?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Для Марининого magdacook "Постного ФМ"

Очень давно хотела приготовить голубцы с картошкой, и вот, наконец, сделала это. Надо сказать, муж довольно скептически отнёсся к этой идее, и, чтобы подстраховаться, я приготовила для него курицу) Но, на удивление, картофельные голубцы понравились и ему тоже) Непременно буду готовить их еще.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 8-10 верхних капустных листьев
- 3 крупных картофелины
- 1 луковица
- 2-3 пера зеленого лука
- 2-3 веточки укропа, кинзы или эстрагона (по желанию)
- 2 ст.л. растительного масла
- 2-3 лавровых листа
- соль
Довести до кипения воду в кастрюле, опустить туда капустные листья и варить 2-3 минуты, затем вынуть капусту и дать стечь воде. Срезать жесткие жилки листа.
Лук мелко нарезать и обжарить в 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.
Зеленый лук мелко нарезать.
Картофель натереть на мелкой терке. Слегка отжать жидкость, посолить, добавить жареный и зеленый лук, нарезанную зелень.
Сформовать голубцы, выкладывая по 1 ст.л. с верхом начинки на толстую часть листа, и свернуть плотные конвертики.
разогреть оставшееся растительное масло и обжарить на нем голубцы. Влить в сковороду кипящую воду, так чтобы голубцы были почти прикрыты, посолить, добавить лавровый лист, довести до кипения, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и готовить 20-30 минут до готовности. Если вода выкипает, подлить ещё.

ИСТОЧНИК

Posts from This Journal by “пост” Tag

  • Пирожки со сливами

    Не знала, как назвать эту выпечку - булочки? пирожки? Ну пусть будут пирожки. Такие пирожки пекла бабушка и мы называли их "босоножками", за…

  • Скумбрия в луковой шелухе

    Увидела в ленте ИГ, и вспомнила, что когда-то и я готовила скумбрию таким образом. Покопалась в своей старой тетрадке, нашла рецепт, приготовила,…

  • "Ёжики" из фасоли

    Давно лежал в моих закладках этот рецепт, и вот, наконец, приготовила. Я не стану обманывать вас и говорить, что эти тефтели похожи на мясные -…

  • Каша варнишкес

    У многих это блюдо вызывает недоумение - как можно есть кашу с макаронами? Меня же подобное сочетание никогда не смущало, тем не менее, я…

  • Салат из фасоли с черемшой

    Для ФМ Крупы и бобовые Очень люблю черемшу, и в сезон мы едим её едва ли не ежедневно. В этом году черемша появилась ещё в январе - ничего…

  • Блюда из круп и бобовых

    Для Лениного ФМ Крупы и бобовые Тем, кто постится - постные рецепты отмечены отдельно Закуски и салаты Хумус с базиликом (постное) Салат…

  • Таратута

    Ещё один рецепт из книги Олега Ольхова "Рождественские блюда православной кухни", о которой я рассказывала на днях, и этот рецепт снова для…

  • Пирожки с тыквой

    Этот рецепт хотела показать ещё на прошлой неделе, но Марина объявила традиционный ФМ Постные блюда 2018 с 26 февраля, и я решила отложить…

  • Суп из запеченных корнеплодов с чипсами из пастернака

    Такой ароматный и вкусный суп - просто восторг! Овощи можно использовать те, что имеются в наличии, ну и, разумеется, пропорции овощей изменять…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 65 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vagamadama
Mar. 9th, 2017 06:07 am (UTC)
Неплохо смотрятся.))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 04:39 pm (UTC)
Спасибо) Вкус тоже не подкачал)
ptaxa12
Mar. 9th, 2017 06:24 am (UTC)
Я в выходные картофельные манты готовила (для мужа понятно - мясные рядом варились). Картофельные пошли на ура!
Света, не готовила я таких голубцов... теперь буду! :)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 04:40 pm (UTC)
У меня муж с удовольствием ест и картофельные манты, и с тыквой, но и от мясных тоже не отказывается))
Голубцы очень вкусные, буду повторять, однозначно.
e1anna
Mar. 9th, 2017 07:01 am (UTC)
Не то, чтобы я не слышала о вегетарианских голубцах, но там все были варианты сложносочиненные, с проростками чего-нибудь модно-полезного и семечками кациуса))... А все, оказывается, гораздо проще и не менее вкусно))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 04:42 pm (UTC)
У меня муж очень любит и голубцы, и фаршированные перцы с овощной начинкой. Перцы так даже больше, чем мясные ему нравятся. А вот по поводу картофельных голубцов сначала сомневался, а потом оказалось, что это очень вкусно, ему понравилось)
mumivalya
Mar. 9th, 2017 07:08 am (UTC)
Не голубцы это с мясом, нужно как то по другому их обозвать)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 04:42 pm (UTC)
Ну можно, конечно, и по-другому)) Хотя, по мне так вполне голубцы))
(no subject) - mumivalya - Mar. 14th, 2017 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 14th, 2017 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mumivalya - Mar. 14th, 2017 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2017 11:42 am (UTC) - Expand
livejournal
Mar. 9th, 2017 07:26 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
katusha_2109
Mar. 9th, 2017 07:45 am (UTC)

