?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Капустные котлеты



Капустные котлеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или курице. Блюдо многим знакомо с детства, и, как бывает со многими блюдами из детства, кто-то такие котлеты очень любит, а кто-то терпеть не может. Я, скорей, отношусь к первым, а вот мой муж пробовал такие котлеты впервые *не знаю, как ему удалось за всю жизнь ни разу не попробовать их*
Чаще всего в рецептах капуста предварительно подвергается тепловой обработке - отваривается, тушится, и т.д. Мой рецепт не требует лишних манипуляций (да, я очень ленива ;))

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г белокочанной капусты
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст.л. манной крупы
- соль
- перец
- манка или панировочные сухари
- растительное масло для жарки

Капусту нарезать кубиками, измельчить в процессоре вместе с репчатым луком и чесноком. Измельчать нужно достаточно мелко.
Добавить к овощам соль, перец и манную крупу. Размешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
Сформировать котлеты, запанировать в манке или сухарях, обжарить в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.


Для Марининого magdacook "Постного ФМ"

Posts from This Journal by “пост” Tag

  • Пирожки со сливами

    Не знала, как назвать эту выпечку - булочки? пирожки? Ну пусть будут пирожки. Такие пирожки пекла бабушка и мы называли их "босоножками", за…

  • Скумбрия в луковой шелухе

    Увидела в ленте ИГ, и вспомнила, что когда-то и я готовила скумбрию таким образом. Покопалась в своей старой тетрадке, нашла рецепт, приготовила,…

  • "Ёжики" из фасоли

    Давно лежал в моих закладках этот рецепт, и вот, наконец, приготовила. Я не стану обманывать вас и говорить, что эти тефтели похожи на мясные -…

  • Каша варнишкес

    У многих это блюдо вызывает недоумение - как можно есть кашу с макаронами? Меня же подобное сочетание никогда не смущало, тем не менее, я…

  • Салат из фасоли с черемшой

    Для ФМ Крупы и бобовые Очень люблю черемшу, и в сезон мы едим её едва ли не ежедневно. В этом году черемша появилась ещё в январе - ничего…

  • Блюда из круп и бобовых

    Для Лениного ФМ Крупы и бобовые Тем, кто постится - постные рецепты отмечены отдельно Закуски и салаты Хумус с базиликом (постное) Салат…

  • Таратута

    Ещё один рецепт из книги Олега Ольхова "Рождественские блюда православной кухни", о которой я рассказывала на днях, и этот рецепт снова для…

  • Пирожки с тыквой

    Этот рецепт хотела показать ещё на прошлой неделе, но Марина объявила традиционный ФМ Постные блюда 2018 с 26 февраля, и я решила отложить…

  • Суп из запеченных корнеплодов с чипсами из пастернака

    Такой ароматный и вкусный суп - просто восторг! Овощи можно использовать те, что имеются в наличии, ну и, разумеется, пропорции овощей изменять…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

svitla_4ok
Mar. 26th, 2017 06:55 pm (UTC)
Ну ты энерджайзер))
О, как я рада, что у нас перестали переводить часы. Осенью-то нормально, а весной, когда организм и так на пределе сил работает, этот перевод меня всегда выкашивал((
У меня такое чувство, что сейчас все делается одноразовым, чтобы люди чаще покупали(( Я помню свой первый электрочайник тефалевский, он у меня лет пять работал, и просто надоел в конце концов, свезла его на дачу, а домой купила новый. Так этот новый и года не проработал, и с тех пор так и пошло - редкий чайник больше года живёт((
hrizantema_8
Mar. 26th, 2017 07:34 pm (UTC)
да не..укатали уже сивку крутые горки..))
вот раньше столько успевала,а счас ноги не дают покою..
хочу разгрузиться чуток с дом. делами..очень хочется порисовать,что-то написать..в общем творческим делом заняться..

слушай,какие котлетки вкусные..все..теперь обязательно буду их готовить..))
до этого по другому делала..капусту шинковать,,мука,приправить и яйца..тоже вкусно,но не то..

