Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

"ЖАБА В НОРКЕ" - КОЛБАСКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ



Соглашусь, название малоаппетитное, но из песни слов не выбросишь. Именно под таким названием это блюдо давно известно. Говорят, что людям с фантазией колбаски в таком сопровождении напоминают мордочки выглядывающих из норок жаб. У меня, видимо, с фантазией туговато, ничего подобного мне не напомнило, наверно, надо развивать воображение.
Сытное и незамысловатое, это блюдо понравится многим, ведь что может быть лучше домашних колбасок и йоркширского пудинга ;-)) Рецепт от Джейми

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г свиных колбасок (лучше домашних)
- 3 ст.л. раст. масла
- веточки розмарина

Тесто для йоркширского пудинга:

- 285 мл молока
- 115 г муки
- 3 яйца
- соль

Смешать все ингредиенты для теста, отставить в сторону.
В форму для запекания с тонкими стенками налить масло и поставить в разогретую до 220-240 град. духовку.
Под форму обязательно поставьте противень на случай, если масло начнет разбрызгиваться.
После того, как масло разогреется, положить в него колбаски и дать подрумяниться до золотистого цвета.
Вынуть форму из духовки и очень осторожно вылить в нее тесто. Добавить веточки розмарина.
Снова поставить в духовку примерно на 30 минут. Первые 20 минут духовку ни в коем случае не открывать.
Пудинг должен получиться сочным и пышным. Нежнейшая консистенция с приятным вкусом под хрустящей корочкой на мой взгляд, вкуснее самих колбасок.
Джейми предлагает к блюду луковый соус, я подавала без него. Так же мы обошлись без каких-либо гарниров, на мой взгляд, блюдо и так самодостаточно. Впрочем, к нему можно подать зеленый салат
Очень вкусно!
Tags: Джейми Оливер, английская кухня, колбаса
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments