Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Categories:

Гаспачо со свеклой



Еще один вариант гаспачо для моего ФМ Лето в ложке-2 и Олиного ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка
Сначала увидела у Тани свекольный гаспачо, приготовила, только разбавляла не водой, а яблочным соком. Получилось очень вкусно, решила повторить, но сделала в этот раз еще и с томатами, фактически обычный гаспачо, но с добавлением свеклы. Оба варианта очень вкусные, так что, если захотите приготовить - смело можете повторять любой из вариантов.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 крупная свекла
- 3 помидора среднего размера
- 1 крупный красный сладкий перец
- 2 средний огурца
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. бальзамического уксуса
- оливковое масло
- немного тертого имбиря
- соль
- перец
- минеральная вода

Свеклу запечь, очистить.
Перец запечь, очистить.
С помидоров снять кожицу. Огурцы очистить, половинку огурца отложить для украшения.
Все овощи сложить в блендер, добавить оливковое масло, измельчить. Посолить, добавить бальзамический уксус, перец, тертый имбирь по вкусу. Разбавить гаспачо минеральной водой до нужной консистенции. Охладить.
Разлить суп по тарелкам или стаканам, положить в каждую порцию немного нарезанного кубиками свежего огурца
Tags: #ФМ "Лето в ложке", гаспачо, огурцы, перец, помидоры, свекла, суп, флешмоб, холодные супы
Subscribe

Posts from This Journal “холодные супы” Tag

  • Лето в ложке-2. Итоги

    Друзья, спасибо всем, кто принял участие в ФМ "Лето в ложке-2" По-моему, получилась очень неплохая подборка рецептов. Думаю, что любители супов…

  • ФМ "Лето в ложке" - 2

    Когда я объявляла о своём первом #ФМ "Лето в ложке", то планировала сделать его регулярным, но в прошлом году совсем не было времени на это.…

  • Арбузный гаспачо

    По-моему, нет супа быстрее и проще, чем гаспачо. Если нужен быстрый холодный суп, то это гаспачо. У меня есть рецепты простого гаспачо,…

  • Ледяной гороховый суп

    Отличный летний суп из нежного молодого горошка. В теплом виде тоже вполне имеет право на существование. Для моего ФМ "Лето в ложке - 2"…

  • Каталог супов

    Авголемоно Азиатский куриный суп Ароматный суп с булгуром постное Ачарцы - абхазский суп с перепелами Вегетарианская машхурда постное…

  • Огуречный суп с авокадо

    Отличный холодный суп для жарких дней от Гордона Рамзи. ПОНАДОБИТСЯ: - 400 г огурцов - 2 спелых авокадо - сок 1 лимона - 2 ст.л. йогурта -…

  • Итоги ФМ "Лето в ложке"

    Вот и пришло время подводить итоги моего первого ФМ "Лето в ложке". Я от души благодарю всех, кто поддержал меня в этом. Я рада новым…

  • Свекольник с кальмарами и черным рисом

    Хотя бы один раз в сезон я обязательно готовлю свекольник с кальмарами. Рецепт этот в моем меню уже очень давно, когда-то я показывала его в…

  • Сицилийский холодный лимонный суп

    У меня уже давно не было такого длинного и жаркого лета... Да что там говорить - у меня такого лета никогда не было! Мы ведь, северяне, привыкли…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments