Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Паштет из вяленых помидоров с каперсами и оливками

IMG_5286

Уже скоро начну вялить помидоры нового урожая, а в холодильнике ещё скучает пара баночек прошлогодних. У меня есть нечто подобное - очень вкусный томатный "тапенад", да и вообще, честно говоря, большой проблемы как употребить вяленые томаты нет, но вот ещё один вариант - из книги Кэти Кальдези "Курс итальянской кухни"

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г вяленых томатов
- 100 г оливок
- 1 ст.л. каперсов
- 100 г оливкового масла
- острый красный перец свежий или сушёный по вкусу
- щепоть соли
- приправы по вкусу

Оливки очистить от косточек; если используете солёные каперсы - промыть их от соли. Перец порубить. Измельчить всё в блендере. Добавить приправы по вкусу.
Я использовала чёрные оливки, цвет паштету они придают не очень аппетитный, но на вкус в паштете они мне нравятся больше.

Tags: вяленые томаты, закуска, каперсы, оливки, паштет
Subscribe

Posts from This Journal “каперсы” Tag

  • Яйца фаршированные лососем и каперсами

    Фаршированные яйца - закуска простая и незамысловатая, но почему-то всегда пользующаяся популярностью. Фаршировать можно чем угодно гости в

  • Цыплята-корнишоны томленные с оливками и каперсами

    Думаю, что блюда из курицы готовятся хозяйками чаще всего. Это бюджетно, быстро и вкусно. Я тоже готовлю курицу чаще остальных мясных блюд, и все…

  • Горячие бутерброды с рыбой

    ПОНАДОБИТСЯ: - хлеб - 300 г рыбного филе - 2 ст.л. жирной сметаны - 1 ч.л. зернистой горчицы - 1 луковица - растительное масло для жарки - соль…

  • Картофельный салат с вялеными томатами

    Простой и вкусный, как и все картофельные салаты. Пропорции приблизительные. ПОНАДОБИТСЯ: - 4-5 средних картофелин - 8-10 шт. вяленых томатов -…

  • Мильфей из баклажанов

    Этот рецепт ждал своей очереди довольно долго - с тех самых пор, как у меня появилась "Кулинарная книга Гюго". По составу было сразу понятно, что…

  • Салат с тунцом

    Салат очень простой и будничный, но это не мешает ему быть вкусным. Ингредиенты для салата, как правило, всегда есть дома, поэтому готовится он в…

  • Fusilli alla puttanesca

    Привет, друзья! Давненько меня тут не было, и мой бложик успел покрыться пылью). Но сначала быстрый рецепт, а потом те, кому интересно, смогут…

  • Слоеные ушки с тапенадом

    Недавно я спрашивала вас о СЛОЕНОМ ТЕСТЕ и многие выделили из всевозможных ТМ слоеное тесто "Таллосто". Мне оно тоже всегда нравилось больше…

  • Рыбный паштет

    Такой паштет можно приготовить в считанные минуты, имея в наличии отварную, запеченную или даже консервированную рыбу. Впрочем, если у вас нет…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments