Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Салат из баклажанов с базиликом, мятой и чесноком

салат баклажан.jpg

Благодаря комментам к прошлому рецепту из баклажанов, вспомнила об очень простом, но вкусном салате. Особенно хорош он из белых баклажанов, но и с обычными синими ничуть не хуже.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 3 баклажана
- 5-7 веточек базилика
- 5-7 веточек мяты
- сок 1/2 лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- оливковое масло

Баклажаны опустить в кипящую воду, дождаться повторного закипания, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить 3-5 минут. Остудить и нарезать полукружками.
Листья мяты и базилика нарезать. Чеснок мелко нарезать.
Баклажаны посолить, полить лимонным соком, добавить базилик и мяту, чеснок. Заправить оливковым маслом, перемешать.
Для БАКЛАЖАНОВОГО ФМ у Марины magdacook
Tags: базилик, баклажаны, быстро, бюджетно, мята, салаты, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “баклажаны” Tag

  • Квашеные баклажаны

    Я уже писала, что квашеные баклажаны - одна из немногих баклажанных заготовок, которые мы любим. Я фарширую их либо морковью, либо просто зеленью,…

  • Баклажаны "как грибы"

    Я не очень люблю заготовки из баклажанов. Если что-то едят у меня с удовольствием, так это квашеные баклажаны, или икру. Хотя кабачковая икра…

  • Запечённые баклажаны с анчоусами и орегано

    У меня ещё куча закладок в книге Оттоленги. Так что, терпите)) Так-то я и рецепты других шефов покажу, но пока он, Йотам)) Не все знают, что этим…

  • Галета "Рататуй"

    Лето - это галета. Я люблю галету в любое время года, но лето просто создано для неё - очень быстрая выпечка, не требующая долгого и сложного…

  • "Бекон" из баклажанов

    Уверена, что такое название блюду дали вегетарианцы. Наверно, у них есть веские причины, чтобы отказываться от животной пищи, но зачем тогда…

  • Битые баклажаны

    Существуют разные способы приготовления фаршированных баклажанов, но этот нравится мне больше всего. ПОНАДОБИТСЯ: - 4 баклажана - 350 г фарша…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →