Однажды меня угощали бутербродами с селёдкой и киви о_О и пока майонаховцы ломали копья - считать ли такое сочетание нахом, мне было неожиданно вкусно. Хотя, селёдка с киви звучит, конечно, немного диковато.
Поэтому, Ленин
exituss симпатичный САЛАТ показался мне достаточно привлекательным, и я решила его повторить. ПОНАДОБИТСЯ:
- около 200 г слабосоленой семги или форели
- 1 яблоко
- 2-3 шт. киви
- 50 г поджаренного и порезанного миндаля
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. сметаны или натурального йогурта
- 5-6 листиков мяты или укропа
- листья салата
Порезать яблоко на небольшие кусочки, положить в миску и залить лимонным соком.
Киви почистить и порезать кубиками, так же порезать филе рыбы.
В миску с яблоком добавить киви, рыбу, мелко-порезанную свежую мяту (укроп), миндаль и сметану/йогурт. Перемешать.
Перед подачей выложить на листья салата.
Неожиданно обнаружилось, что миндаля дома нет, поэтому мой салат без орехов.
Заправляла непосредственно перед употреблением, я вообще стараюсь по возможности не заправлять салаты заранее.
Думаю, что не будет большой беды, если использовать в салате любую другую красную рыбу, а не только форель или семгу. Если малосольная рыба вкусна сама по себе, то и в салате она будет хороша.
Салат вкусный, если решитесь приготовить - думаю, что не пожалеете
Posts from This Journal by “рыба” Tag
-
Кулебяка с рыбной начинкой
Мне очень нравятся рецепты Олега Ольхова, в том числе из его книги "Рождественские блюда православной кухни", постное тесто из этой книги -…
-
Горбуша с овощами в конверте
Если вы по какой-либо причине игнорируете блюда из горбуши, то делаете это совершенно напрасно. Конечно, в конце сезона купленная в магазине…
-
Солёная горбуша в масле
Никогда не покупаю солёного лосося, всегда солю сама - это, несомненно, выгоднее, но, что гораздо важнее - значительно вкуснее. Сёмге предпочитаю…
-
Скумбрия в луковой шелухе
Увидела в ленте ИГ, и вспомнила, что когда-то и я готовила скумбрию таким образом. Покопалась в своей старой тетрадке, нашла рецепт, приготовила,…
-
Лакедра по-сицилийски
Лакедра - она же желтохвост, она же хамачи, она же сериола - рыба из семейства ставридовых. Водится преимущественно в прибрежных водах Японии и…
-
Монохромный обед. Белый.
Для Лилиного ФМ "Монохромные обеды. Белый" Начнем с супа. В книге "Рецепты французской кухни, которые вы любите", этот суп называется Вишисуаз…
-
Сом в соусе киндзмари
С таким соусом хорошо готовить любую жирную рыбу. Сом подходит идеально, к тому же, ароматный соус помогает убрать болотистый запах и вкус сома,…
-
Галета с картофелем и рыбой
Галеты - один из самых быстрых вариантов выпечки, поэтому, вполне логично приготовить ее в случае визита неожиданных гостей. Я очень люблю…
-
Омлет с лососем
Для Олиного
hrizantema_8 ФМ "Яйца" Омлеты я, пожалуй, люблю больше, чем яичницу-глазунью. Тонкие и пышные, в духовке или на…
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
Profile
- svitla_4ok
- Светлана
Page Summary
- gluhovski_igor : (no subject) [+1]
- gylchatay : (no subject) [+1]
- fridji : (no subject) [+3]
livejournal : (no subject) [+0]
oleni_xa : (no subject) [+2]
- lily_rocha : (no subject) [+1]
- olga_krav4enko : (no subject) [+1]
- silverina1 : (no subject) [+1]
- katyusha_71 : (no subject) [+1]
- exituss : (no subject) [+3]
- alisa_the_cat : (no subject) [+1]
- olga_kulikoff : (no subject) [+8]
- sago_cuisine : (no subject) [+1]
- i_trava : (no subject) [+1]
Comments
Вообще, сёмгу давно не покупала - перед новым годом поехали, хотели купить целую рыбину, но посмотрели на цену, и решили вместо неё купить чавычу и нерку) - две рыбины по цене вышли дешевле одной сёмги, а по вкусу просто превосходны. Я и солила, и запекала, и пирог делала, и еще куски в морозилке лежат
а рыба со свеклой сочетается 7
Только до февраля у меня не рыбные дни)сижу жду своего часа!
