?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Масленичную неделю я, как правило, завершаю блинным тортом, или (чаще) пирогом. Сегодня у нас блинный пирог с рыбной начинкой. Такой пирог хорош для позднего неспешного завтрака, потому отправляю его к Жанне jd_ganna на ФМ "Доброе утро 2017"

ПОНАДОБИТСЯ:

- 10-12 блинчиков
- 400 г филе свежей красной рыбы
- 200 г полутвёрдого сыра
- 1 крупная луковица
- пучок зелени
- 3 яйца
- 250 г сливок или молока
- 1 ст.л. растительного масла
- соль
- перец

Блинчики можно испечь по любимому вами рецепту. У меня ТАКИЕ
Лук и рыбное филе нарезать небольшими кубиками. Разогреть растительное масло, обжарить в нем лук до золотистого цвета.
Яйца взбить с солью, добавить сливки или молоко, размешать. Сыр натереть, отложить 1-2 ст.л., остальной добавить в яично-сливочную массу, перемешать.
Зелень мелко нарезать.
Смешать рыбное филе с луком и зеленью. Посолить и поперчить. Добавить 2-3 ложки яичной смеси в начинку, перемешать.
На дно круглой формы положить один блин, смазать яичной смесью.
Остальные блины нафаршировать рыбной начинкой, свернуть рулетом.
Выложить фаршированные блины по спирали в подготовленную форму диаметром ок. 22 см.
Сверху аккуратно вылить заливку, распределяя ее по блинам.
Запекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 30 минут, чтобы поверхность зарумянилась.
Посыпать верх пирога оставшимся сыром, дать ему расплавиться.
Вынуть пирог из духовки, не вынимая из формы 10-15 минут. Нарезать на порции, подавать в тёплом виде.

Posts from This Journal by “50 завтраков” Tag

promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 67 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
livejournal
Feb. 26th, 2017 08:26 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
iv_valentina
Feb. 26th, 2017 08:56 am (UTC)
Вкуснятинка, Светуль!)))) У меня были планы еще на блинную лазанью, но немножко настроение подкачало, ну да ничего еще успеем).
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 12:03 pm (UTC)
Я всё, с блинами покончила))
Но я же говорю - пеку их не только на Масленицу. В любое время, когда захочется ;)
elalii
Feb. 26th, 2017 10:06 am (UTC)
Очень симпатично, Света!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 11:35 am (UTC)
Спасибо, Эля!
fridji
Feb. 26th, 2017 11:26 am (UTC)
это шикарно!
люблю я такие завтраки очень))))вот с рыбой и сделаю в следующий раз))))
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 11:35 am (UTC)
Спасибо)
Да, поел так с утречка, и ходишь до обеда довольный)
oksana_korovina
Feb. 26th, 2017 12:33 pm (UTC)
Света, а рыба свежая или готовая к употреблению?
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 12:36 pm (UTC)
Оксана, рыба свежая. Она в духовке очень быстро готовится - кусочки небольшие, ей достаточно этого времени.
galka_mia
Feb. 26th, 2017 12:56 pm (UTC)
Сколько же рецептов блинов - реально не сосчитать! Красиво получилось. Да и вкусно!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 04:46 pm (UTC)
Это точно! У меня целый список рецептов блинов, которые хочется приготовить))
e1anna
Feb. 26th, 2017 01:47 pm (UTC)
Крутец! Блинчики уже приелись (да! на 7 день масленницы нам вдруг приелись блинчики)), а тут полноценный пирог. Отличный рецепт, мерси))
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 04:47 pm (UTC)
На здоровье!
Да, блинный марафон не каждый выдержит)) К концу недели уже хочется чего-нибудь другого, поэтому я по традиции или торт или пирог сочиняю))
magdacook
Feb. 26th, 2017 01:48 pm (UTC)
как здорово!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 04:48 pm (UTC)
Да, простые блины уже приелись к концу недели)
vd_juliya
Feb. 26th, 2017 01:55 pm (UTC)
Вот такое я люблю)))))
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 04:45 pm (UTC)
И я)
lovechara
Feb. 26th, 2017 03:06 pm (UTC)
Вкусно!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 04:42 pm (UTC)
Ага, очень!
katusha_2109
Feb. 26th, 2017 06:12 pm (UTC)
Как же вкусно!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 06:49 pm (UTC)
Спасибо, Катюша)
jannet_yummy
Feb. 26th, 2017 07:48 pm (UTC)
какая вкуснятина:) у меня в этом году блинов было мало, хотя планировала много всего приготовить, в том числе и пирог!
svitla_4ok
Feb. 26th, 2017 07:57 pm (UTC)
Мы тоже минималистично Масленицу отметили))
olgavb_osa
Feb. 26th, 2017 09:41 pm (UTC)
Вкусный какой пирог!)))
svitla_4ok
Feb. 27th, 2017 11:34 am (UTC)
Спасибо) Он замечательный!
marusik02
Feb. 27th, 2017 07:09 am (UTC)
это еще вкуснее, чем просто блин с рыбкой.
svitla_4ok
Feb. 27th, 2017 11:13 am (UTC)
Да, я тоже так считаю)
silverina1
Feb. 27th, 2017 08:38 am (UTC)
Отличный завтрак!
Начнёшь новую серию теперь?)
svitla_4ok
Feb. 27th, 2017 11:32 am (UTC)
Да, такие завтраки мне нравятся.
Ой не знаю)), я недовольна результатом своей подборки, очень растянула по времени - думала за год уложусь, а не получилось, да и рецептов много случайных. Так что, можно второй дубль делать), может, и сподоблюсь))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 67 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com