?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

salade4298

Я не отношу себя к любителям пекинской капусты, но иногда вижу в магазине такие сочные, зелёные кочанчики, что не могу удержаться и покупаю. В очередной раз купила, и вспомнила про Юлин рецепт. Получилось очень неплохо.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 250 г пекинской капусты
- 1 большой сладкий перец
- 50 г кедровых орешков
- пара веточек кинзы (или петрушки)
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. кунжутного масла*
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. рисового уксуса
- 1 ст.л. тёртого имбиря
- соль и свежемолотый перец

В небольшой миске смешать, уксус, горчицу, имбирь, оливковое и кунжутное масло, посолить и поперчить. Хрошо перемешать.
Нарезать капусту и перец соломкой, кинзу мелко. Добавить заправку и перемешать. Сверху присыпать кедровыми орешками, предварительно поджаренными на сухой сковороде. Украсить веточками кинзы.

*кунжутное масло не добавляла, т.к. с трудом переношу его вкус и запах

А вы любите пекинскую капусту? Какие любимые рецепты с ней в вашем арсенале?)

Для ФМ "Закусывать надо - 3"

Posts from This Journal by “салаты” Tag

  • Постный Оливье

    С некоторых пор я перестала экспериментировать с новогодним меню, ибо ко всем моим придуманным блюдам, домашние все равно непременно просили…

  • Помидоры по-корейски

    Вообще, помидоры на Кубани можно покупать круглогодично. Даже зимние, выращенные в местных теплицах (ключевое слово - МЕСТНЫХ), они, порой вкуснее…

  • Хрустящие баклажаны с томатами и азиатским соусом

    Пока ещё есть в продаже грунтовые помидоры и баклажаны, пользуемся этим и готовим очень вкусный и простой салат по рецепту Виталия Истомина,…

  • Салат из свеклы и фейхоа

    Сезон фейхоа. Как правило, я ничего с ним не готовлю, едим просто так, или перетираю с сахаром. Так что, сегодня у меня, можно сказать, дебют)…

  • Салат-гарнир из огурцов с укропом

    Das ist fantastisch! Делаю уже третий раз эти огурцы, и не знаю, сколько ещё раз буду повторять) Несомненно - хит нынешнего лета! Отличный гарнир…

  • Тёплый салат из курицы и баклажанов с орехами

    Я сегодня снова с книжным рецептом - очень вкусным салатом из баклажанов и курицы. ПОНАДОБИТСЯ: - 100 г куриного филе - 1/2 лимона - 3-4…

  • Салат из клубники и авокадо

    Простой, но вкусный салат *с клубникой всё вкусно;)* Рецепт был в одном из журналов Гастроном, но заправку я делаю свою любимую, с мёдом и…

  • Салат с чесночными стрелками

    Чесночные стрелки я чаще всего мариную , или прокручиваю их вместе с салом - такая заготовка очень кстати к борщу. Но и просто жареные стрелки в…

  • Салат "Зелёная пятёрка"

    Обещала Тане, что приду на её ФМ "Любимые рецепты", и в итоге дотянула почти до самого конца. Список своих любимых рецептов я, конечно, оглашу),…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
livejournal
Jan. 20th, 2019 07:41 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
putevika
Jan. 20th, 2019 10:37 am (UTC)
В последнее время я использую её вместо обычной капусты. Только готовиться она быстрее. Хорошая капустка.
svitla_4ok
Jan. 20th, 2019 05:04 pm (UTC)
Мне нравятся голубцы из пекинской капусты, получаются нежные, и возни с ней меньше, чем с белокочанной
putevika
Jan. 20th, 2019 10:42 pm (UTC)
Да, там масса вариантов, моей дочери нельзя простую капусту, вот я и кладу везде пекинскую.
tatjana_cher
Jan. 20th, 2019 11:58 am (UTC)
Салат обязательно попробую.И спасибо вам за рецепт фокаччи с клюквой очень понравился просто восторг.
svitla_4ok
Jan. 20th, 2019 05:07 pm (UTC)
Салат очень свежий получается. Мне вообще нравятся заправки с имбирем.
Фокачча нам тоже очень понравилась, буду неоднократно повторять. Рада, что и вы её оценили!)
vd_juliya
Jan. 20th, 2019 03:29 pm (UTC)
Я очень даже люблю эту капустку. Один из любимых салатов с колбасой конечно))) Но и с крабопалками заходит на ура. Надо твой попробовать.
svitla_4ok
Jan. 20th, 2019 05:08 pm (UTC)
С колбасой любой салат вкусный))
vd_juliya
Jan. 21st, 2019 02:08 am (UTC)
Точно))))
silverina1
Jan. 20th, 2019 04:13 pm (UTC)
Хороший салат, Света.
Я пекинку люблю, хорошая капустка, нежная, довольно часто готовлю с ней салаты.
svitla_4ok
Jan. 20th, 2019 05:09 pm (UTC)
У меня муж очень любит капустные салаты, а зимой капуста грубоватая, не сочная. В таких случаях пекинка выручает, конечно
olga_kulikoff
Jan. 21st, 2019 09:33 am (UTC)
Я не оценила пекинку. По мне она совершенно безвкусная. Но тоже иногда покупаю, соблазнившись упругими кочанчиками. Как-то добавила остатки в суп, что есть она там, что нет, по вкусу не поймешь))) А в свежем да, на разные салатики иногда пойдет.
na_tu_sy
Jan. 22nd, 2019 12:22 pm (UTC)
Светуль, очень любим пекинку! В зимний период едим её чаще,чем любую другую. Она дольше хранит в себе сочность, листья нежнее и лучше приспособлены для сворачивания. Поэтому делаю из неё ВСЁ)) Раньше, даже голубцы делала, но из обычной, белокочанной - лучше, так как пекинка, при тепловой обработке приобретает другие свойства - становится плотнее....)
svitla_4ok
Jan. 22nd, 2019 07:17 pm (UTC)
А я вот равнодушна к пекинке, а Саша любит. Я её зимой больше люблю, чем белокочанную, но если есть молодая б/к, она мне кажется вкуснее)) А вот голубцы нравятся. Но, да, она становится более плотной.
mahusia
Feb. 4th, 2019 08:31 am (UTC)
вот уубрать перец и вообще идеальный салат :) надо пекинку купить.
svitla_4ok
Feb. 8th, 2019 08:37 pm (UTC)
Да, я помню про твою нелюбовь к перцу))
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com