Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Корзиночки с клубникой и заварным кокосовым кремом



Для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2

Про эти корзиночки даже и сказать нечего, кроме того, что это очень вкусно.

Для 6 корзиночек диаметром 10см

Тесто:

- 200г муки
- 1 белок
- 100 г масла
- 100 г сахарной пудры

Для теста смешать мягкое масло с пудрой и белком. Всыпать муку и размешать в крошку. Слепить крошки в комок, тесто разделить на 6 равных частей и выложить в формы. Выпекать 13 минут при 200 град., корзинки не должны сильно зарумяниться.

Для кокосового крема:

- 5 желтков
- 100 г сахарной пудры
- 40 г муки
- 10 г кукурузного крахмала
- 400 мл кокосового молока
- 100 г кокосовой стружки

Желтки и сахарную пудру растереть. Добавить 50 мл кокосового молока, муку, крахмал и перемешать.

Остальную часть молока довести до кипения. Вливать кипящее молоко тонкой струйкой в желтки, постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в кастрюлю и варить до загустения. Добавить кокосовую стружку. Крем остудить, переложив в миску и прикрыв пленкой.

Перед подачей крем взбить и разложить по корзинкам. Сверху выложить клубнику.
ИСТОЧНИК
Tags: клубника, кокос, кокосовое молоко, сладкая выпечка, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “клубника” Tag

  • Eton mess

    Клубника с молоком - идеальный десерт лично для меня, но кто я такая, чтобы спорить с большинством людей, предпочитающих клубнику со сливками?) А…

  • Тарт с клубникой и тимьяном

    У нас уже заканчивается клубничный сезон, а я практически ничего не готовила с клубникой, ели просто так, ибо нет ничего вкуснее натурального…

  • Клубника с молоком

    Лучшее, что можно сделать с клубникой - это есть её прямо с грядки. На втором месте не менее "сложный" способ употребления - клубника с молоком.…

  • Салат из клубники и авокадо

    Простой, но вкусный салат *с клубникой всё вкусно;)* Рецепт был в одном из журналов Гастроном, но заправку я делаю свою любимую, с мёдом и…

  • Красный монообед. Свекольный тарт татен и клубничное мороженое

    На Кубани лето. Такое, каким оно и должно здесь быть - знойное, солнечное. Надеюсь, что остальные жители необъятной тоже если не сняли пуховики,…

  • Компот из клубники с ревенем и мятой

    Рецепт для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2 На даче у меня росло несколько огромных кустов ревеня, с которым я и пироги…

  • Тосты с клубникой и козьим сыром

    Для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2 Очень вкусное сочетание, отличная закуска - красивая и яркая. Козий сыр можно…

  • Клубничное печенье

    Это печенье по-братски делю между двумя флешмобами - половину оставляю для своего ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития", а вторую половину…

  • Салат из редиса и клубники

    Кубанские рынки радуют обилием овощей, фруктов и ягод. Пройти мимо огромных розовых помидоров или хрустящей редиски, только что сорванной…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →