Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Чечевичный суп с тыквой

pumpkin soup3787

Я очень люблю и часто готовлю суп из чечевицы, и тыквенный суп тоже люблю. Объединить вместе чечевицу и тыкву - отличная идея, как считаете? Желающие могут добавить в такой суп бекон или креветки/мидии, а так же сливки, но он очень хорош и в постном варианте, как у меня. Так что, кому актуально - берите на заметку

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г тыквы
- 200 г красной чечевицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 веточки тимьяна
- 3 см корня имбиря
- 1/2 ст.л. карри
- свежемолотый черный перец
- сок и цедра 1/2 лимона
- овощной бульон или вода

В кастрюлю с кипящим бульоном или водой всыпать чечевицу, довести до кипения и варить на среднем огне 10-15 минут.
Тыкву очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Имбирь очистить и натереть.
Тимьян вымыть, обсушить, отделить листики, стебли выбросить.
Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, чеснок, имбирь и готовить 5 мин.
Добавить тыкву. Готовить на среднем огне, помешивая, ок. 10 мин. Добавить листики тимьяна, карри , лимонную цедру, перемешать и готовить 2 минуты.
Выложить обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей, перемешать. Приправить солью и перцем. Варить еще 10 мин. Разлить по тарелкам, приправив лимонным соком.
Для Осеннего ФМ
Tags: суп, тыква, чечевица
Subscribe

Posts from This Journal “тыква” Tag

  • Тыквенные манты с томатным соусом

    Для Постного ФМ-2019 Снова рецепт из книги "Самарканд", о которой я недавно рассказывала ЗДЕСЬ - очень вкусные манты с тыквенной начинкой. Эти…

  • Насджын (пирог с тыквой)

    Я уже рассказывала об осетинских пирогах, поэтому не буду вдаваться в подробности, кому интересно, можете почитать по ссылке. А сегодня просто…

  • Тыквенные французские тосты

    Идеальный осенний завтрак по моему мнению) ПОНАДОБИТСЯ: - 3 больших яйца - 3/4 ст. молока - 1/2 ст. пюре из тыквы - 1 ст.л. коричневого…

  • Брускетты с острой тыквой и голубым сыром

    Сегодня я с простым и быстрым рецептом из книги Эдуарда Насырова my_happyfood "Всё будет Нappyfood". По традиции - сначала рецепт,…

  • Срочно нужно!

    Оказывается, у меня созрели тыквы), и одна даже показала своё нутро о_О Поэтому сегодня уборочный день. Когда-то давно меня угощали маринованной…

  • Тыквенный суп с мидиями

    Я не отношусь к поклонникам Высоцкой, и, честно говоря, не могу вспомнить - готовила ли я раньше что-либо по её рецептам. Как-то совершенно не…

  • Пирожки с тыквой

    Этот рецепт хотела показать ещё на прошлой неделе, но Марина объявила традиционный ФМ Постные блюда 2018 с 26 февраля, и я решила отложить…

  • Суп из запеченных корнеплодов с чипсами из пастернака

    Такой ароматный и вкусный суп - просто восторг! Овощи можно использовать те, что имеются в наличии, ну и, разумеется, пропорции овощей изменять…

  • Тыквенный монообед - творожная запеканка и латте

    Буквально в последний миг несу к Лиле Тыквенный монообед, точнее, в моем случае, завтрак. Запеканку так же отнесу к Катюше на "Сырный ФМ"…

promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments