Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Итоги ФМ "Лето - в банку!"

Любители домашних заготовок, не проходите мимо! Вон сколько добра припасено) Пора подбирать рецепты к следующему сезону. Ну а кое-что и сейчас еще можно приготовить ;)

Оригинал взят у silverina1 в Итоги ФМ "Лето - в банку!"
Друзья, спасибо большое всем, кто принял участие в ФМ "Лето - в банку!"
ФМ получился замечательный, рецептов множество, я и не думала, что столько будет)
Рецепты я разделила на категории по своему разумению, если есть возражения/уточнения/дополнения - пишите, пожалуйста, я всё приму во внимание. Ссылки открываются в новом окне.

3

Икра

Икра баклажанная (соленая)
Кабачковая икра "Нежинская"
Икра кабачковая (рецепт из интернета)
Кабачковая икра
Остренькая кабачковая икра
Баклажановая икра в банке типа аджапсандали
Пряная свекольная икра на зиму
Кабачковая икра
Икра кабачковая (официальная рецептура СССР)
Острая морковная икра
Баклажанная икра с помидорами и перцем
Икра из овощей
Икра из синеньких
Кабачковая икра Белоники
Кабачковая икра "Обязательная"

Овощные салаты

Салат из кабачков
Грибная солянка
Салат из кабачков на зиму
Салат "Татарская песня" из кабачков
Салат овощной
Салат из баклажанов с перцем и помидорами
Салат из свеклы на зиму
Салат из свеклы и моркови
Солёные огурцы с капустой
Лечо без чеснока, но с гвоздикой
Салат Нежинский
Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
Малосольные огурцы, приготовленные сухим способом
Лечо по-советски
Фаршированные перцы
Салат «Шарлотта»
Салат «Охотничий»
Салат из помидоров на зиму "Пальчики оближешь"
Овощная закуска с баклажанами
Тещин язык из баклажан (классика, проверенная временем)
Огурцы в томате
Огурцы в томатном соусе
Борщ на зиму
Рассольник на зиму

Маринады и соленья

Маринованные огурцы. Консервирование методом "тройной заливки"
Кабачки маринованные
Консервированные огурцы
Маринованные огурцы
Маринованные патиссоны
Помидоры с грушей и красной смородиной
Чаламадэ
Помидоры черри в чесночной заправке и Маринованные помидоры
Солёные огурчики с красной смородиной
Эротические помидоры
Свекла маринованная
Помидоры, консервированные с виноградом
Помидоры в снегу
Консервированные помидоры с яблоком
Пряная морковь
Жёлтые черри на зиму
Квашенные помидоры
Маринованная морковь
Консервированный зеленый горошек
Три рецепта огурцов
Помидоры, маринованные с медом
Соленые огурцы без уксуса с горчицей
Ассорти
Сливы, маринованные с чесноком
Квашеный кизил
Маринованный в пряностях тёрн
Лисички в масляном маринаде
Маринованные шампиньоны
Маринованные грибочки
Маринованные белые
Маринованные грибы

Соусы и приправы

Сацебели
Хреновина
Аджика
Домашний соус "Кабачковая аджика с яблоками"
Аджика из кабачков (вареная)
Аджика из помидор (без варки)
Аджика перечная с грушами и зеленью сельдерея
Кетчуп
Томатный соус
Горлодёр
Сырая аджика
Хрен маринованный (официальная рецептура СССР)
Кетчуп из копченых помидоров
Аджика
Огонёк
Ткемали
Аджика из слив
Соус из слив
Нектариновый релиш от Éric Lanlard
Чатни из крыжовника и яблок
Соус "Песто"

Джемы, варенья, конфитюры

1

"Мужское варенье"
Варенье из белой сливы с анисом
Сливовый конфитюр с корицей и лимоном
Яблочное варенье
Клубничное варенье
Джем из нектаринов с пряностями
Соус-конфитюр из слив и можжевельника
Джем из нектаринов с ванилью и миндальными орехами
Абрикосовые варенье и джем
Варенье царское
Клубничное варенье с лесной земляникой
Клубничное варенье с базиликом и лимонными корочками
Варенье из баклажан
Конфитюр из крыжовника и киви
Джем с ежевикой и лавандой
Джем с клубникой и лавандой
Персиковый конфитюр
Абрикосовый джем
Варенье из красного крыжовника с кумкватом
Сливово-шоколадный джем
Варенье "Экзотика"
Джем из горной брусники
Яблочный джем
Вишнёвый джем с горьким шоколадом
Джем из сливы с пряностями и ромом
Варенье "Груша в шоколаде"
Варенье из китайки/ранеток/райских яблок
Варенье из кабачка и лимона
Варенье из сливы с косточкой
Брусничный и клюквенный силт
Яблочная начинка для пирогов
Яблочный сок и повидло
Малиновое варенье с шоколадом

Напитки

Огурцовка
Томатный сок
Наливка из красной смородины с бадьяном и мятой
Домашняя наливка из чёрной смородины
Крепленая винная настойка на вишневом листе
Яблочный сок и повидло

Сушка и заморозка

Цукаты из кабачков (апельсиновые)
Цукаты из кабачков коричные
Цукаты из кабачка вишневые
Цукаты из кабачка бруснично-ванильные
Сушеные баклажаны с грибным ароматом
Вяленые огурцы
Изюм из черноплодной рябины
Цукаты из кабачка с черноплодной рябиной и имбирем
Пастила из сливы
Сушка мяты
Заморозка мяты

Прочее

Пурпурная пикантная соль
Мятное варенье
Сироп из цветов кипрея или кипрейный мёд
Сироп из тархуна (эстрагона)

Tags: заготовки
Subscribe

Posts from This Journal “заготовки” Tag

  • Солёные помидоры черри с базиликом

    Отличная закуска кто бы в этом сомневался). Помидоры черри доступны круглый год, так что, приготовить можно и зимой, но в сезон, конечно,…

  • Квашеные баклажаны

    Я уже писала, что квашеные баклажаны - одна из немногих баклажанных заготовок, которые мы любим. Я фарширую их либо морковью, либо просто зеленью,…

  • Баклажаны "как грибы"

    Я не очень люблю заготовки из баклажанов. Если что-то едят у меня с удовольствием, так это квашеные баклажаны, или икру. Хотя кабачковая икра…

  • "Бекон" из баклажанов

    Уверена, что такое название блюду дали вегетарианцы. Наверно, у них есть веские причины, чтобы отказываться от животной пищи, но зачем тогда…

  • Кабачковая икра

    В этом году почему-то совсем не хочется заниматься заготовками, но всё равно же приходится пристраивать урожай. Да и зимой захочется чего-нибудь…

  • Йошта

    Спрошу и здесь. Подскажите, что вы делаете с йоштой? Просто так мне её не съесть, заморозить - крайний вариант. Может, есть интересные мысли? Буду…

  • (no subject)

    А вы уже начали сезон заготовок?😉

  • Сагудай из муксуна с мочёной брусникой

    Всем привет! Сегодня речь пойдёт о северной кухне, суровой, самобытной и достаточно простой. В северной кухне не используются какие-то сложные…

  • Снова help!

    Народ, скажите, пожалуйста, можно ли делать яблочный уксус в пластиковой посуде? Сырья у меня многовато, и подходящего объёма тара только…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments