Давно лежал в моих закладках этот рецепт, и вот, наконец, приготовила. Я не стану обманывать вас и говорить, что эти тефтели похожи на мясные - конечно, нет! Не похожи совсем), но это не мешает им быть вкусными. Едва ли я стану готовить их в обычной жизни, но вот в пост они прекрасны. Для Марининого ФМ Постные блюда 2018 ПОНАДОБИТСЯ: - 1 ст. фасоли (любой) - 1 картофелина - 1/3 ст. риса - 4 ст.л. муки* - ¼ ч.л. соды - 1 ч.л. соли Специи:** - 1 ч.л. смеси перцев - 1 стручок чили перца - 1 ч.л. паприки - 1/2 ч.л. асафетиды - 1 ч.л. тертого имбиря - 1 ч.л. гарам-масалы - несколько листиков карри Для соуса: - 2 помидора или 100 гр. томатной пасты - 1 ст.л. сахара - 3 ст.л. растительного масла - вода - 1 ч.л. тертого имбиря - 3-5 стручков кардамона - 3 шт. гвоздики - листья карри или лавровый лист. Фасоль замочить на ночь. Отварить рис до полуготовности и сварить картофель. Блендером измельчить сырую фасоль до однородной консистенции. Добавить измельченную картошку, соль, соду, муку и специи. Тщательно перемешать. После этого добавить рис. Ещё раз всё перемешать и скатать шарики. Приготовить соус, для чего томатную пасту развести водой до нужной консистенции, добавить соль и раст.масло. Если используется помидор, то его предварительно измельчить в блендере. Выложить в сотейник ёжики, залить их так, чтобы они были полностью покрыты соусом. Добавить лавровый лист, лист карри, кардамон и гвоздику. Тушить на небольшой огне 40-50 минут (до полного приготовления фасоли). * муки я добавила ок. 2 ст.л., но и в таком количестве она показалась мне лишней. 4 ст.л., как в рецепте, на мой взгляд, перебор. По консистенции фарш и так можно было сформовать, поэтому, в следующий раз попробую обойтись без муки, или заменю её крахмалом. ** - специи можно использовать по своему вкусу, исходя из имеющихся у вас в наличии. У меня было всё, кроме листьев карри. Тефтели можно есть с гарниром или самостоятельно. ИСТОЧНИК