?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Увидела этот салат в ИГ у Марины ziuk_cook_book Выглядел он очень симпатично, сочетание ингредиентов - самая что ни на есть классика, так что самое место ему на праздничном столе.
Не знаю, каком именно соус был у Марины, я сделала два разных, и оба они, на мой взгляд, имеют право на существование. Выбирайте тот, что больше нравится вам.

ПОНАДОБИТСЯ:

- язык отварной
- свекла вареная
- руккола
- яйцо перепелиное

Соус № 1:

- 1 ст.л. тертого хрена
- 100 мл винного уксуса
- сок 1/2 лимона

Соус № 2:

- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. тертого хрена
- сок 1/2 лимона

На тарелку выложить рукколу, ломтики свеклы и вареного языка, половинки перепелиных яиц. Заправить соусом на выбор или подать соус отдельно.

Все просто и вкусно. Для Лениного silverina1 ФМ "Закусывать надо!"

Posts from This Journal by “закуска” Tag

  • Кисло-сладкий перец

    Для Олиного ФМ "Весёлая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!" и ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют" Аutumn with Gordon Ramsay2" Очень…

  • Печеные баклажаны с жареным луком и нарезанным лимоном

    Для Марининого ФМ Баклажаны - 5 рецепт от Йотама Оттоленги Ожидаемо вкусно, с ярким ароматом специй. Такие баклажаны могут быть как закуской,…

  • Маринованные цуккини

    Маринованные кабачки - у меня второе по популярности блюдо. На первом, конечно же, оладьи.) Готовят такие кабачки многие, и рецепт у всех…

  • Тосты с клубникой и козьим сыром

    Для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2 Очень вкусное сочетание, отличная закуска - красивая и яркая. Козий сыр можно…

  • Редис в кисло-сладком маринаде

    Свежей редиски уже наелись, а она всё не заканчивается) Вспомнила про очень вкусный рецепт маринованного редиса из журнала vitads Если…

  • Паприкашка под прессом

    Есть такие люди, которые не любят сала? Мы очень любим - солёное, копченое, вареное в луковой шелухе, и т.д. Или вот такое - вкусное и красивое,…

  • Салат из утки с грейпфрутом

    Многие скажут, что это не салат. Салат - это рубленые продукты, перемешанные с майонезом, ну, или, в крайнем случае, с маслом. Для меня же это…

  • Яйца фаршированные лососем и каперсами

    Фаршированные яйца - закуска простая и незамысловатая, но почему-то всегда пользующаяся популярностью. Фаршировать можно чем угодно гости в

