Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Клубника с молоком

клубника2193

Лучшее, что можно сделать с клубникой - это есть её прямо с грядки. На втором месте не менее "сложный" способ употребления - клубника с молоком. Для меня это воспоминание детства и прочная ассоциация с летом. Тут даже и рецепта-то никакого нет, всё до неприличия просто, но для меня вкуснее нет ничего. У бабушки в огороде клубника почему-то не росла, да и вообще в деревне никто её не выращивал, может быть, потому, что в лесу ягоды было полным-полно. Её так просто и называли - "ягода", и всем было понятно, о чём идёт речь. Вот она - клубника луговая, или земляника зелёная: (фото из интернета)

Клубника_(Fragaria_viridis)

klubnika-1

В хороший год набирали ягоды огромное количество, бабушка варила из неё душистое варенье, а ещё сушили её на крыше сарая, чтобы зимой добавлять вместе с другими сухофруктами в начинку для булочек. Эти открытые булочки у нас в семье до сих пор называют "босоножками" за их вид. Сто лет не пекла их, а вот вспомнила сейчас и захотелось...
Собирать ягоду было не так муторно, как потом очистить её от чашелистиков. Это у земляники чашелистики легко отделяются, а очистить несколько ведер ягоды - то ещё удовольствие. Некоторые варят варенье прямо с хвостиками, но мы, как говорит olga_kulikoff любим задолбаться, поэтому, ягоду надо чистить непременно. Утешением было то, что в процессе участвовали все, никто не отлынивал, сидели и колупали до боли в пальцах, а я любила это нудное занятие ещё и за разговоры во время работы... Ну и обязательно после того, как перечистили всю ягоду, бабушка делала её с молоком. И до сих пор в сезон клубники мы чаще всего едим её именно так.

ПОНАДОБИТСЯ:

- клубника
- сахар
- молоко

Пропорции на ваш вкус. Клубнику перебрать, отделить чашелистики, вымыть. Выложить ягоды в подходящую посуду, засыпать сахаром по вкусу и размять толкушкой. Не нужно добиваться однородности, иначе можно было бы просто измельчить ягоды блендером. Прелесть в том, чтобы ягоды оставались кусочками. Залить размятую клубнику молоком, размешать, разлить по стаканам и подавать *вкуснее всего пить из эмалированной кружки :)* Если готовить немного, только для себя, то можно размять клубнику с сахаром прямо в кружке.

Если девочки возьмут такую банальщину, то отправлю "рецепт" на "Клубничный ФМ 3 сезон" и ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»
Tags: клубника, молоко, напитки, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “клубника” Tag

promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →