?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Булочки к завтраку

булочки02

Восхитительные, нежнейшие булочки, одной не обойдёшься никогда больше не буду их печь. Поздно вечером вспомнила, что к завтраку нет хлеба, стала искать какой-нибудь быстрый рецепт, и остановила свой выбор на ЭТОМ. С чашкой кофе и кусочком сыра просто идеально!

ПОНАДОБИТСЯ:

- 30 г сливочного масла
- 25 г маргарина
- 120 мл молока
- 1 щепотка соли
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- примерно 280 г муки
- 2 ст.л. сахара
- 5 г ванильного сахара

Для начинки:

- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 1 ст. л. лимонной цедры

В миску налить 60 мл молока, добавить масло и маргарин, растопить. Слегка остудить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. В другой миске смешать дрожжи с оставшимся теплым молоком, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.
В дрожжевую смесь добавить яйцо комнатной температуры и перемешать венчиком. Затем добавить масло с молоком, соль и еще раз перемешать. Начать постепенно добавлять муку, чтобы получилось нежное мягкое тесто.Возможно, муки понадобится меньше. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Утром приготовить начинку - смешать масло комнатной температуры, сахар и цедру. Тесто раскатать, смазать маслом с сахаром, свернуть в рулет и нарезать.
Форму смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Уложить булочки в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Духовку нагреть до 190°С. Выпекать булочки 20–30 минут.
Готовые булочки слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.

Для ФМ "Хлеб всему голова"

Posts from This Journal by “булочки” Tag

  • Булочки со злаками

    Люблю и частенько пеку такие булочки. Они и к обеду хороши, но больше всего нравятся мне с творожным сыром и малосольной рыбой. Из книги рецептов…

  • Лимонные булки

    Сурок Бабася предсказал раннюю весну, так что, пора бы начать подготовку к пляжному сезону, но я к вам снова с булками *вздыхаю* Это столовые…

  • Слоёные булки

    У меня нет никакой системы в публикации постов в ЖЖ. Знаю, что некоторые постят по какому-либо графику - например, через день. И рецепты у них…

  • Картофельные булочки из спельтовой муки

    Мне так понравились БУЛОЧКИ, которые я увидела у Иры i_trava, что я не стала откладывать, и испекла их на следующий же день. Они…

  • Пампушки с чесноком

    Мой муж обожает борщ, и, кажется, может есть его каждый день. Так что, готовлю его достаточно часто, и, не буду скромничать - мой борщ нравится…

  • Булки с сыром, пармской ветчиной и кедровыми орешками

    Сегодня я снова с рецептом от Ришара Бертине. Эти булочки определенно стоит печь - у них такой вкусный состав, что они просто обречены на успех.…

  • СКОНЫ С КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ 23/50

    Я очень долго не решалась испечь сконы из-за большого количества разрыхлителя в тесте. Я прекрасно понимала, что тесто тяжелое, и для подъема…

  • БУЛОЧКИ К ОБЕДУ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И РОЗМАРИНОМ

    А я вам сегодня булочки принесла. Обалденно вкусные, угощайтесь! Рецепт elenatim ЗДЕСЬ ПОНАДОБИТСЯ: - 1 чашка воды - 2 ст.л.…

