?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оладьи ряженые



Вообще-то, я больше люблю дрожжевые оладьи, но вот эти оладушки по Катюшиному рецепту - совершенно бесподобные! Катя, спасибо за рецепт!

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 стакан ряженки
- 1 яйцо
- 1 ст. муки
- 2 ст.л. растительного масла + масло для жарки оладий
- 1 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли

В глубокой миске смешать ряженку с яйцом, сахаром и солью. Добавить 2 ст.л. растительного масла. Муку соединить с содой и просеять. Всыпать муку к жидким ингредиентам и быстро вымешать ложкой, не стараясь избавляться от комков. Дать постоять тесту минут 5-7. Разогреть в сковороде растительное масло.
Выкладывать оладьи ложкой в раскаленное масло на расстоянии друг от друга и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Posts from This Journal by “блины и оладьи” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
my_happyhouse
Apr. 20th, 2018 07:41 am (UTC)
Спасибо Света))
Я эти оладьи тоже очень люблю.
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 08:59 pm (UTC)
У меня ещё и ряженка была домашняя - оладьи просто бесподобные!
mahusia
Apr. 20th, 2018 08:02 am (UTC)
класс! я тут как раз ендавно ряженку нашла :) с кефиром делала, а это - необычно. уже представлаю этот легкий аромат топленого молока..... блин, как жалко, что я на все выходные уезжаю.
кстати, наши детки в прошлые выходные сами чего-то намешали (натуральный йогурт, молоко, мука, сахар, разрыхлитель, может еще что-то) и марко их пожарил - очень даже вкусные оладушки получились :)
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:01 pm (UTC)
Да, с ряженкой очень ароматные!
Молодцы твои мужчины!) Я в ИГ подписана на одну девушку, у неё трое сыновей, старший - первоклашка, кормит семью и блинчиками и оладушками) Так умилительно!)
(no subject) - mahusia - Apr. 23rd, 2018 09:10 am (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 20th, 2018 08:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
moyugolok
Apr. 20th, 2018 09:58 am (UTC)
Я так и подумала, что на ряженке:)
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:02 pm (UTC)
Говорящее название))
olgavb_osa
Apr. 20th, 2018 10:23 am (UTC)
Симпатичные, золотистые такие!)
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:02 pm (UTC)
Спасибо))
cyetacyet
Apr. 20th, 2018 11:30 am (UTC)
очень аппетитные,и толстенькие,неужели правда без дрожжей такие толстенькие?))
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:06 pm (UTC)
Да, пышные, и не опадают! Я раньше пекла по похожему рецепту с кукинга, только на кефире, а не на ряженке, они тоже получались пышными. Автор рецепта говорила, что важно не вымешивать тесто до однородности, все эти комочки потом сами расходятся, а оладушки благодаря этому будут пышными и не опадут.
nadya_foxy
Apr. 20th, 2018 12:42 pm (UTC)
О! Точно! Ряженка ведь обладает изумительным, особым вкусом! Как хорошая мысль.
Спасибо :)
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:07 pm (UTC)
На здоровье! Спасибо Катюше за рецепт) Благодаря ряженке очень приятный вкус и аромат
na_tu_sy
Apr. 20th, 2018 02:34 pm (UTC)
Светуль, я тоже, больше других люблю дрожжевые, они и холодные хороши! А вот такие, с содой - хороши, пока с пылу с жару, а потом оседают......хотя....может, это у меня руки не от туда?!)))
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:08 pm (UTC)
Натуль, вот эти ещё и не опадают. Ну мы, правда, с ними моментально расправились))
olga_kulikoff
Apr. 20th, 2018 06:52 pm (UTC)
Красивые оладушки получились, румяненькие и в меру пышненькие ( не пончиками)))
Я из любой кисломолочки делаю оладьи. Кефир, ряженка, варенец, даже жидкая сметана. А однажды из сладкого фруктового йогурта делала- полная фигня! То ли в нем крахмала много, то ли эта эссенция так осаживает оладьи, или палочка Мечникова не совместима с оладьями)))
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:11 pm (UTC)
Я редко пеку на соде - в основном, дрожжевые, но если надо кисломолочку пристроить, то да, всё в ход идёт) С йогуртом сладким, кстати, тоже делала, вроде ничего так получались. На ряженке очень вкусные получаются - вкус и аромат топлёного молока бесподобен! У меня, к тому же, ряженка была домашняя, с пенками)), бесподобно вкусная и сама по себе, и в выпечке
(no subject) - olga_kulikoff - Apr. 21st, 2018 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Apr. 26th, 2018 08:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Apr. 27th, 2018 06:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Apr. 27th, 2018 05:34 pm (UTC) - Expand
fridji
Apr. 20th, 2018 07:53 pm (UTC)
а я редко-редко (точнее всего пару раз) готовлю дрожжевые. Мне с такими проще, когда народ требует чего-то, то пеку оладьи из любой кисломолочки в доме...
svitla_4ok
Apr. 20th, 2018 09:12 pm (UTC)
А я, наоборот, чаще дрожжевые пеку. А так, тоже на любой кисломолочке, но вот с ряженкой лучше всего получается
golibus
Apr. 20th, 2018 10:03 pm (UTC)
Боже мой, ну до чего же классные у Вас фотки, Светлана!
Завиду-у-ю-ю... :-)
svitla_4ok
Apr. 27th, 2018 05:36 pm (UTC)
Спасибо, Голиб, мне очень приятно это слышать, хотя сама я постоянно недовольна своими фото))
iv_valentina
Apr. 21st, 2018 06:10 pm (UTC)
А у меня блины на ряженке самые любимые. Нежные и кружевные получаются. Еще и привкус топленки.... Захотелось!))))
svitla_4ok
Apr. 27th, 2018 08:27 pm (UTC)
Да, вот этот топлёный вкус - просто песня!
jannet_yummy
Apr. 22nd, 2018 02:34 pm (UTC)
солнечные какие и на ряженке у них вкус наверняка особый:))
svitla_4ok
Apr. 27th, 2018 08:28 pm (UTC)
Да, очень вкусные получаются!
silverina1
Apr. 23rd, 2018 06:22 am (UTC)
Аппетитные оладушки)
svitla_4ok
Apr. 27th, 2018 08:28 pm (UTC)
Спасибо, Лен!)
exituss
Apr. 28th, 2018 02:35 am (UTC)
Надо на завтрак сделать - очень аппетитно!
svitla_4ok
Apr. 29th, 2018 08:06 pm (UTC)
Думаю, что не пожалеешь - они очень вкусные!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com