у тебя верное впечатление..все делается специально такого качества..обычный ход в торговле..чайник то ладно..а вот телек или что другое..
бывает 2 года гарантия чему-то..едва она кончилась и все..вещь можно выкинуть..горит,не работает и т.д.
причем даже все это не ремонтируется.
svitla_4ok
Mar. 27th, 2017 07:02 pm (UTC)
У меня сейчас тоже все навалилось - и домашних дел выше крыши, и огородный сезон же наступил, а погода испортилась, вот и получается - как только выдался день погожий, так с утра на огород, и до победного конца впахиваю.
Котлетки, правда, элементарно простые, но очень нравятся мне.
Ну да, чайник - это ерунда по сравнению с дорогостоящей техникой.
У меня стиральная машинка так сломалась на второй день после того, как гарантия закончилась. Ох я и психовала! А что поделаешь!
hrizantema_8
Mar. 28th, 2017 03:32 am (UTC)
я когда писала тебе ответ,еще подумала про твои сады\огороды..
это ж такая забота..попробуй не полить,не прополоть,урожай собери да сохрани..
мама как то на ходу все делала меж делом,но все равно огород даже самый немудреный внимания требует.
а уж как ягода пойдет..малина вот через день созревала..
я день дома обираю кусты,другой у соседки..той было не до малины,ягоды уж падали..а жаль то как было..
ягода рясная,крупная да сладкая..
и вот я помню,что весь август в кустах лазила,пока малина плодоносила..
малина закончится,смородина пойдет..и тоже по два ведра черной да красной пока соберешь..
правда я ягоду если беру,то до упаду с ней..
мама силком из палисадника вытаскивала..
и доча моя такая ж..в лесу ни одной ягодки не пропустит..
а есть её не хочет..))

сегодня и папа наш попробовал котлетки..очень одобрял!
а в часть фарша я добавила яйцо и тертый сыр..и пожарила оладушками..
не-ка..совсем не то..
котлетки вкуснее..
счас выложу твои котлеты..)) нахвалю и наспасибаю! ))

у меня с большой техникой пока более менее,а вот миксер ручной стал задумываться..но пока есть запасной из тестомеса (китайской сборки,тоже хлам),но вроде пока держится..

а с машинкой то и я б упсиховалась..такая нужная вещь..отремонтировала?
svitla_4ok
Mar. 28th, 2017 09:27 am (UTC)
Я так-то тоже с огородом раньше между делом управлялась. А здесь же у нас новый участок, только второй год в разработке, поэтому дел выше крыши. Да и климат новый, незнакомый, приходится все методом научного тыка осваивать)
А ягоду я не люблю собирать( Дома малину всегда муж собирал, ну а остальное мне приходилось, конечно. Здесь у нас пока только клубника. Смородины в прошлом году всего стакан собрали, а малину вообще только осенью посадили. Так что, пока не приходится убиваться со сбором))
Оль, так приятно, что даже ваш папа одобрил котлетки) Там вон девочки писали, что еще квашеной капусты добавляли - тоже вкусно!
На технику я дышать боюсь Не дай бог что сломается - по нынешним временам это катастрофа. К тому же, я так сильно привыкаю к гаджетам всяким, к технике бытовой, что мне прямо физически трудно расставаться с ней)
Машинку мы починили, и лона потом у нас долго работала еще, там был, видимо, заводской дефект - постоянно летел ремень, меняли его чуть ли не каждый год. Довольно дорого она нам обошлась. В конце концов продали ее и купили новую, с вертикальной загрузкой, и она у нас за месяц до окончания гарантии тоже сломалась о_О Поменяли на другую, теперь работает нормально, но уже немолода), так что, рано или поздно придется и ее поменять
hrizantema_8
Mar. 28th, 2017 09:31 am (UTC)
забыла откуда вы приехали-Нижневартовск?
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 28th, 2017 09:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Mar. 28th, 2017 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 28th, 2017 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Mar. 28th, 2017 09:57 am (UTC) - Expand
hrizantema_8
Mar. 28th, 2017 09:47 am (UTC)
для этого надо опыт..у меня так с дом делами..
я никогда не устраиваю авралов..
сегодня вот помыла на кухне фартук над столом.
Вчера раковину и плиту как следует и фартук над ними.
Завтра микроволновка будет и нижние дверцы стола,мужа попрошу сверху все помыть..останутся окошки,косяки да плинтуса..
вот и готова весенняя уборка..