  • РЖАНОЙ ХЛЕБ С КОФЕ И ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

    Очень вкусный хлеб по рецепту cook_inspire Пекла его уже несколько раз, и каждый раз довольна, что нашла этот рецепт. ПОНАДОБИТСЯ:…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
annushkapahomov
Feb. 1st, 2019 06:03 am (UTC)
Булочки с корицей - мои любимые! Да ещё и с лимончиком. Хорошо, что сырники на завтрак остались, а то я бы к тебе сюда и не заглянула, дабы избежать слюноотделительного шока ))
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:27 am (UTC)
Я тоже их люблю, поэтому, очень редко пеку)
olgedze
Feb. 1st, 2019 07:24 am (UTC)
я вот знаю, что дрожжевое тесто прекрасно. но мне всегда лень с ним возиться, да и времени нет. поэтому открыла для себя йогуртовое с растительным маслом тесто, котрое остается мягким несколько дней, не черствеет.
вам такое тесто знакомо?)
tefuntik_iii
Feb. 2nd, 2019 01:26 pm (UTC)
поделитесь пожалуйста рецептом.....))))))с дрожжевым -не получается дружбы у меня(
(no subject) - olgedze - Feb. 2nd, 2019 02:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tefuntik_iii - Feb. 2nd, 2019 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 6th, 2019 08:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgedze - Feb. 7th, 2019 10:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 7th, 2019 11:27 am (UTC) - Expand
livejournal
Feb. 1st, 2019 07:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
cvetohnicaanuta
Feb. 1st, 2019 08:41 am (UTC)
Ох,какие красавицы!!)))...вот я тоже сейчас полюбила ночное тесто,с вечера замесила-утром пеку...очень удобно!
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:30 am (UTC)
Да, тоже люблю ночное тесто. А это еще и вкусное очень!
olga_pro
Feb. 1st, 2019 09:06 am (UTC)
отличные булочки!
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:31 am (UTC)
Спасибо! Не сфотографировала разлом, но они восхитительные - пушистые, нежнейшие!
ep_malvina
Feb. 1st, 2019 01:07 pm (UTC)
Быстрый рецепт, говорите?
:)))
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:32 am (UTC)
Для меня все рецепты, требующие не более 15 минут активных действий, быстрые)
exituss
Feb. 1st, 2019 02:56 pm (UTC)
Так классно выглядят, что хочется пойти и тоже тесто замесить, но у меня в холодильнике уже торт на завтра и тесто на яблочные пироги... эх, придется подождать ;))
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:32 am (UTC)
Ну теперь, когда торт и пироги съедены, можно и булочки испечь))
g_allinka
Feb. 1st, 2019 08:39 pm (UTC)
Светик,ты - молодец!👍🌹❤️
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:33 am (UTC)
Спасибо, Галинка!
olga_kulikoff
Feb. 2nd, 2019 02:51 pm (UTC)
Нее, так-то я сладкую дрожжевую выпечку не люблю))) Только вчера купила в пекарне теплые паровые кнели с маскарпоновой глазурью. И съела! Вечером! После 6-ти!
Так что твои булочки хочу как-нибудь к завтраку приготовить. Нуачо? А потом- гулять!
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:34 am (UTC)
Вечером после 6 еда становится особенно вкусной))
Оля, в ваши морозы все калории сгорают еще в процессе одевания на прогулку))
(no subject) - olga_kulikoff - Feb. 6th, 2019 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 7th, 2019 11:30 am (UTC) - Expand
vd_juliya
Feb. 3rd, 2019 03:13 pm (UTC)
Съели уже поди? Эх...
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:34 am (UTC)
Да в тот же день! о_О
(no subject) - vd_juliya - Feb. 6th, 2019 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 7th, 2019 11:29 am (UTC) - Expand
mahusia
Feb. 4th, 2019 08:26 am (UTC)
это ужас! мало того, что они такие красивые, они еще, очевидно, и простые. безобразие!!! кто придумывает такие рецепты?! не похудеть :):):):)
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:35 am (UTC)
Я думаю, давно применять карательные меры в отношении тех, кто это всё придумывает))
(no subject) - mahusia - Feb. 6th, 2019 08:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 7th, 2019 11:31 am (UTC) - Expand
na_tu_sy
Feb. 4th, 2019 03:28 pm (UTC)
Прелестно! Светуль, вот я, почему то , уже ДАВНО перешла на ночное тесто!!!! Видимо потому,что на ночь не возможно печь - с ума сойти от запаха и нельзя попробовать!)))) Утро - самое время для теста!))))))))))))
Булочки шикарные!
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:36 am (UTC)
Да, Натуль, ты абсолютно права!))
igorsamusenko
Feb. 5th, 2019 08:10 am (UTC)
Сдобные булочки это прелесть! Обожаю их с молоком:)
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:36 am (UTC)
Да! С кружкой холодного молока - идеально!
silverina1
Feb. 5th, 2019 08:55 am (UTC)
Как хорошо, что я ровно дышу к булкам))
svitla_4ok
Feb. 6th, 2019 08:35 am (UTC)
Так-то я тоже равнодушна, пока не испеку что-нибудь эдакое))
sago_cuisine
Feb. 6th, 2019 03:28 pm (UTC)
В закладки! :) Как прожить без булок, вот как???!!!
svitla_4ok
Feb. 7th, 2019 11:28 am (UTC)
Без булок жить нельзя на свете, нет! *пою))*
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com