?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Булочки со злаками

булочки2761

Люблю и частенько пеку такие булочки. Они и к обеду хороши, но больше всего нравятся мне с творожным сыром и малосольной рыбой. Из книги рецептов к хлебопечке.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 200 мл воды
- 3/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 165 г пшеничной муки
- 40 г ржаной муки
- 40 г цельнозерновой муки
- 3/4 ч.л. сухих дрожжей
- 1/2 ст.л. семени льна
- 1/2 ст.л. кунжута
- 1/2 ст.л. мака
- 1/2 ст.л. семени подсолнечника
- 1/2 ст.л. проса

Муку просеять, смешать с дрожжами, добавить соль, сахар, воду, вымешивать на маленькой скорости в процессоре 3 минуты.
Добавить злаки, продолжать вымешивать пока тесто станет отставать от стенок дежи.
Переложить тесто в смазанную маслом чашку, накрыть влажным полотенцем и оставить для подъёма на 1 час в тёплом месте.
Разделить тесто на куски весом ок. 60 г, сформовать булочки, накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 40 минут.
Выпекать в разогретой до 220 град. духовке примерно 15 минут

Posts from This Journal by “булочки” Tag

  • Булочки к завтраку

    Восхитительные, нежнейшие булочки, одной не обойдёшься никогда больше не буду их печь. Поздно вечером вспомнила, что к завтраку нет хлеба,…

  • Лимонные булки

    Сурок Бабася предсказал раннюю весну, так что, пора бы начать подготовку к пляжному сезону, но я к вам снова с булками *вздыхаю* Это столовые…

  • Слоёные булки

    У меня нет никакой системы в публикации постов в ЖЖ. Знаю, что некоторые постят по какому-либо графику - например, через день. И рецепты у них…

  • Картофельные булочки из спельтовой муки

    Мне так понравились БУЛОЧКИ, которые я увидела у Иры i_trava, что я не стала откладывать, и испекла их на следующий же день. Они…

  • Пампушки с чесноком

    Мой муж обожает борщ, и, кажется, может есть его каждый день. Так что, готовлю его достаточно часто, и, не буду скромничать - мой борщ нравится…

  • Булки с сыром, пармской ветчиной и кедровыми орешками

    Сегодня я снова с рецептом от Ришара Бертине. Эти булочки определенно стоит печь - у них такой вкусный состав, что они просто обречены на успех.…

  • СКОНЫ С КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ 23/50

    Я очень долго не решалась испечь сконы из-за большого количества разрыхлителя в тесте. Я прекрасно понимала, что тесто тяжелое, и для подъема…

  • БУЛОЧКИ К ОБЕДУ С ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ И РОЗМАРИНОМ

    А я вам сегодня булочки принесла. Обалденно вкусные, угощайтесь! Рецепт elenatim ЗДЕСЬ ПОНАДОБИТСЯ: - 1 чашка воды - 2 ст.л.…

  • РЖАНОЙ ХЛЕБ С КОФЕ И ЧЕРНЫМ ПЕРЦЕМ

    Очень вкусный хлеб по рецепту cook_inspire Пекла его уже несколько раз, и каждый раз довольна, что нашла этот рецепт. ПОНАДОБИТСЯ:…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

svitla_4ok
Jul. 10th, 2018 01:23 pm (UTC)
Будешь толстая и красивая!))
vd_juliya
Jul. 10th, 2018 01:26 pm (UTC)
Это я сейчас толстая и красивая, а буду необъятная)))))
svitla_4ok
Jul. 10th, 2018 06:30 pm (UTC)
:))

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      


Map

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com