?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Клубника с молоком

клубника2193

Лучшее, что можно сделать с клубникой - это есть её прямо с грядки. На втором месте не менее "сложный" способ употребления - клубника с молоком. Для меня это воспоминание детства и прочная ассоциация с летом. Тут даже и рецепта-то никакого нет, всё до неприличия просто, но для меня вкуснее нет ничего. У бабушки в огороде клубника почему-то не росла, да и вообще в деревне никто её не выращивал, может быть, потому, что в лесу ягоды было полным-полно. Её так просто и называли - "ягода", и всем было понятно, о чём идёт речь. Вот она - клубника луговая, или земляника зелёная: (фото из интернета)

Клубника_(Fragaria_viridis)

klubnika-1

В хороший год набирали ягоды огромное количество, бабушка варила из неё душистое варенье, а ещё сушили её на крыше сарая, чтобы зимой добавлять вместе с другими сухофруктами в начинку для булочек. Эти открытые булочки у нас в семье до сих пор называют "босоножками" за их вид. Сто лет не пекла их, а вот вспомнила сейчас и захотелось...
Собирать ягоду было не так муторно, как потом очистить её от чашелистиков. Это у земляники чашелистики легко отделяются, а очистить несколько ведер ягоды - то ещё удовольствие. Некоторые варят варенье прямо с хвостиками, но мы, как говорит olga_kulikoff любим задолбаться, поэтому, ягоду надо чистить непременно. Утешением было то, что в процессе участвовали все, никто не отлынивал, сидели и колупали до боли в пальцах, а я любила это нудное занятие ещё и за разговоры во время работы... Ну и обязательно после того, как перечистили всю ягоду, бабушка делала её с молоком. И до сих пор в сезон клубники мы чаще всего едим её именно так.

ПОНАДОБИТСЯ:

- клубника
- сахар
- молоко

Пропорции на ваш вкус. Клубнику перебрать, отделить чашелистики, вымыть. Выложить ягоды в подходящую посуду, засыпать сахаром по вкусу и размять толкушкой. Не нужно добиваться однородности, иначе можно было бы просто измельчить ягоды блендером. Прелесть в том, чтобы ягоды оставались кусочками. Залить размятую клубнику молоком, размешать, разлить по стаканам и подавать *вкуснее всего пить из эмалированной кружки :)* Если готовить немного, только для себя, то можно размять клубнику с сахаром прямо в кружке.

Если девочки возьмут такую банальщину, то отправлю "рецепт" на "Клубничный ФМ 3 сезон" и ФМ «Ягоды, фрукты и цветы»

Posts from This Journal by “клубника” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tiina
Jun. 3rd, 2018 06:13 am (UTC)
Доброе утро!
svitla_4ok
Jun. 3rd, 2018 06:43 am (UTC)
Доброе утро!
svetlana_4pl
Jun. 3rd, 2018 07:11 am (UTC)
привет Светуля, ох как похожи воспоминания детства, тоже недавно писала рецепт с клубникой и свои воспоминания как пололи клубнику, собирали урожай, как потом чистили и как ели со сметаной и хлебом:)
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 06:40 pm (UTC)
Привет, Светик! Да, я читала твои воспоминания) Жаль, нельзя вернуться в прошлое хотя бы ненадолго))
livejournal
Jun. 3rd, 2018 07:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
sole_soledad
Jun. 3rd, 2018 08:38 am (UTC)
Света, признаюсь, что вот о клубнике с молоком узнала в последние годы...у нас так не ели, у нас ели с сахаром) Надо попробовать, но все время забываю об этом рецепте)
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 06:51 pm (UTC)
Вот и в семье мужа тоже клубнику ели с сахаром, и иногда со сметаной. С молоком никогда не ели. А мне всегда казалось странным есть клубнику с сахаром))
(no subject) - sole_soledad - Jun. 5th, 2018 07:10 am (UTC) - Expand
hrizantema_8
Jun. 3rd, 2018 10:05 am (UTC)
я лично эту банальщину возьму да и Леня явно не откажется.))
Я вот от Светы svetlana_4pl с удивлением узнала,что она любит клубнику со сметаной.
А я дома собирала землянику и брат ел с молоком из миски.
Сама то в лесу до того наемся всякой недозрелой да переспелой-неликвида,что дома она мне уже не лезла..а он рубал,будь здоров.))
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 06:53 pm (UTC)
Отлично! Сейчас принесу ссылку))
В семье мужа ели клубнику просто с сахаром, или со сметаной. А мне тоже удивительно это было.
Я и в лесу ягоды наедалась, и с молоком потом с удовольствием трескала))
(no subject) - hrizantema_8 - Jun. 4th, 2018 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jun. 5th, 2018 09:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Jun. 5th, 2018 09:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jun. 5th, 2018 09:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Jun. 5th, 2018 09:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jun. 8th, 2018 08:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Jun. 15th, 2018 09:00 pm (UTC) - Expand
hrizantema_8
Jun. 3rd, 2018 11:01 am (UTC)
да..ссылочку кинуть мне не забудь.))
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 07:17 pm (UTC)
Уже))
gylchatay
Jun. 3rd, 2018 11:05 am (UTC)
Светуль , спасибо тебе .. Вспомнила я каникулы у бабушки в деревне , парное молоко прям из под коровы , ягоды ..
Пошла нарвала клубники . Смешала в блендере банан и деревенское молоко ( как раз сегодня молочники приезжали.. Добавила к ним помятую толкушкой клубнику .. Сижу наслаждаюсь ;-)
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 07:18 pm (UTC)
На здоровье, Натуль!)
У нас уже клубника отошла((, теперь до следующего лета ждать
(no subject) - gylchatay - Jun. 5th, 2018 02:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jun. 5th, 2018 09:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gylchatay - Jun. 6th, 2018 02:21 am (UTC) - Expand
vd_juliya
Jun. 3rd, 2018 01:01 pm (UTC)
Настоящее детство, и отрочество, и юность, и до сих пор любим и едим)))))
Только мы почему то не в кружке, а в тарелке ложками ели и ягоды наложить погуще)))))
svitla_4ok
Jun. 4th, 2018 07:20 pm (UTC)
Вкуснее не придумать!))
А мы всегда из кружек. Ягоды, конечно и побольше можно)
cvetohnicaanuta
Jun. 3rd, 2018 04:17 pm (UTC)
А я у тетушки с простоквашей ела)))...я молоко не любила,а вот с простоквашу с клубникой очень уважала)))...и сейчас уважаю)))
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:13 pm (UTC)
Кто как любит)... А я вот простоквашу не могу пить. Не знаю почему. Кефир, йогурт, ряженку - с удовольствием, а вот простоквашу совсем не могу
tascha_cook
Jun. 3rd, 2018 05:42 pm (UTC)
Вкуснятина!
я еще сушки добавляла и ложкой...ложкой...ммммм...
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:13 pm (UTC)
Так просто и так вкусно!
olga_kulikoff
Jun. 3rd, 2018 06:39 pm (UTC)
А без труда, патамушто, и клубника не клубника, а садовая земляника какая, прости Господи!)))
Я не мну ягоды, а ем целыми, с молоком, сахаром и еще люблю кукурузными хлопьями сверху присыпать.
Крюшона уже нестерпимо охота)))
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:16 pm (UTC)
Всё любит уход))
Совсем не мнёшь? Я иногда сильно толку, а иногда только чуть приминаю ягоды. Прочитала твой коммент, пошла молока с хлопьями себе сделала, сижу в ночи и жру))
Оля, сделай крюшон с мороженой клубникой - ну невозможно долго же ждать, пока она поспеет!))
(no subject) - olga_kulikoff - Jun. 6th, 2018 11:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jun. 8th, 2018 08:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gylchatay - Jun. 6th, 2018 02:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jun. 6th, 2018 11:08 am (UTC) - Expand
fridji
Jun. 4th, 2018 01:52 am (UTC)
Вот, видимо, много нас таких, кто задолбаться любит)
про молоко с клубникой не знала, надо присмотреться
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:18 pm (UTC)
Я, когда садились ягоду перебирать, всегда канючила, что люди не отрывают хвостики, и ничего, живут!)) Но, на самом деле, эта трава в варенье очень сильно мешает, я у подружки пробовала)) Так что, лучше задолбаться!))
silverina1
Jun. 4th, 2018 06:57 am (UTC)
Возьму, Свет) Тоже так любила землянику есть))
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:19 pm (UTC)
Это же так вкусно!))
nadya_foxy
Jun. 4th, 2018 08:21 am (UTC)
Света, спасибо за эту кружку вкусности из детства! :)
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:19 pm (UTC)
На здоровье, Надюша!)
khelgi
Jun. 4th, 2018 08:33 am (UTC)
Рисунок на кружке такой...бабушкин с деревней)
svitla_4ok
Jun. 5th, 2018 09:19 pm (UTC)
Да, рисунок ностальгический)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com