Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Тушёная капуста с горчицей и мёдом

cabbage stewed3135

У нас стоит чудесная тёплая осень, моё любимое время года. Днём бывает очень жарко, но это уже совсем не та изнуряющая жара, что истязала нас летом. Даже если днём термометр переходит границу +30, это воспринимается совершенно иначе, не как адская жара, а как приятное тепло) Рацион питания тоже меняется - к сезонным баклажанам, перцам и томатам добавляются капуста и тыква. Летом я почему-то крайне редко тушу капусту, а вот осенью для неё самое время. Я часто готовлю тушёную капусту по ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. Добавление мёда и горчицы делает её необыкновенно вкусной. Чаще всего я тушу её, как и в оригинальном рецепте, с яблоками, но сегодня захотелось добавить вместо яблок сладкий перец. Получилось превосходно. Можно подать как гарнир к мясу, и как абсолютно самостоятельное блюдо.
Несу на Осенний ФМ, ФМ Меню для Золушки и ФМ "Корзина с пасленовыми.Баклажан, перец, паприка,овощной физалис, помидоры."

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 луковица
- 2 сладких перца
- 1/2 небольшой моркови
- 2 чашки квашеной капусты
- 2 чашки нарезанной свежей капусты
- 2 ст.л. мёда
- 1 ст.л. горчицы
- растительное масло
- соль, перец

Лук очистить и мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.
Очистить перец и нарезать соломкой.
Нарезать соломкой свежую капусту.
Квашеную капусту выложить в дуршлаг.
На сковороде разогреть растительное масло.
Добавить лук и готовить, помешивая на среднем огне минут 5.
Добавить морковь и перец, размешать и готовить, помешивая на среднем огне еще минут 5.
Добавить квашеную и свежую капусту, размешать, готовить еще минут 5.
Смешать мёд и горчицу, добавить медово-горчичную смесь в капусту, размешать, выправить на соль и перец и тушить на маленьком огне под крышкой 20-30 минут.
При подаче посыпать зеленью
Tags: капуста, мед, пост, флешмоб, яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “капуста” Tag

  • Салат из капусты с дайконом

    Капуста - овощ всесезонный, но летом я очень редко готовлю из неё салаты. Совсем другое дело осень и зима - в эти времена года капустный салат…

  • Капуста тушёная с черносливом

    Если бы Тося Кислицина стала перечислять в кинофильме блюда не из картошки, а из капусты, то, уверена, что их набралось бы не меньше. Лично я…

  • "Кимчи" из белокочанной капусты

    Я почти перестала квасить капусту классическим способом - в магазинчике, где мы покупаем овощи-фрукты, всегда есть в продаже вкусная квашеная…

  • Пирог с капустой и рыбой

    За РЕЦЕПТ спасибо Оле yaloyal Почему-то никогда не пекла пирогов с такой начинкой. Обычно в пирогах с рыбными консервами…

  • Капуста быстро маринованная

    Рецепт увидела у Жанны chef_janette и очень захотелось такой капусты. Вообще, я больше люблю капусту квашеную, но сама уже лет пять…

  • Запечённая курица с каштанами и капустой

    Наступил сезон каштанов, и этим надо пользоваться - запекать, варить, жарить. Самостоятельно, или в составе разных блюд. Из каштанов можно…

  • Пирог с капустой, пореем и грибами

    Очень вкусный пирог. Тесто постное, по рецепту Олега Ольхова. Я уже показывала выпечку из этого теста ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ Тесто чудесное, и я вам…

  • Салат "Днестр"

    Для Лениного ФМ "Закусывать надо. 2 сезон" Уж не знаю, как случилось, что этот салат прошёл мимо меня. Я его не только ни разу не готовила, но…

  • Салат из капусты с мясом и яичными блинчиками

    Надеюсь еще успеть со своим рецептом к Лене на Капустный ФМ 2 сезон Когда-то, очень-очень давно, этот рецепт я нашла в сборнике рецептов…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “капуста” Tag

  • Салат из капусты с дайконом

    Капуста - овощ всесезонный, но летом я очень редко готовлю из неё салаты. Совсем другое дело осень и зима - в эти времена года капустный салат…

  • Капуста тушёная с черносливом

    Если бы Тося Кислицина стала перечислять в кинофильме блюда не из картошки, а из капусты, то, уверена, что их набралось бы не меньше. Лично я…

  • "Кимчи" из белокочанной капусты

    Я почти перестала квасить капусту классическим способом - в магазинчике, где мы покупаем овощи-фрукты, всегда есть в продаже вкусная квашеная…

  • Пирог с капустой и рыбой

    За РЕЦЕПТ спасибо Оле yaloyal Почему-то никогда не пекла пирогов с такой начинкой. Обычно в пирогах с рыбными консервами…

  • Капуста быстро маринованная

    Рецепт увидела у Жанны chef_janette и очень захотелось такой капусты. Вообще, я больше люблю капусту квашеную, но сама уже лет пять…

  • Запечённая курица с каштанами и капустой

    Наступил сезон каштанов, и этим надо пользоваться - запекать, варить, жарить. Самостоятельно, или в составе разных блюд. Из каштанов можно…

  • Пирог с капустой, пореем и грибами

    Очень вкусный пирог. Тесто постное, по рецепту Олега Ольхова. Я уже показывала выпечку из этого теста ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ Тесто чудесное, и я вам…

  • Салат "Днестр"

    Для Лениного ФМ "Закусывать надо. 2 сезон" Уж не знаю, как случилось, что этот салат прошёл мимо меня. Я его не только ни разу не готовила, но…

  • Салат из капусты с мясом и яичными блинчиками

    Надеюсь еще успеть со своим рецептом к Лене на Капустный ФМ 2 сезон Когда-то, очень-очень давно, этот рецепт я нашла в сборнике рецептов…