Боюсь только, что супруг не оценит...
Я на одном застолье рабочем пробовала бутер с рыбой и киви. Вот мне теперь сочетание это покоя не дает
А у тебя почему не рыбные дни? Система питания такая?
Я селёдку с киви с опаской пробовала, а оказалось, что очень вкусно!
на кошкахна бутерброде. Необычно, но вкусно в самом деле.ну её семгу-то в баню..
я кету знаю и ела у тетки в Хабаровском крае..а вот чавычу и нерку не пробовала..
у нас своя радужная форель счас бывает со скидками,в прошлом году еще летом
4 евро кило,
нынче уже пять..но как то наелись её..лосось тоже бывает,но мы не берем..
не хочу я не нашенское..))
покупаю хека,минтая,скумбрию,салаку..могу взять зубатку если нарвусь на неё.
ну вот еще на ярмарках у латышской рыбницы товар проверенный и местный..
но салат красота..))
Должно быть очень нежный на вкус..
На самом деле, когда-то нравилось шокировать подобными сочетаниями, теперь это уже в прошлом) - хорошенько взвешиваю, прежде чем приготовить что-то эдакое)
Я сёмгу тоже перестала покупать, с некоторых пор цена на неё просто ни в какие рамки. Ну и, немаловажно то, что появилась альтернатива - я уже давно покупаю кижуча, кету, гольца, да и горбуша, если не перемороженная, отлично идёт и в засолку, и на суп, и в пироги, и на гриль.
У меня родственники долго жили на Сахалине, когда уезжали оттуда на Большую Землю, половину контейнера рыбой да икрой загрузили) - и копченую, и соленую, и в банках, и в бочках) Всю родню накормили) Икру трехлитровыми банками раздавали. Мы тогда наелись всего что называется от пуза. Я после того совсем другими глазами на горбушу смотреть стала - то, что у нас в магазинах сто раз замораживается-размораживается, ни в какое сравнение не идёт с нормальной-то горбушей.
Здесь и местная рыба практически всегда в продаже - сом, сазан, щука, судак. Морская - пеленгас, камбала, бычки, барабулька. Ну и заморозка - салака, ставридка, скумбрия, хек, минтай, мойва. В нашем маленьком поселочке несколько рыбных лавок, есть что и где купить. Летом, конечно, из-за жары, не всегда бывает свежая рыба, но хорошая замороженная всегда в продаже.
Зубатку, кстати, тоже люблю - и запекаю, и пироги с ней отменные получаются.
Я тоже этот рецепт прибрала себе.
Я тоже киви люблю с мясом. В Адлере у нас было любимое кафе, их фирменное блюдо было мясо "Тропиканка") - запеченное филе с киви, ананасами, еще с чем-то, уже и не помню. Очень вкусною
Ну и бутерброд с киви и селедкой мне понравился в свое время, так что, знала, что будет вкусно)
Хурму я не люблю совсем, но, может быть, и этот салат попробую)
Мне почему-то салаты заправлять йогуртом не нравится, как-то жидко получается))
Света, ты такая смелая экспериментаторша))) Но салатик красиво выглядит, аппетитно.
Оля, я беру йогурт термостатный, он такой густенный! Совсем не жидко выходит.
Я обычно, прежде чем экспериментировать, долго прикидываю, что получится), представляю себе вкус. Ошибаюсь редко))
Мне этот салат именно внешним видом понравился, потом вспомнила про селедку с киви, и решила, что должно быть вкусно))
Да, для начала попробовать приготовить бутерброд, и сразу станет ясно - нравится или нет)