?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Для Марининого magdacook "Постного ФМ"

У Лены pratina на днях были такие аппетитные ребрышки с тушеной капустой, что и мне захотелось тушеной капусты)

ПОНАДОБИТСЯ:

- 250 г квашеной капусты
- 400 г свежей капусты
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 твердых яблока
- 1 ч.л. тмина
- 3 ягоды можжевельника
- соль
- 1 лавровый лист
- 4 горошины черного перца
- 2 горошишы душистого перца
- растительное масло

Лук нарезать мелко, морковь - соломкой, капусту нашинковать квадратиками.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь, не давая сильно зарумяниться.
Добавить нарезанные кубиками яблоки и готовить еще 5 минут.
Положить в сковороду квашеную капусту, перемешать, налить примерно стакан воды, накрыть крышкой и тушить ок. 30 минут на небольшом огне (вместо воды можно использовать бульон, вино или яблочный сок)
Добавить свежую капусту, приправы и продолжать тушить до готовности. Выправить по вкусу на соль, при необходимости добавить сахар, если не хватает кислоты - капустный рассол.
Такая капуста будет отличным гарниром к жареной свинине, колбаскам или жирной птице.
Так же хорошо подать её с отварной картошкой.

Отнесу так же к Оксане bigmir81 на ФМ "Здоровье на тарелке-3"

Posts from This Journal by “капуста” Tag

  • Тушёная капуста с горчицей и мёдом

    У нас стоит чудесная тёплая осень, моё любимое время года. Днём бывает очень жарко, но это уже совсем не та изнуряющая жара, что истязала нас…

  • Салат "Днестр"

    Для Лениного ФМ "Закусывать надо. 2 сезон" Уж не знаю, как случилось, что этот салат прошёл мимо меня. Я его не только ни разу не готовила, но…

  • Салат из капусты с мясом и яичными блинчиками

    Надеюсь еще успеть со своим рецептом к Лене на Капустный ФМ 2 сезон Когда-то, очень-очень давно, этот рецепт я нашла в сборнике рецептов…

  • Капуста маринованная "Мексиканская"

    Для Капустного ФМ. 2 сезон Не знаю, едят ли в Мексике маринованную капусту, но именно под таким названием попал ко мне этот рецепт. Ну и ладно,…

  • Капустные котлеты

    Капустные котлеты могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или курице. Блюдо многим знакомо с детства, и, как бывает со…

  • Постные голубцы с тертым картофелем

    Для Марининого magdacook "Постного ФМ" Очень давно хотела приготовить голубцы с картошкой, и вот, наконец, сделала это. Надо…

  • Лаханоризо λαχανόρυζο

    Традиционное греческое блюдо - тушеная капуста с рисом. Как и борщ, имеет множество вариантов. Капуста и рис - основные ингредиенты, можно только…

  • Винегрет

    В ленте то и дело мелькают тазики с винегретом)) Мне тоже не хочется отставать, тем более, поздняя осень - самое время для этого блюда. Не думаю,…

  • Заливной пирог с капустой

    Капустные пироги, на мой взгляд, самые вкусные. Делаю их и из дрожжевого теста, и из слоеного, но, почему-то, больше всего люблю незамысловатый…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
pratina
Mar. 15th, 2017 07:20 am (UTC)
Рада, что вдохновила тебя на тушеную капустку. )))
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:36 am (UTC)
Лена, твой ЖЖ - постоянный источник вдохновения)
(no subject) - pratina - Mar. 15th, 2017 01:10 pm (UTC) - Expand
anonimka2009
Mar. 15th, 2017 07:37 am (UTC)
интересно!
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:36 am (UTC)
Да, прямо очень вкусно!
livejournal
Mar. 15th, 2017 08:32 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
my_happyhouse
Mar. 15th, 2017 09:07 am (UTC)
блин,аппетитно как. Тарелочка красивая.
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:37 am (UTC)
Спасибо) Тарелочку на рынке в Ильском увидела, сразу схватила. Там еще много всякого интересного есть, надо будет еще прикупить кое-чего)
oksana_korovina
Mar. 15th, 2017 09:08 am (UTC)
Фото красивое.
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:37 am (UTC)
Спасибо, Оксана)
fridji
Mar. 15th, 2017 09:24 am (UTC)
мне так нравится коричневая посуда...правда, я свои любимые коричневые тарелки побила уже...надо обновить))))
выглядит вкусно)
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:38 am (UTC)
И я такую посуду обожаю, не могу мимо пройти)
На вкус тоже замечательно)
g_allinka
Mar. 15th, 2017 09:46 am (UTC)
И у меня сегодня тушеная капуста.Только без яблочка!Вот,не догадалась!:-)Спасибо,Светик!))
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:38 am (UTC)
У тебя тоже без мяса? Я капусту очень люблю, часто готовлю её по-всякому
(no subject) - g_allinka - Mar. 15th, 2017 03:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2017 08:08 pm (UTC) - Expand
galka_mia
Mar. 15th, 2017 10:20 am (UTC)
Аппетитно!!! Я капусту любую и в любом виде люблю. И с мясом и без!
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:39 am (UTC)
Спасибо! Вот и мы капусту любим - и в салатах, и в пирогах, и тушёную))
marusik02
Mar. 15th, 2017 11:40 am (UTC)
аппетитная капуста, с можжевельником надо попробовать.
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:47 am (UTC)
Можжевельник здесь очень хорош!
katusha_2109
Mar. 15th, 2017 11:44 am (UTC)

Вдохновляющая сила ЖЖ))

svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 11:50 am (UTC)
Да уж))
annushkapahomov
Mar. 15th, 2017 02:45 pm (UTC)
Оля, это будет как раз для тебя рецепт (если ты меня тут увидишь)! Вот после Светиных улётных голубцов с картошкой приготовишь потом такую капустку.
olga_kulikoff
Mar. 15th, 2017 04:12 pm (UTC)
Увидела)))
Я очень люблю капусту именно с тмином. И в квашеную его добавляю, и когда тушу, то тоже присыпаю.
А капуста с яблоком- это почти бигос)))
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2017 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2017 08:10 pm (UTC) - Expand
А вот нет! - annushkapahomov - Mar. 16th, 2017 08:44 am (UTC) - Expand
Re: А вот нет! - svitla_4ok - Mar. 16th, 2017 06:36 pm (UTC) - Expand
Re: А вот нет! - annushkapahomov - Mar. 16th, 2017 08:08 pm (UTC) - Expand
Re: А вот нет! - svitla_4ok - Mar. 17th, 2017 06:56 pm (UTC) - Expand
sunpolina
Mar. 15th, 2017 04:29 pm (UTC)
Такая прелесть :)))
svitla_4ok
Mar. 15th, 2017 08:06 pm (UTC)
Спасибо)
exituss
Mar. 16th, 2017 05:24 am (UTC)
У нас это тоже один из любимых гарниров и готовлю так же :) Вкусно!
svitla_4ok
Mar. 16th, 2017 06:27 pm (UTC)
Капусту многие любят)
p_i_l_a_r
Mar. 16th, 2017 05:36 am (UTC)
Капуста с яблоками - отличное сочетание! :о)
svitla_4ok
Mar. 16th, 2017 06:26 pm (UTC)
Несомненно)
na_tu_sy
Mar. 16th, 2017 11:39 am (UTC)
О! У меня тоже капустка сегодня, только квашенная с мочеными яблоками!))) Сестрааааа!)))
svitla_4ok
Mar. 16th, 2017 06:17 pm (UTC)
Оооо, как у тебя вкусно!))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com