?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

галета54

Сложно представить себе выпечку, готовить которую было бы проще и быстрее, чем галету. Даже если это будет первый испечённый пирог в вашей жизни, всё получится, я уверяю! Тесто для галеты может быть разным, как и начинка. Сегодня у меня постный вариант теста от Алёны Спириной, который я обычно использую для несладкой начинки, но и для фруктовой оно тоже подходит отлично.

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

- 2 1/3 чашки муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепоть соли
- 1/2 чашки растительного масла
- 1/2 чашки горячей воды

Для начинки:

- 2 яблока
- 300 г вишни без косточек
- 2 ст.л. сахара
- 5-6 листочков шалфея

Муку просеять с солью и разрыхлителем. Смешать масло с горячей, почти кипящей водой.
Влить жидкие ингредиенты в муку и замесить тесто.
Накрыть тесто и дать отдохнуть около 30 минут.
Раскатать тесто в круг около 40 см в диаметре и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Для начинки яблоки тонко порезать, выложить на тесто кругами, оставляя свободным бордюр шириной примерно 4-5 см по краю пирога.
Посыпать столовой ложкой сахара, сверху на яблоки выложить вишню, посыпать оставшимся сахаром и мелко нарезанными листьями шалфея.
Свободные края теста завернуть на начинку складками. Выпекать галету в разогретой до 200 град. духовке около 30 минут.

Количество начинки весьма приблизительно, как и количество сахара - регулируйте по своему вкусу. Но не переборщите, иначе есть пирог будет неудобно. С этой целью и бортики у пирога не делайте слишком узкими.
Шалфей в начинку тоже можно не добавлять.
Пирог можно есть и горячим, и остывшим. Любители могут дополнить его взбитыми сливками или мороженым.

Для ФМ "Пирожковый марафон", "Завтраки" и ФМ "Ягодный сезон"

Posts from This Journal by “галета” Tag

  • Галета с картофелем и рыбой

    Галеты - один из самых быстрых вариантов выпечки, поэтому, вполне логично приготовить ее в случае визита неожиданных гостей. Я очень люблю…

  • Галета с инжиром

    Давно ничего не пекла, собиралась испечь что-нибудь яблочное, но на рынке купила совершенно обалденный инжир, поэтому планы поменяла, и яблочная…

  • ГАЛЕТА ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ СО СЛИВАМИ

    И опять у меня галета) Наконец-то, со сливами. Уже давно хотела попробовать именно это тесто, и именно в сливовом варианте. Наконец-то испекла, и…

  • ГАЛЕТА С ТРЕМЯ СЫРАМИ, КАБАЧКАМИ И РОЗМАРИНОМ

    Потрясающе вкусная галета. В ней прекрасно все - тонкая хрустящая, слоистая основа, сырный крем, кабачки, розмарин... Все то, что я очень люблю.…

  • РЖАНАЯ ГАЛЕТА С МАЛИНОЙ

    Увидела этот РЕЦЕПТ у Оли olikerns и сразу захотела приготовить, тем более, что галеты мне очень нравятся - простая, но такая…

  • ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ

    Я сейчас практически ничего нового не готовлю - во-первых, каждый раз к моему приезду сын составляет список любимых блюд, которые надо приготовить))…

promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
lj_frank_bot
Jul. 1st, 2019 06:02 am (UTC)
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
moyugolok
Jul. 1st, 2019 06:02 am (UTC)
Супер! Буду печь, уже давно хочу попробовать, но все никак не соберусь.
svitla_4ok
Jul. 1st, 2019 09:16 am (UTC)
Ира, у меня это один из самых любимых видов выпечки - очень люблю и сладкие и несладкие варианты
silverina1
Jul. 1st, 2019 08:40 am (UTC)
Хорошая идея с яблоками - и вкуса добавят, и тесто от вишни не намокнет.
svitla_4ok
Jul. 1st, 2019 09:16 am (UTC)
Да, и вообще яблоки с вишней отлично сочетаются!
vd_juliya
Jul. 1st, 2019 12:28 pm (UTC)
А я ведь так ни разу не испекла галету.
svitla_4ok
Jul. 1st, 2019 12:49 pm (UTC)
Надо испечь!
(no subject) - vd_juliya - Jul. 1st, 2019 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 1st, 2019 06:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Jul. 2nd, 2019 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jul. 2nd, 2019 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Jul. 2nd, 2019 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jul. 2nd, 2019 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jul. 2nd, 2019 01:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jul. 2nd, 2019 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jul. 2nd, 2019 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jul. 2nd, 2019 01:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jul. 2nd, 2019 01:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jul. 2nd, 2019 01:33 pm (UTC) - Expand
oksanakorovina
Jul. 1st, 2019 02:31 pm (UTC)
Вот и я пока не пекла галету - а давно собираюсь. Когда-нибудь соберусь)))

А вишня с яблоком - наверное, очень вкусно.
svitla_4ok
Jul. 1st, 2019 06:31 pm (UTC)
Оксана, настоятельно советую)) Очень вкусно и быстро!
Яблоко с вишней - отличное сочетание!
olga_kulikoff
Jul. 1st, 2019 05:40 pm (UTC)
И я все собираюсь галету испечь, да у меня дачная духовка сильно горячая, дома надо.
И вишню дождаться)))
svitla_4ok
Jul. 1st, 2019 06:25 pm (UTC)
Оля, а мне казалось, что ты пекла галету?
Для дачи-то, кстати, самый лучший вариант - быстро и вкусно! Можно просто время корректировать, если духовка сильно греет.
А у тебя вишня растёт? У нас в этом году вишни и черешни совсем мало - цвели обильно, но как раз было холодно, и завязалось мало.
Зато слива/яблоки/груши/айва хорошо завязали, так что, будем их дожидаться)
(no subject) - olga_kulikoff - Jul. 2nd, 2019 06:09 am (UTC) - Expand
annushkapahomov
Jul. 2nd, 2019 08:27 am (UTC)
Я стимулируюсь, стимулируюсь )))
na_tu_sy
Jul. 2nd, 2019 10:18 am (UTC)
Светуль, этот вариант мне больше других нравится, там же ВИИИИШНЯЯЯ!) К тому же, для постА - самое ТО!
livejournal
Jul. 2nd, 2019 02:38 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
Jul. 6th, 2019 07:44 am (UTC)
Свет, если не жалко, неси галету на мой ФМ "Завтраки" https://katusha-2109.livejournal.com/395978.html :)
Она с утра к чашке чая/кофе будет как нельзя кстати!
svitla_4ok
Jul. 6th, 2019 06:10 pm (UTC)
Ок, Катюша, сейчас отредактирую и принесу ;)
sole_soledad
Jul. 12th, 2019 03:36 pm (UTC)
Света, ну ты мастерица печь галеты!
Давно наблюдаю, давно хочу испечь и попробовать....
но все никак(
С вишней - любимая выпечка ( пирожки )
liligorina
Jul. 15th, 2019 01:52 pm (UTC)
Я как-то галетами не прониклась... Но время от времени пытаюсь это сделать ) Надо будет испечь по твоему рецепту!
svitla_4ok
Jul. 22nd, 2019 12:16 pm (UTC)
У меня галеты в фаворе)) Особенно люблю кабачковую с тремя сырами)
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com