Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Индейка с перцем и баклажанами

turkey3759

В Краснодар пришла зима, местные модницы закутались в шубы - ну а когда ещё выгуливать меха как ни в +6! Будут ли снег и морозы в ближайшие три месяца - неизвестно, а в шубе пощеголять хочется;).
Нам, бывшим сибирякам, настолько тёплая одежда без надобности, хотя и я вчера надела вместо ветровки куртку потеплее), а вот время сытной еды наступило - просто салатами уже не обойдёшься, хочется чего-то более существенного, и желательно, яркого как по вкусу, так и по виду.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 700 г мяса индейки
- 2 небольших баклажана
- 3 сладких красных перца
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 стакан куриного бульона
- 1 ч.л. горчицы зернистой
- растительное масло для жарки
- соль
- перец

Мясо индейки нарезать кубиками, посолить, поперчить и небольшими порциями обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
Переложить на тарелку.
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Перец и баклажан нарезать кубиками. Обжарить в сковороде лук и перец в течение 3-5 минут на среднем огне. Добавить баклажаны, готовить еще ок. 5 минут.
Вернуть в сковороду индейку, добавить чеснок, бульон, горчицу. Довести до кипения и тушить под крышкой до готовности мяса.

Для ФМ "Блюда из птицы -2"



Tags: ФМ "Блюда из птицы", баклажаны, индейка, перец, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “индейка” Tag

  • ФМ "Блюда из птицы - 2"

    Фото i_trava Есть кто живой?)) Активность в ЖЖ всё время снижается, но, я оптимист, и посему объявляю новый сезон рецептов из…

  • Ролл с индейкой и авокадо

    Я могу спокойно обходиться без завтрака и без обеда, и ужина. Если бы жила одна, скорей всего питалась бы какими-нибудь бутербродами,…

  • ФМ "Блюда из птицы"

    Фото из интернета У любой хозяйки в арсенале найдется не один десяток блюд из птицы. Чаще всего, конечно, мы готовим доступную и диетическую…

  • Бланкет из индейки

    Я очень люблю индейку и часто покупаю и готовлю ее. В том числе и голени. Многие избегают готовить голени из-за большого количества сухожилий,…

  • Сэндвичи из баклажанов с копченой индейкой

    Вот такие красивущие баклажаны у меня выросли нынче. То, что я из них сделала, мне не удалось сфотографировать красиво, поэтому - рецепт и фото…

  • Террин под корочкой

    Рецепт из октябрьского Савера, немного переделанный. ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: - 400 г муки - 100 г смальца - 1 яйцо - 100 мл воды - 1/2 ч.л.…

  • БЕЛЯШИ

    Увидела у p_i_l_a_r беляши с птичьим фаршем, и очень захотелось беляшей. До этого никогда не готовила с птицей, хотя, всякие…

  • САЛАТ С ЗАПЕЧЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ И АВОКАДО

    Я уже показывала этот рецепт в старом блоге, но с удовольствием повторяю его снова. В прошлом году он успешно заменил нам традиционный новогодний…

  • РИЙЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ВИНОГРАДНЫМ МАРМЕЛАДОМ

    Одна из разновидностей паштета – рийет. Готовится проще, чем паштет или террин, а вкус также хорош. Домашний рийет чаще всего готовят из…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments