?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Маринованная морковь



Вы думали, у меня закончилась морковка? Ха-ха! Вот вам еще один рецепт. Обещаю - этот последний.
Во вкусе она немного проигрывает пряной моркови, но тоже очень неплохо.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 кг моркови очищенной
- 5-6 шт. черного перца горошком
- 8-10 шт. гвоздики
- 1 ст.л. зерен горчицы
- 3-4 шт. лаврового листа
- 2-3 зубчика чеснока

Для маринада:

- 200 мл уксуса 9%
- 200 г сахара
- 3 ст.л. соли
- 100 мл растительного масла

Очищенную морковь промыть, обсушить. Мелкую морковь можно мариновать целиком, крупную - порезать.
Обсушенную морковь сложить в банку. Выложить туда же очищенные зубчики чеснока (если зубчики крупные, то разрезать на 2-3 части)
К моркови добавить лавровый лист, горошины перца, горчицу и гвоздику.
В кастрюльку налить 1,5 литра воды, довести до кипения, высыпать сахар, соль, покипятить одну минуту.
Горячим маринадом залить морковь, сразу добавить уксус и растительное масло.
Остудите при комнатной температуре, а затем убрать на сутки в холодильник.

Источник

Для Лены silverina1 на ФМ "Лето - в банку" и Марины manyasha_p на "Осенний марафон 2016"

Posts from This Journal by “вегетарианское” Tag

  • Хумус с базиликом

    Очень люблю хумус, и пробовала уже много различных вариантов, а тут Наташа luntik_n подкинула идею хумуса с базиликом. Базилика у…

  • Лаханоризо λαχανόρυζο

    Традиционное греческое блюдо - тушеная капуста с рисом. Как и борщ, имеет множество вариантов. Капуста и рис - основные ингредиенты, можно только…

  • Огуречный суп с авокадо

    Отличный холодный суп для жарких дней от Гордона Рамзи. ПОНАДОБИТСЯ: - 400 г огурцов - 2 спелых авокадо - сок 1 лимона - 2 ст.л. йогурта -…

  • Салат из птитима и свеклы

    Честно говоря, салаты с пастой я не люблю и практически никогда не готовлю. Но вот этот стал исключением. Увидела его в инстаграм у @sklyaranna…

  • ПАШТЕТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И НУТА С КЕШЬЮ

    Нежный паштет из белой фасоли и нута с добавлением орехов - отличная закуска, которая украсит и повседневный и праздничный стол. 500 г белой…

  • САЛАТ ИЗ ПЕРЦЕВ С ШАМПИНЬОНАМИ

    Очень люблю этот салат, и периодически готовлю его. ПОНАДОБИТСЯ: - 3 болгарских перца разных цветов - 250 г шампиньонов - 1/3 ст. кедровых…

  • ХУМУС ИЗ ПЕЧЕНОЙ ТЫКВОЙ

    Ответственно заявляю, что это самый вкусный хумус из всех, что мне доводилось есть, и я с огромным удовольствием отправляю этот рецепт на…

  • САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ ПО-ГРУЗИНСКИ

    Не хотела в этом году заниматься заготовками совсем,но увидела на рынке симпатичные зеленые помидоры и не удержалась, решила приготовить немного…

  • МУСС ИЗ БАКЛАЖАНОВ

    У eva_daren очень интересный проект - Гастрономические путешествия. Каждый месяц посвящен какой-либо мировой кухне. Итальянский и…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
mahusia
Sep. 29th, 2016 01:06 pm (UTC)
мне кажется, я точно по такому рецепту, найденому у Маши-пропажи marikan мариновала капусту! он, наверное, со многими овощами пойдет, или даже в смеси. а как ярко и красиво у тебя!
пусть бы эта морковь у тебя не кончалась :)

Edited at 2016-09-29 01:07 pm (UTC)
svitla_4ok
Sep. 29th, 2016 01:11 pm (UTC)
Заготовок из морковки точно пока не будет, а по поводу других блюд не зарекаюсь))
Да, маринад тоже хорош, и подойдет много для чего.
Я только на днях вспоминала про Машу marikan Жалко, что она бросила ЖЖ Мне очень ее журнал нравится. Вообще, всегда жаль, когда интересные люди перестают писать(( У меня много в друзьях таких, и все надеюсь - вдруг, когда-нибудь, вернутся?)
elalii
Sep. 29th, 2016 01:48 pm (UTC)
Света, собиралась выбросить мелкую морковь, а тут твой рецепт, и семена горчицы есть, не всю посеяла на сидераты.
Только как быть со своим обещанием-заготовкам НЕТ.
Утром сегодня в великой тайне от мужа квасила баклажаны (потом скажу, они уже были))))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:10 pm (UTC)
Эля, советую обратить внимание еще на вот этот рецепт - http://svitla-4ok.livejournal.com/249282.html Там маринад интереснее.
Ничего нельзя выбрасывать! Столько труда затрачено, а потом выбросить? Все в дело!))
Да и скучно без заготовок зимой будет))
(no subject) - elalii - Oct. 1st, 2016 03:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - elalii - Oct. 1st, 2016 04:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 6th, 2016 07:25 pm (UTC) - Expand
sveta_harlamova
Sep. 29th, 2016 02:24 pm (UTC)
Не стыда не совести,вот честно .Что случилось,почему -последний рецепт из морковки? А? Я только значит,влилась в коллектив,собираясь озвучить,что твоя маринованная морквА вкуснее всех вкусней,тут новый рецепт. Я (мы) любим морковку,пиши-готовь еще))
Я с тобой больше не играю. Вот так вот. т. Светочка(
Все записала,а ты обтекай от порицаний:-)
Пшла тебе позвоню,отругаю по полной программе) Не слышала ,когда ты меня хотела(((( Только сейчас увидела.
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:11 pm (UTC)
Мне стало стыдно)) Только ради тебя придется еще чего-нибудь с морковкой приготовить)))
(no subject) - elalii - Oct. 1st, 2016 03:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 6th, 2016 07:26 pm (UTC) - Expand
livejournal
Sep. 29th, 2016 02:36 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
pratina
Sep. 29th, 2016 03:22 pm (UTC)
Какая красивишная морковка!)))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:11 pm (UTC)
Спасибо))
silverina1
Sep. 29th, 2016 03:35 pm (UTC)
Хороша!) А как со свёклой у тебя, меньше, чем моркови?))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:12 pm (UTC)
Свёклу я нынче поштучно пересчитала)) - не выросла она у меня, несколько раз пересеивала. В итоге с десяток выросло, и всё)
Так что, свёклы не будет))
(no subject) - silverina1 - Oct. 1st, 2016 03:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 6th, 2016 07:22 pm (UTC) - Expand
na_tu_sy
Sep. 29th, 2016 04:09 pm (UTC)
Светуль, про морковь можно продолжать и продолжать! Ну разве есть люди, кто не любит морковь?! Я таких не знаю, потому завтра у меня по плану морковные котлеты, у нас их ВСЕ любят! Особенно со сметанкой...ммм....скорее бы завтра!))) Ой, чёйто? Наверное я кушать хочу, чуть не захлебнулась...)))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:13 pm (UTC)
А я морковных котлет уже тыщу лет не ела...
(no subject) - na_tu_sy - Oct. 4th, 2016 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 5th, 2016 09:37 am (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Sep. 29th, 2016 04:39 pm (UTC)
О! Маринованная морковь замечательна! думаю, что сделаю такой баночку, только мелкую выкинула, крупную кубиками порежу и красиво, как у тебя, в баночку уложу)))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:14 pm (UTC)
Какая ты нерачительная!)) Вдруг голод настанет, а ты морковкой разбрасываешься))
(no subject) - olga_kulikoff - Sep. 30th, 2016 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 30th, 2016 06:23 pm (UTC) - Expand
iv_valentina
Sep. 29th, 2016 04:56 pm (UTC)
Как красиво смотрится баночка, а с вилочки очень хочется слизнуть этот кусочек!)))))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:14 pm (UTC)
С вилочки я уже съела))
(no subject) - iv_valentina - Oct. 1st, 2016 06:49 am (UTC) - Expand
man_from_36
Sep. 29th, 2016 05:22 pm (UTC)
(разбавлю хор женских голосов) ))) а вот если ее нарезать тонкой соломкой или на терке для корейской моркови натереть... ваще песня будет!
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:14 pm (UTC)
Согласна! И красивее будет, и промаринуется быстрее
manyasha_p
Sep. 30th, 2016 07:09 am (UTC)
все таки какая морковка фотогеничная и в свежем виде и в баночках!
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:15 pm (UTC)
Да! Морковка - фотомодель)
katusha_2109
Sep. 30th, 2016 07:53 am (UTC)
Замечательная заготовка!
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:15 pm (UTC)
Зимой все съестся)
bellkkinn
Sep. 30th, 2016 11:27 am (UTC)
О ))
Надо сделать)))
svitla_4ok
Sep. 30th, 2016 01:16 pm (UTC)
Советую еще вот на этот рецепт внимание обратить - http://svitla-4ok.livejournal.com/249282.html
(no subject) - bellkkinn - Sep. 30th, 2016 02:59 pm (UTC) - Expand
agro_al
Oct. 3rd, 2016 07:18 am (UTC)
Вкусно и красиво у тебя,Света!
svitla_4ok
Oct. 3rd, 2016 08:51 pm (UTC)
Спасибо, Арминочка!
jannet_yummy
Oct. 4th, 2016 09:57 am (UTC)
Света,моркови много не бывает😊неси все рнцепты -я только за😊
svitla_4ok
Oct. 5th, 2016 11:11 am (UTC)
Хорошо, не буду сдерживать свои порывы)))
( 42 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com