я совсем с выращиванием чего-то профан..))
у меня вот счас семена есть разные-тимьян,розмарин,шнитт лук..
поздо поди уже с ними ? и что делать толком не знаю..
инструкции на пакетиках скупые.
может попозже тебя спрошу про это дело..

ой..ягода все мое..если устаю к примеру брать чернику или землянику,могу даже лежа на пузе собирать..))

у котлеток и правда отличный вкус..
сегодня хочу винегрет сделать,а потом снова котлетки повторю.

с техникой да-как с хрусталем..а я ж еще и о посудомойке мечтаю..
и о духовке хорошей..моя темп. не держит,все таки плите уже больше 20 лет..


hrizantema_8
Mar. 26th, 2017 07:53 pm (UTC)
про перевод времени забыла..
нам уже никак от этого дебилизма не избавиться..
Эстония не имеет теперь права самостоятельно решать такие ВАЖНЫЕ решения!
тут ЕС должен решить,разрешить нам НЕ переводить время или нет,
вона оно как!
а я матерюсь каждую весну..и жду не дождусь осеннего перевода..одна бабуля как то объяснила,что часовые пояса уже столько раз переводили,что мы летом встаем практически чуть ли не с первыми петухами если сравнить со старым временем.
И так она нас жалела..))
Ехали как раз на работу,я зевала так,что чуть пасть не порвала..она и затеяла разговор..
svitla_4ok
Mar. 27th, 2017 06:52 pm (UTC)
Да, у вас ведь теперь ЕС всем управляет((
А у нас народ сначала ныл - зачем переводить часы... потом, когда отменили перевод, нашлись нытики, которым и это не понравилось. Сейчас вроде поутихли все. Вообще, дебилизм с этим переводом, конечно
hrizantema_8
Mar. 28th, 2017 03:46 am (UTC)
до ЕС как то одно время у нас время не переводили..вот ляпота то была..
у нас ежегодно опрос проводят..людям либо пофигу,либо недовольны переводом..
но что эти опросы дают..пустое сотрясание воздуха.
svitla_4ok
Mar. 28th, 2017 09:13 am (UTC)
Я, конечно, не специалист, но мне почему-то кажется, что в экономическом плане перевод часов не даёт большого эффекта, а вот на здоровье людей влияет негативно...
(no subject) - hrizantema_8 - Mar. 28th, 2017 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 28th, 2017 09:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Mar. 28th, 2017 09:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 28th, 2017 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Mar. 29th, 2017 08:07 pm (UTC) - Expand
annushkapahomov
Mar. 27th, 2017 06:24 am (UTC)
Хм... Я только один раз убила чайник и то тем, что в зиму на даче оставила в нём немного воды, не проверив. Всё, больше они у нас не летят. В итоге мы за все 22 года совместной жизни купили всего 3 чайника (домой, на дачу и ещё один взамен на дачу)). Ничего с ними не делается. Покупаем только Тефалевские.
svitla_4ok
Mar. 27th, 2017 06:35 pm (UTC)
У меня самый первый был тефалевский, со спиралью. Служил верой и правдой. А вот все последующие долго не выдерживали - то начинают протекать, то крышка выходит из строя, то еще что-нибудь(( Покупали и Тефаль, и Браун, и еще каких только не было, даже и не вспомню все о_О
У меня еще хоть немного, но держатся, а Дима вообще практически каждый квартал новый чайник покупает о_О Может, это наша карма?))
annushkapahomov
Mar. 27th, 2017 06:41 pm (UTC)
Аналогично с первым: конечно же, он был со спиралью. Его и жалко )))
Видимо, это и правда ваша карма. Ну ничего с ними у нас не случается само по себе.
svitla_4ok
Mar. 27th, 2017 06:44 pm (UTC)
Может, мы слишком интенсивно эксплуатируем свои чайники?)

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      


Map

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com