Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ





Несмотря на то, что в этом супе минимум ингредиентов, он очень вкусный. А еще и готовится буквально полчаса. 
Судите сами, для супа нам понадобится всего ничего:



- 1 литр воды
- 2 картофелины
- 1 большой помидор
- 1 луковица
- 2 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. паприки
- 1 банка концентрированного молока*
- пучок кинзы
- 3 дольки чеснока
- раст.масло
- соль, перец по вкусу

В кипящую подсоленную воду положить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Одновременно в небольшом количестве раст. масла обжарить до золотистого цвета нарезанный кубиками репчатый лук. Добавить к луку паприку, муку, нарезанные мелкими кубиками помидоры и продолжать готовить. Добавить получившуюся заправку в воду с картофелем, довести до кипения, влить молоко, сразу снять с огня. В готовый суп добавить кинзу и давленный чеснок. Дать немного настояться под крышкой.
Если вы не любите кинзу, можете положить вместо нее петрушку, но именно кинза придает этому супу нужный вкус и аромат. Чеснока я кладу много, тремя дольками редко обхожусь, но в нашей семье все его очень любят, а вы можете добавлять чеснок по своему вкусу

* концентрированное молоко бывает в продаже не везде. Если его нет, можно использовать вместо него топленое молоко или 10% сливки.


Со спелыми летними помидорами цвет у супа получается гораздо красивее, но и с бледно-тепличными тоже неплохо выходит 



Tags: суп
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments