Для Марининого
magdacook "Постного ФМ"Сегодня я с любимой многими картошкой. Рецепт снова от Оттоленги - я уже говорила, что в его книгах много вегетарианских блюд, так что, при желании, можно весь пост готовить по его рецептам) И снова ничего экзотического - все продукты простые и доступные.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500 г мелкого картофеля
- 400 г топинамбура
- 4 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст. л. крупно порубленного шалфея
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 лимон
- 250 г помидоров черри*
- 170 г каламатских оливок без косточек
- 2 ст. л. крупно порубленной петрушки
Хорошо вымыть картофель, поместить его в глубокую кастрюлю и залить большим количеством подсоленной воды. Довести до кипения и варить 20 минут до полуготовности. Слить, слегка остудить и разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Выложить картофель в большой противень для запекания.
Вымыть топинамбур, нарезать его дольками 5 мм шириной и положить к картофелю. Добавить чеснок, оливковое масло, шалфей, соль и перец. Хорошо перемешать руками и поставить в духовку, разогретую до 200 град.
Тонко нарезать лимон и удалить косточки. После того как овощи проведут в духовке полчаса, добавить нарезанный лимон, перемешать деревянной ложкой и вернуть в духовку на 20 минут.
Добавить помидоры черри и оливки, снова хорошенько перемешать и запекать еще 15 минут.
Вынуть из духовки и досыпать немного рубленой петрушки. Переложить на тарелки и украсить оставшейся петрушкой.
Картофель и топинамбур по рецепту запекается в кожуре, но я чистила овощи. Молодой картофель чистить не нужно.
* вместо черри использовала вяленые томаты в масле
Posts from This Journal by “Йотам Оттоленги” Tag
-
Бургеры из индейки с кабачками, зеленым луком и кумином
Снова рецепт от Оттоленги, и снова просто, но очень вкусно. ПОНАДОБИТСЯ: - 500 г фарша из индейки - 1 кабачок (200 г) - 40 г зеленого лука -…
-
Печеные баклажаны с жареным луком и нарезанным лимоном
Для Марининого ФМ Баклажаны - 5 рецепт от Йотама Оттоленги Ожидаемо вкусно, с ярким ароматом специй. Такие баклажаны могут быть как закуской,…
-
Крекеры с оливковым маслом
Я не ожидала, что это печенье окажется таким вкусным. Никаких особых ингредиентов, делается на раз-два, и так вкусно. И постно. Поэтому, несу к…
-
Фаршированные виноградные листья
Еще один рецепт в копилку постящихся отправляю на Маринин
magdacook "Постный ФМ" Йотам Оттоленги - один из самых ярких… -
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С МАКОМ
Я вам салат принесла) Очень простой и очень вкусный. Сейчас самая пора для огуречных салатов - уже все наелись огурцов и в свежем виде, и в…
-
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С ШАФРАНОМ, ФУНДУКОМ И МЕДОМ
Этот рецепт Йотама Оттоленги понравится тем, кто любит восточную кухню. Курица получается пряная, ароматная, и очень-очень вкусная ПОНАДОБИТСЯ:…
-
КЕКСЫ С ЛАВАНДОЙ И МЕДОМ
ПОНАДОБИТСЯ: - 225 г сливочного масла + растопленное масло для смазывания форм - 80 г мелкого сахара (в оригинале 115 г) - 115 г лавандового (или…
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
Profile
- svitla_4ok
- Светлана
Page Summary
- olya_lebed : (no subject) [+5]
- annushkapahomov : (no subject) [+1]
livejournal : (no subject) [+0]
- vene_ro4ka : (no subject) [+1]
- fridji : (no subject) [+1]
- nunushik : (no subject) [+1]
- galartemenko : (no subject) [+1]
- vd_juliya : (no subject) [+1]
- katusha_2109 : (no subject) [+1]
- magdacook : (no subject) [+1]
- olga_kulikoff : (no subject) [+7]
- manyasha_p : (no subject) [+1]
pratina : (no subject) [+1]
- ptaxa12 : (no subject) [+1]
- mahusia : (no subject) [+5]
Comments
Рецепт интересный-:) Только вот где найти топинамбур сейчас...
Топинамбур у меня на участке растёт, так что никаких проблем - пошла и накопала сколько нужно) Но у нас и на рынке бабульки торгуют топинамбуром. А вообще, в этом рецепте можно и без топинамбура обойтись, если его нет
А у нас сейчас бабульки на всех рынках топинамбуром торгуют), а у меня так и вообще свой. Но, конечно, можно и без него обойтись, все равно будет вкусно
Отличное сочетание вкусов))
Если тебе в принципе нравится шалфей, то попробуй с ним запекать. Мне шалфей нравится, я уже писала, что очень люблю чипсы из него
Вижу, что это вкусно, я люблю такую еду.
а тут такая красота!