Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Огуречный суп с авокадо

суп авокадо3.jpg

Отличный холодный суп для жарких дней от Гордона Рамзи.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 400 г огурцов
- 2 спелых авокадо
- сок 1 лимона
- 2 ст.л. йогурта
- капля табаско
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- 1/2 луковицы
- 1 небольшой помидор
- 1 ст.л. оливкового масла
- 3-4 листика базилика

Все ингредиенты перед приготовлением желательно хорошо охладить.
Четвертинку огурца отложить, остальные измельчить в блендере, добавить немного лимонного сока.
Авокадо очистить, половинку сбрызнуть лимонным соком, отложить. Остальные измельчить в блендере с огуречным пюре.
Добавить йогурт, табаско, соль, перец, лимонный сок. Все хорошо взбить.
Отложенные огурец и авокадо мелко порезать. Помидор очистить от кожицы и семян, тоже мелко порезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Посолить, заправить оливковым маслом.
Суп разлить по тарелкам (при необходимости разбавить холодной водой), в середину тарелки выложить овощную смесь. Сбрызнуть оливковым маслом, поперчить.
Tags: Гордон Рамзи, авокадо, вегетарианское, огурцы, суп, холодные супы
Subscribe

Posts from This Journal “огурцы” Tag

  • Огурцы по-корейски

    Основные овощи, первого появления которых ждёшь и радуешься, а потом не знаешь куда их девать, это огурцы и кабачки, ибо, как правило, они весьма…

  • Огурцы малосольные

    Малосольные огурцы, засоленные быстрым способом в пакете (на самом деле, можно сделать это и в миске) стали так популярны, что многие только так…

  • Пряные огурцы (пикули для сандвичей)

    На нашей улице полноценный огород имеется только у нас. Все остальные соседи, в лучшем случае, сажают плодовые деревья, за которыми, впрочем,…

  • Салат-гарнир из огурцов с укропом

    Das ist fantastisch! Делаю уже третий раз эти огурцы, и не знаю, сколько ещё раз буду повторять) Несомненно - хит нынешнего лета! Отличный гарнир…

  • Салат с чесночными стрелками

    Чесночные стрелки я чаще всего мариную , или прокручиваю их вместе с салом - такая заготовка очень кстати к борщу. Но и просто жареные стрелки в…

  • Таратута

    Ещё один рецепт из книги Олега Ольхова "Рождественские блюда православной кухни", о которой я рассказывала на днях, и этот рецепт снова для…

  • Гаспачо со свеклой

    Еще один вариант гаспачо для моего ФМ Лето в ложке-2 и Олиного ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка Сначала увидела у Тани…

  • Салат из редиса с яблоком и маринованным огурцом

    Очень легкий во всех отношениях салат. Разумеется, огурец можно заменить свежим, но я советую именно в таком варианте - маринованный огурец…

  • Салат с тунцом и запеченным картофелем

    Я уже много раз готовила этот салат по рецепту Татьяны olsanka, но здесь его еще не показывала. Очень вкусный, свежий, легкий и…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →