?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Рецепт Делии Смит,  заправка к этому салату, в самом деле, очень хороша! Если просто заправить ею отварную фасоль - зерна или стручки, будет восхитительно. Да и ко многим другим салатам она придется очень кстати.
ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 банка белой фасоли
- 2 банки тунца в масле
- 1 красная луковица
- зелень петрушки

Для заправки:
- цедра 1 лимона
- 3 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. перца горошком
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. с горкой горчичного порошка
- 3 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. масла из банок с тунцом
- соль

Я взяла готовую консервированную фасоль, но, конечно, же, лучше сварить ее и еще теплую заправить соусом.
Тунец выложить на сито, дать стечь маслу.
Приготовить заправку: растереть в ступке чеснок с солью, пока не получится паста, добавить горчичный порошок.
Отдельно крупно растереть перец горошком (по рецепту - черный, но я брала смесь из 5 перцев), добавить к чесночно-горчичной пасте. Добавить цедру лимона, лимонный сок и масло - оливковое и из банки с рыбой. Очень хорошо взбить заправку.
Заправить получившимся соусом фасоль.

На дно салатника выложить бОльшую часть лисьтев петрушки, на нее - фасоль, сверху - тунец. Украсить листьями петрушки и кольцами красного лука.

Вместо (или вместе) петрушки хорошо бы добавить листья салата (у Делии - руккола).
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
lovechara
Dec. 17th, 2013 07:45 pm (UTC)
Светочка, я салатик взяла себе в копилочку. Вот найду хорошие консервы и попробую сделать, тем более фасоль я обожаю и именно сваренную!!!
svitla_4ok
Dec. 18th, 2013 09:33 am (UTC)
На здоровье, Люда! Такой салат даже без тунца будет хорош - саму фасоль заправить такой заправкой, будет очень-очень вкусно!
livejournal
Aug. 12th, 2014 06:52 pm (UTC)
Голосование: Салаты с пастой и крупами
Пользователь imungu сослался на вашу запись в своей записи «Голосование: Салаты с пастой и крупами» в контексте: [...] 25. Салат из фасоли и тунца с лимонно-перечной заправкой от [...]
livejournal
Sep. 8th, 2014 12:48 am (UTC)
САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ТУНЦА С ЛИМОННО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАПРА
Пользователь panda_in_shell сослался на вашу запись в своей записи «САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ТУНЦА С ЛИМОННО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ» в контексте: [...] Originally posted by at САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ТУНЦА С ЛИМОННО-ПЕРЕЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ [...]
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com