?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Солянка с грибами



Сегодня я с рецептом супа. О своей любви к супам говорила уже, наверно, миллион раз, поэтому, повторяться не стану, а просто поделюсь рецептом. Если в семье не все соблюдают пост, приходится готовить разные блюда, чтобы угодить всем. С супами в этом плане гораздо проще - вкусный суп вполне можно сварить без мяса. Ну вот, например, очень вкусная, ароматная и сытная грибная солянка.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 луковицы
- 1,2 л овощного бульона
- 450 г свежих грибов (у меня шампиньоны, вешенки и замороженные лисички)
- 4 ч.л. томатной пасты
- 1 солёный огурец
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. каперсов
- растительное масло
- 6 горошин черного перца
- соль
- лимон или лимонная цедра
- оливки
- зелень петрушки

В кастрюле разогреть растительное масло, опустить в него мелко нарезанный репчатый лук, готовить, пока лук не станет прозрачным.
Добавить бульон, положить в него нарезанные ломтиками грибы, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне около 30 минут.
Томатную пасту развести небольшим количеством бульона, влить в суп. Положить нарезанный солёный огурец, лавровый лист, каперсы и раздавленные горошины черного перца. Посолить.
Варить на слабом огне 10 минут.
Разлить готовый суп по тарелкам, положить в каждую ломтик лимона или лимонную цедру, оливки и зелень петрушки.

Источник - Энн Шезби "Большая книга супов"


Для Марининого magdacook "Постного ФМ"

Posts from This Journal by “суп” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
my_happyhouse
Mar. 17th, 2017 06:07 am (UTC)
сто пиццот лет не ела солянку. какая она у тебя аппетитная
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:27 pm (UTC)
В рейтинге моего мужа солянка стоит на втором месте после борща) поэтому я её частенько готовлю.
silverina1
Mar. 17th, 2017 06:17 am (UTC)
Аппетитная у тебя солянка получилась)
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:27 pm (UTC)
Спасибо, Лена)
manyasha_p
Mar. 17th, 2017 06:55 am (UTC)
как же захотелось солянки!
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:28 pm (UTC)
Скоро лето, в рационе будут совсем другие супы, так что, надо пользоваться моментом)
livejournal
Mar. 17th, 2017 07:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
Mar. 17th, 2017 08:12 am (UTC)
Грибную не ела)
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:28 pm (UTC)
Это очень вкусно!
iismene
Mar. 17th, 2017 08:19 am (UTC)
Спасибо. Мне как-то в голову никогда не приходило варить солянку с грибами. У нас в ходу щи из кислой капусты с грибами и перловкой (взрослые в восторге, дети нос воротят). На неделе обязательно этот рецепт попробую.
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:32 pm (UTC)
На здоровье!
Я сама впервые приготовила грибную солянку, и она нам с мужем очень понравилась
olgavb_osa
Mar. 17th, 2017 09:51 am (UTC)
Давно солянку не делала, а с грибами так вообще не пробовала, так что спасибо за идею!)
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:32 pm (UTC)
На здоровье!) С грибами - отличный вариант!
cyetacyet
Mar. 17th, 2017 10:16 am (UTC)
надо же,думала в пост солянка не пойдёт,а оказывается вот как))) очень люблю её)
а мисочки само очарование))
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:34 pm (UTC)
Я там выше писала Кате, что в рейтинге моего мужа солянка стоит на втором месте после борща), поэтому я её частенько готовлю, а грибная оказалась ничуть не хуже мясной))
Мисочки эти у меня одни из самых любимых)
(no subject) - cyetacyet - Mar. 18th, 2017 10:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 19th, 2017 05:28 pm (UTC) - Expand
mr_gaijin
Mar. 17th, 2017 10:25 am (UTC)
Давно хотел найти рецепт хорошей постной солянки, и вот нашел. Спасибо!
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:35 pm (UTC)
На здоровье! Рецепт стОящий, отличная альтернатива мясной или рыбной солянке
selcha
Mar. 17th, 2017 10:32 am (UTC)
Получается что-то вроде постной солянки? Вот, я не додумалась ;)
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:36 pm (UTC)
Да, такой замечательный постный рецепт!
selcha
Mar. 17th, 2017 10:33 am (UTC)
Ага! и "вовремя" увидела название)))
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:36 pm (UTC)
;))
tatiaz
Mar. 17th, 2017 11:32 am (UTC)
Соляяяяянка! :) Блин, я есть, видимо, хочу.
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:37 pm (UTC)
Солянка всегда вызывает аппетит (по крайней мере, у меня:))
ptaxa12
Mar. 17th, 2017 11:45 am (UTC)
Комплект грибов впечатлил! Я бы положила какие-нить одни и успокоилась. Света, солянка замечательная! Еще один рецепт в любимые!
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:37 pm (UTC)
Таня, отличная альтернатива мясной солянке!
Жаль, у меня сушёных грибов не было, я бы и их добавила))
olga_kulikoff
Mar. 17th, 2017 06:04 pm (UTC)
Без картошечки????
А я грибную солянку, как суп и не знала. У меня это второе с солеными грибами и капустой. Сколько еще не опробованных рецептов!
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 06:39 pm (UTC)
Картошке в солянке - категоричное "нет"!))
А я чаще готовлю солянки именно как суп. Солянку на сковороде готовлю очень редко
magdacook
Mar. 17th, 2017 07:20 pm (UTC)
вкусный суп вполне можно сварить без мяса.
не могу не согласиться))) солянка выглядит волшебно!
svitla_4ok
Mar. 17th, 2017 07:25 pm (UTC)
Re: вкусный суп вполне можно сварить без мяса.
Спасибо)
Да, вариантов постных супов великое множество, и все вкусные)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com