Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Бургеры из утки

burger45

Этот бургер по рецепту Найджела Слейтера - совершенно фантастическая вещь. Не буду долго рассказывать, просто поверьте - это стоит попробовать!

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 утиные грудки
- большой побег зелёного лука
- 4-5 слив
- 1 ст.л. мёда
- 1 ст.л. тёмного соевого соуса
- 75 г панировочных сухарей + сухари для панировки котлет
- соль
- перц
- масло для жарки

Для подачи:

- листья салата
- огурец
- зелёный лук
- перец чили

Утиную грудку, лук и сливу без косточки измельчить в крупнозернистый фарш.
Добавить мёд, соевый соус, вмешать панировочные сухари, соль, перец.
Из фарша сформовать котлеты и обжарить на слабом огне в течение 10 минут с каждой стороны.
Выложить котлеты на листья латука, добавить нарезанный соломкой огурец, тонко нарезанный зелёный лук и тонкие колечки перчика чили. Завернуть котлеты в листья салата.

Источник - Найджел Слейтер "Eat"

Для ФМ "Готовим по рецептам шефов" и ФМ "Осенние посиделки"

Tags: Найджел Слейтер, ФМ Готовим по рецептам шефов, слива, утка, фарш, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “ФМ Готовим по рецептам шефов” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 26 comments