЫ И ЗАКУСКИ Чирши Икра из семян чиа Капуста быстро маринованная Бабагануш Салат из кускуса и помидоров черри "Бекон" из баклажанов Огурцы по-корейски Кетчуп из ревеня и свёклы Запечённая тыква с клюквенно-апельсиновым компотом Паштет из фасоли и оливок Салат из авокадо с грушей и соусом васаби Морковный хумус Лобио Соус-дип из сладкого перца Паштет из вяленых помидоров с каперсами и оливками Постный майонез Огурцы малосольные Грибная икра с орехами Рулетики из лаваша с картофелем, грибами и зеленью Салат из пекинской капусты с кедровыми орехами и имбирём Постный Оливье Помидоры по-корейски Хрустящие баклажаны с томатами и азиатским соусом Салат из свеклы и фейхоа Салат-гарнир из огурцов с укропом Салат из клубники и авокадо Салат с чесночными стрелками Салат из фасоли с черемшой Таратута Коулслоу из капусты пак-чой с яблоком и морковью Капуста маринованная "Мексиканская" Свекла маринованная со сливами и гвоздикой Кисло-сладкий перец Тунисский баклажанный салат Маринованные цукини Редис в кисло-сладком маринаде "Песто" из кинзы Салат из киноа с красными апельсинами Свекла и морковь по-корейски Салат из редиса с яблоком и маринованным огурцом Хумус с вялеными томатами Хумус с базиликом Овощной салат с романеско Паштет из белой фасоли и нута с кешью Салат из перцев с шампиньонами Салат из хурмы Закуска из баклажанов с зелёным тахини Салат из капусты с перцем Хумус с печёной тыквой Салат из картофеля и баклажанов Мусс из баклажанов Чоги ჩოგი Сальса из клубники и огурца Салат из огурцов с маком Картофельный салат с редисом и огурцом Тапенад Соус из петрушки и яблока Песто из черемши Овощи, маринованные с бальзамическим уксусом Хрустящий мавританский салат Вешенки в чесночном маринаде Салат из капусты и свёклы Соус из тыквы с овощами Салат "Лаззат" Грибная икра Брускетта с грибами Шампиньоны маринованные с имбирём Салат из фенхеля с апельсинами Грибы в чесночном маринаде Тыква маринованная Салат из огурцов Дип из баклажанов Тыква в кисло-сладком соусе Табуле Салат из баклажанов Салат из цветной капусты Закуска из черемши СУПЫ Юшка с грибами Постный суп-пюре из шампиньонов Суп-пюре из кабачка с мятой Картофельный суп с пастой тахини Парки лобио Шампиньоны маринованные Чечевичный суп с тыквой Суп из запеченных корнеплодов с чипсами из пастернака Гаспачо со свеклой Томатный суп с базиликом и оливковыми гренками Арбузный гаспачо Острый суп с портулаком Ледяной гороховый суп Солянка с грибами Ахо бланко (Ajo Blanco)- охлаждённый миндальный суп Суп грибной с фасолью Суп из зелёного горошка с мятой Томатный суп с маслинами ОСНОВНЫЕ БЛЮДА Хрустящая цветная капуста в кляре с тахини Жареная цветная капуста с зирой, кориандром и миндалём Батат по-деревенски Тыквенные манты с томатным соусом Пилав из булгура с кунжутом Вареники с картофелем и "песто" из ботвы редиса и черемши Картофельное рагу с курагой Драники с топинамбуром Тушёная капуста с горчицей и мёдом Рататуй "Ёжики" из фасоли Каша варнишкес Горчично-медовый картофель с розмарином Соте из баклажанов и слив Рагу с тушеной стручковой фасолью и помидорами Свекольно-картофельные драники Капустные котлеты Паста с картофельно-томатным соусом Пельмени с редькой Капуста тушёная с яблоками и тмином Постные голубцы с тертым картофелем Жареный картофель и топинамбур с лимоном и шалфеем Фаршированные виноградные листья Перец, фаршированный овощами и рисом Аджапсандали Овощи в остром соусе по-магрибски Бхаджи (овощные оладьи) Драники Капоната Шилаплави Маджадра с булгуром Лимонный картофель по-индийски Рататуй ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ Шоколадное печенье с вареньем Финиковый сироп Галета "Рататуй" Тарт с черри "Улитка" из слоёного теста с вишней Овсяные булочки Ароматный пирог с картофелем Чесночные узелки Постные блинчики с картофелем и грибами Миндаль в сахаре Шоколадные пряники Булочки со свёклой и грецкими орехами Пирог с тёртым картофелем и рыбой Арахисовая паста Галета с яблоками и вишней Крекеры с добавками Пирожки с яблоками и щавелем Пита Клюквенная фокачча Булочки к обеду Пирог с капустой, пореем и грибами Хлеб с жареным луком и кунжутом Лаваш Пирожки со сливами Булочки со злаками Лимонные булки Пирожки с тыквой Слоёные булки Яблочные слойки Пирожки со щавелем Луковые багеты Кутабы с зеленью Оладьи дрожжевые Крекеры с оливковым маслом Слойки с чесноком Галета из цельнозерновой муки со сливами Конфеты из чечевицы Ладения, пирог с луком и помидорами Постные булочки с маком и орехами БЛЮДА С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ Маринованная скумбрия Пирог с капустой и рыбой Малосольный голец Мятная горбуша Запечённые баклажаны с анчоусами и орегано Рагу из кальмара и красного перца Запечённая скумбрия, фаршированная чёрной смородиной Запечённая скумбрия с чесноком и паприкой Сагудай из муксуна с мочёной брусникой Сельдь горчичная Сельдь запечённая под горчичным соусом Горбуша с овощами в конверте Шашлычки из кальмара Солёная горбуша в масле Скумбрия в луковой шелухе Лакедра по-сицилийски Сом в соусе киндзмари Скумбрия на гриле с маринованными кабачками Суп с нутом и морепродуктами Салат с кальмарами и корейской морковью Винегрет с морской капустой и хамсой Запечённая рыба с салатом из картофеля и перечным соусом Спринг-роллы с овощами и креветками Треска в пергаменте Сельдь пряного посола Лосось по рецепту Жака Пепэна Рыба под маринадом Севиче Имбирный лосось Суп из лосося с зелёным горошком Рольмопсы Мидии маринованные Писсаладьер САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ТУНЦА С ЛИМОННО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ Тартар из малосольного лосося Свекольный гравлакс Конгрио в луковой заправке