Интересно, я бы попробовала;)

svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:47 pm (UTC)
Мне очень понравилось
lovechara
Mar. 9th, 2017 07:58 am (UTC)
Наверно вкусно! Я сейчас делаю капустные и картофельные котлетки, а т.к. картофель мне не желателен, то картофельная котлетка всего одна, зато капустные котлетки очень вкусные!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:48 pm (UTC)
Да, вкусно. Надо, кстати, капустных котлет нажарить
sole_soledad
Mar. 9th, 2017 08:28 am (UTC)
Голубцы с картошкой...интересно, нужно попробовать приготовить. Должно быть вкусно)
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:51 pm (UTC)
Я давно собиралась их приготовить, но всё время что-то откладывала, а теперь вот пригодился рецепт и не разочаровал;)
(no subject) - sole_soledad - Mar. 10th, 2017 10:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2017 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Mar. 12th, 2017 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 13th, 2017 03:59 pm (UTC) - Expand
oksana_korovina
Mar. 9th, 2017 09:37 am (UTC)
Да, интересно. Надо попробовать.
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:52 pm (UTC)
Это вкусно) рекомендую
mahusia
Mar. 9th, 2017 10:22 am (UTC)
вообще сочетание - карточки и капусты классическое, но я бы как и твой муж, отнеслась скептически, подумала бы, что пресно. но судя по всему - нет. интерестно!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:53 pm (UTC)
Настя, если приправить эти голубцы сметаной, будет вообще чудесно. Муж остался доволен, несмотря на первоначальный скепсис)
appeti
Mar. 9th, 2017 11:11 am (UTC)
Ой, а я такие очень люблю.
Делалю из квашеной капусты только.
Или в катошку добавляю зелень всякую и тушу или запекаю в томатном соке.
Или же с грибами и луком картошку, и тогда в грибном бульоне.
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:55 pm (UTC)
Я тоже хочу из квашеной капусты попробовать. Зелень я добавила в картошку, а вот грибов пожалела)) - у меня осталось немножко замороженных лисичек, приберегла их для другого блюда. Хотя, грибы здесь более чем уместны
annushkapahomov
Mar. 9th, 2017 12:42 pm (UTC)
А вот это очень интересный вариант!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 05:56 pm (UTC)
Да, Ань, очень неплохо получилось. Буду повторять
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 11th, 2017 06:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2017 04:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 11th, 2017 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 11th, 2017 04:27 pm (UTC) - Expand
fridji
Mar. 9th, 2017 12:46 pm (UTC)
А я ленивая...я так давно не делала голубцы...там же ж надо начинку в листья заворачивать. Я думаю, что это не сложно и не так уж долго...но вот никак!
Кстати, твои с картошкой очень аппетитно выглядят...
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 06:01 pm (UTC)
Я с капустными листьями не очень люблю возиться, и при возможности заменяю их виноградными, или листьями ревеня, мангольда и т.п. Ну или готовлю ленивые голубцы))
С картошкой очень вкусно оказалось
vd_juliya
Mar. 9th, 2017 12:49 pm (UTC)
И че только не придумают))) Прикольно))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 06:01 pm (UTC)
Ага) Век живи - век учись)
manyasha_p
Mar. 9th, 2017 12:54 pm (UTC)
какая замечательная идея с начинкой!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2017 06:41 pm (UTC)
Да, отличное блюдо получилось!
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 65 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com