Брускетта с авокадо, вялеными томатами и яйцом пашот 47/50

Я ничего не имею против каши на завтрак - несомненно, это полезно, и даже вкусно. Но муж мой каши не любит, а варить для себя одной мне чаще всего лень. Да и, честно говоря, яйца и бутерброды кажутся мне гораздо вкуснее каш)
Пожалуй, самый любимый завтрак - это бутерброд с сыром и чашка капучино - так я могу завтракать ежедневно. Но можно приготовить и что-либо чуть более сложное.

ПОНАДОБИТСЯ:

- хлеб
- оливковое масло
- чеснок
- авокадо
- вяленые томаты в масле
- яйцо
- лимонный сок
- соль
- перец

Количество продуктов зависит от числа едоков и их аппетита.
Хлеб нарезать ломтями, смазать оливковым маслом и поджарить на сухой сковороде или гриле до золотистого цвета. Натереть чесноком.
Авокадо очистить, выложить мякоть в миску, размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
Намазать пасту из авокадо на поджаренный хлеб.
Сверху разложить кусочки вяленых томатов.
Сварить яйцо пашот, выложить на брускетту.