Нескромно считаю свой Наполеон самым вкусным)) Впрочем, мои друзья и родственники тоже так считают) Да и вообще, Наполеон - один из самых любимых тортов в моей семье, он вне времени и моды. Давно хотела приготовить его в виде рулета, и вот собралась, наконец)
ПОНАДОБИТСЯ:
- упаковка (450 г) слоёного теста
- 250 г сливочного сыра
- 1/2 банки сгущённого молока
- 250 г сливок для взбивания
Слоёное тесто, конечно, можно, и даже, наверно, нужно, приготовить самостоятельно, но я крайне редко берусь за это (даже и не помню, когда в последний раз его делала)
Раскатать слегка пласты слоёного теста и нарезать полосками 1-2 см шириной.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке до золотистого цвета. Остудить.
Для крема взбить сливочный крем со сгущёнкой, отдельно взбить сливки. Соединить вместе сливки со сливочной массой, аккуратно перемешать.
На пищевую плёнку или фольгу выложить немного крема по размеру будущего торта, размазать.
Выложить вплотную 5-7 палочек из слоёного теста. Сверху намазать ещё крем, выложить 4-6 палочек, и так до конца. Пару палочек оставить на крошку для украшения.
Свернуть заготовку для торта рулетом с помощью плёнки/фольги и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Освободить торт от плёнки, смазать кремом, раскрошить оставшиеся палочки и посыпать этой крошкой верх и бока торта. Украсить сверху ягодами и/или фруктами.
Перед подачей можно поставить торт минут на 10 в морозилку, чтобы разрез получился ровным и аккуратным.
Приятного чаепития!
Для ФМ "Молочные реки, творожные берега" и "Я жду гостей. 6 сезон"
Posts from This Journal by “сладкая выпечка” Tag
-
Эклеры
Внешне мои эклеры очень далеки от идеальных, но вкус вполне сравним со вкусом пирожных из хорошей кондитерской. Я всегда любила выпечку из…
-
Яблочно-ежевичный пирог
Этим летом я открыла для себя ежевику. Нет, мне и раньше она нравилась, но нынче мне хочется её постоянно. У меня в саду всего один куст, но…
-
Галета с яблоками и вишней
Сложно представить себе выпечку, готовить которую было бы проще и быстрее, чем галету. Даже если это будет первый испечённый пирог в вашей жизни,…
-
Пирог с ревенем и заварным кремом
У меня есть бесспорные фавориты среди фруктово-ягодной выпечки. Это: ПИРОГ ОТ МАРТЫ СТЮАРТ, который я перепробовала с разными ягодами и фруктами,…
-
Тарт с клубникой и тимьяном
У нас уже заканчивается клубничный сезон, а я практически ничего не готовила с клубникой, ели просто так, ибо нет ничего вкуснее натурального…
-
Булочки к завтраку
Восхитительные, нежнейшие булочки, одной не обойдёшься
никогда больше не буду их печь. Поздно вечером вспомнила, что к завтраку нет хлеба,… -
Яблочный крамбл с медом и орехами пекан
Новая книга Линды Ломелино, такая же потрясающая, как и ПЕРВАЯ. Я готовила по многим рецептам из первой книги, и эта уже полна закладок. Сегодня…
-
Гогошь
Если захотелось чего-то вкусненького к чаю, но нет ни времени, ни желания долго возиться с выпечкой, то нужно печь печенье. Считаю, что это один…
-
Папанаши
Папанаши - румынские творожные пончики. В книге Санды Марин о румынской кухне приводится рецепт как вареных, так и жареных папанаши. В интернете…
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
Profile
svitla_4ok- Светлана
Page Summary
lj_frank_bot : (no subject) [+0]
livejournal : (no subject) [+0]
- sole_soledad : (no subject) [+0]
- cvetohnicaanuta : (no subject) [+0]
hrizantema_8 : (no subject) [+0]
- moyugolok : (no subject) [+0]
- cookingoffroad : (no subject) [+0]
- silverina1 : (no subject) [+0]
- wowcook : (no subject) [+0]
- katusha_2109 : (no subject) [+0]
- annushkapahomov : (no subject) [+0]
- iv_valentina : (no subject) [+0]
- liligorina : (no subject) [+0]
Comments
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Какая красота!
У нас "Наполеон" так же самый любимый торт))
до чего только люди не додумаются.)) вертикальные медовики, рулеты из слоеных тортов.))