?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Напиток из тархуна

тархун2024

У нас стоит совсем не майская погода - если кому не хватает тепла этой весной, знайте - оно у нас. Жара стоит прямо-таки июльская, и, конечно, всякие прохладительные напитки очень актуальны. Лимонад из тархуна наряду с базиликовым шербетом - мои любимые напитки. Цвет у домашнего напитка из тархуна, конечно не такой ядовитый яркий, как у покупного, но вкус тот самый! Раньше я готовила его из цельных листьев, но потом увидела у Юли Рецепт, в котором она измельчает траву в блендере, и мне понравилось готовить именно так.

ПОНАДОБИТСЯ:

- большой пучок тархуна
- 1 лимон (у меня лайм)
- 200 г сахара
- 700 мл воды

Листья эстрагона нарезать. С лимона снять цедру.
В чашу блендера выложить эстрагон, цедру и сок лимона. Измельчить до кашеобразного состояния.
Вскипятить воду с сахаром.
Добавить смесь из эстрагона и лимона/лайма, кипятить 1-2 минуты.
Готовый сироп охладить и оставить на ночь в холодильнике.
Настоявшийся сироп процедить. Разбавлять простой или газированной водой.

Для ФМ "Травы на нашем столе - 2"

Recent Posts from This Journal

  • ФМ "Блюда из птицы - 2"

    Фото i_trava Есть кто живой?)) Активность в ЖЖ всё время снижается, но, я оптимист, и посему объявляю новый сезон рецептов из…

  • ***

    Какая тревожная неделя выдалась... Всем только хороших новостей и тёплых выходных!

  • Про Марту

    Эля elalii просила показать Марту ну и, вдруг, ещё кто-то соскучился)). Долго пыталась устроить ей фотосессию, но безуспешно -…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
May. 20th, 2018 07:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
nstsja
May. 20th, 2018 07:41 am (UTC)
У нас жара +40,а тут такие посты!😂
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:08 pm (UTC)
Ой, у вас вообще пЕкло!
gz_dmitry
May. 20th, 2018 08:55 am (UTC)
А вот чем бы сахар заменить?
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:12 pm (UTC)
Можно заменить мёдом, сиропом агавы, стевией, ну или если вы используете искусственные подсластители - можно ими
annushkapahomov
May. 20th, 2018 08:59 am (UTC)
Вот что мне надо ещё посадить! Он как прорастает, с бубнами, как мята и базилик, или попроще?
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:17 pm (UTC)
Ань, я сажала рассадой, но только потому, что у меня здесь ещё не все сорняки исследованы)), и я побоялась, что выполю его. Всходит отлично, ну а разрастается просто с космической скоростью. У меня 4 огромных куста, посадила в прошлом году, и до поздней осени рвала его. Но, хочу сказать, что тархун из семян имеет не такой интенсивный аромат, как тархун, размноженный делением куста. Если есть у кого-то из соседей, попроси поделиться
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - May. 22nd, 2018 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 23rd, 2018 07:34 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - May. 22nd, 2018 09:02 pm (UTC) - Expand
tascha_cook
May. 20th, 2018 12:09 pm (UTC)
с детсва люблю "Тархун"! жаль эстрагона нет....
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:18 pm (UTC)
И я его очень люблю. Он мне и в заготовках нравится - обязательно в консервированные огурцы доавляю
vd_juliya
May. 20th, 2018 05:05 pm (UTC)
А мне не понравился почему то. Ни из тархуна, ни из базилика. Буду делать, как у Наташки из имбиря))))
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:20 pm (UTC)
Ну это ж на вкус и цвет, как говорится)
А я люблю и из базилика, и из тархуна. Летом даже при варке компота добавляю травки, очень нравится
(no subject) - vd_juliya - May. 21st, 2018 02:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - May. 22nd, 2018 09:05 pm (UTC) - Expand
gornatal
May. 20th, 2018 05:50 pm (UTC)
Я тоже эстрагон не выращивала. А вкус "Тархуна" мне нравится.
svitla_4ok
May. 20th, 2018 06:21 pm (UTC)
Он совершенно неприхотлив, у меня даже на север отлично рос. Мне тоже нравится вкус напитка
fridji
May. 21st, 2018 07:12 am (UTC)
кстати, у нас май тоже теплый очень, шорты/майки уже выгулять успели!

Надо присмотреться к этой траве, попробовать
svitla_4ok
May. 22nd, 2018 09:07 pm (UTC)
А вот Урал и Сибирь нынче до сих пор замерзают о_О
Вкус у травы своеобразный, конечно, но я из любителей))
olga_kulikoff
May. 21st, 2018 08:52 am (UTC)
Мой тархун взошел, перезимовал отлично. Жару бы дождаться))))
Базиликовый компот твой у меня в самых любимчиках! Я для него специально пакетик фиолетового базилика покупаю, потому что в салаты и песто люблю зеленый.
annushkapahomov
May. 21st, 2018 06:47 pm (UTC)
А у меня мята в парнике каааак разрослась везде! Тоже теперь в компоты-чаи пихаю. А ведь как я носилась с теми семенами ))) Впрочем, выжили всё равно сильнейшие, а вовсе не те мильён сортов, что я сажала в надежде хоть на что-то.
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 06:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - May. 21st, 2018 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - May. 21st, 2018 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - May. 22nd, 2018 09:11 pm (UTC) - Expand
nadya_foxy
May. 21st, 2018 07:07 pm (UTC)
Отличный вариант для жары. :)
svitla_4ok
May. 22nd, 2018 09:13 pm (UTC)
Да, в самый раз)
imungu
May. 21st, 2018 09:29 pm (UTC)
Очень люблю эстрагон в напитках.
svitla_4ok
May. 22nd, 2018 09:14 pm (UTC)
Да, у него очень приятный вкус.
silverina1
May. 22nd, 2018 06:36 am (UTC)
Отдайте нам часть жары, нам надо!))
Напиток хорош, я вообще тархун люблю, хоть в напитках, хоть в блюдах.
svitla_4ok
May. 22nd, 2018 09:14 pm (UTC)
Забирайте! Мы уже от жары подустали))
Да, мне тоже он нравится во многих блюдах
mahusia
May. 22nd, 2018 10:35 am (UTC)
классс! надо будет попробовать, я в детстве тархун обожала.
svitla_4ok
May. 22nd, 2018 08:59 pm (UTC)
И я очень любила и люблю его)
g_allinka
May. 23rd, 2018 09:17 am (UTC)
Любимый напиток в детстве был!👍 Классный у тебя,Светик!👍😊❤️
sago_cuisine
May. 29th, 2018 11:23 am (UTC)
Вот интересно, Свет, что они туда добавляют? Просто зелёный краситель? У меня самой тоже такого цвета не получалось.
У нас недалеко от дома семья грузин держит кафешку. У них сыр свой, всякая пастила, и вот тархун (напиток) готовят. И тоже зелёный, хотя не заводской ведь.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com