  • Свекла и морковь по-корейски

    Морковь по-корейски - очень популярная закуска, хотя, как говорят, никакого отношения к корейской кухне она не имеет. Готовить ее очень просто, и…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
gylchatay
Nov. 28th, 2016 07:03 am (UTC)
Отличный мужской такой салат.
Про соусы Вспомнилось .. Выставляешь на стол хрен с разными добавками и, встав в позу "сахарницы", спрашиваешь :" И какого хрена тебе еще надо ? " ;-)
olga_kulikoff
Nov. 28th, 2016 03:05 pm (UTC)
Ха-ха, Наташ)))*поза сахарницы*))))- это ДА!!!!
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 28th, 2016 06:10 pm (UTC) - Expand
jannet_yummy
Nov. 28th, 2016 08:02 am (UTC)
люблю салаты с языком-для меня они всегда такой своеобразный символ праздника☺
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:11 pm (UTC)
А я вот больше люблю язык в натуральном виде. Но вообще, да, это символ праздника)
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 29th, 2016 10:32 am (UTC) - Expand
olgavb_osa
Nov. 28th, 2016 09:41 am (UTC)
Живописный такой салат!)
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:12 pm (UTC)
А как он красив на Марининой фотографии!)
agro_al
Nov. 28th, 2016 10:07 am (UTC)
Несомненно,вкусный салат!
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:12 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Очень вкусный, да
mahusia
Nov. 28th, 2016 10:12 am (UTC)
очень красиво! надо будет у тебя такие соусы позаимствовать.
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:13 pm (UTC)
Да, он такой нарядный! А соусы мне оба понравились, такие пикантные!
katusha_2109
Nov. 28th, 2016 10:15 am (UTC)
Интересный салат, выглядит вкусно:)
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:13 pm (UTC)
Спасибо, Катюша! Вполне праздничный салат;)
livejournal
Nov. 28th, 2016 11:25 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
manyasha_p
Nov. 28th, 2016 11:28 am (UTC)
замечательный салат!
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:13 pm (UTC)
Мне очень понравился!
ptaxa12
Nov. 28th, 2016 12:11 pm (UTC)
Да, эти соусы к языку. Света, я уже и не помню, когда в последний раз покупала его (ну, очень дорогие).
Все твои салаты - шедевры!
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:14 pm (UTC)
Спасибо, Таня!
Да, язык стал очень дорогим. Да что сейчас дешёвое?((
vd_juliya
Nov. 28th, 2016 12:28 pm (UTC)
А я не люблю язык. Ем конечно, но не люблю и сама не покупаю и не готовлю.)))
olga_kulikoff
Nov. 28th, 2016 03:06 pm (UTC)
Юлька))) Ну, ты смешная))) Есть-то ешь, но без любви)))))
(no subject) - vd_juliya - Nov. 28th, 2016 03:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 28th, 2016 03:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 28th, 2016 06:15 pm (UTC) - Expand
racepilot
Nov. 28th, 2016 02:20 pm (UTC)
Руккола в салате, это, как говорят педобиры, too old.
И где майонезик? Хотя погодите, яйца, уксус, лимон... oh shi.....
olga_kulikoff
Nov. 28th, 2016 03:09 pm (UTC)
Язык по причине несказанной дороговизны стал уже давно праздничным блюдом. И у меня его не разрешат "путать" ни с какими добавками))) Только целиком, нууу, можно порезать. А! Хрен- обязательно.
А я бы себе приготовила, мне такая тарелочка на весь НГ+ пижамка+ мандаринки+ розе)))) ( ну, мечта моя)))
svitla_4ok
Nov. 28th, 2016 06:22 pm (UTC)
У меня муж к языку довольно равнодушен, так что, ему все равно, в каком виде я его подам) Я уже говорила, что в принципе не в восторге от салатов с языком. Хотя, салат типа оливье с языком и грибами мне нравится, да и просто в Оливье вместо колбасы добавить язык - вкусно.
А этот салат тем и хорош, что он не хрючевообразный, а скорее, напоминает закуску - все ингредиенты по отдельности, ничего не перемешано. И, да, консервированный огурчик тут и в самом деле будет очень хорош.
Цена, конечно, на язык не совсем гуманная, это да. Но у нас тут продают целые головы свиные за какие-то копейки - с языком, конечно. Я покупала голову, чтобы сделать сальтисон, но после того, как приготовила его, поняла, что более никогда не повторю сие действо о_О, да и к покупному сальтисону теперь стала относиться настороженно, хотя раньше его очень любила))
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 28th, 2016 06:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 28th, 2016 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 29th, 2016 05:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 29th, 2016 06:38 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Nov. 28th, 2016 06:36 pm (UTC)
Хороший салат!
svitla_4ok
Nov. 29th, 2016 10:53 am (UTC)
Да, мне очень понравился!
annushkapahomov
Nov. 29th, 2016 10:30 am (UTC)
Представляешь, до сих пор в ленте ИГ вместо салата вижу вот это:
VFL.RU - ваш фотохостинг VFL.RU - ваш фотохостинг
А в твоём журнале салат виден только в малом размере. Отдельной фотографией так и не отркывается... о_О
VFL.RU - ваш фотохостинг
У тебя соус отдельно - макала в него?
svitla_4ok
Nov. 29th, 2016 06:41 pm (UTC)
о_О Это только с моими фотками так? У меня-то вообще уже третий день ИГ тормозит - не загружаются фотки и комментарии, лента не обновляется.
Ага, соус я отдельно ставила, в него макала, а в Сашкину тарелку шмякнула в середину соус)
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 30th, 2016 06:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Dec. 1st, 2016 08:45 pm (UTC) - Expand
silverina1
Nov. 29th, 2016 05:38 pm (UTC)
Минимум ингредиентов, максимум вкуса - отлично)
Язык люблю, хочу к НГ прикупить, порадоваться)
svitla_4ok
Nov. 29th, 2016 06:36 pm (UTC)
Да! Я на Рождество буду повторять, еще добавлю огурчик маринованный по совету Марины
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com