?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Огуречный суп с авокадо

суп авокадо3.jpg

Отличный холодный суп для жарких дней от Гордона Рамзи.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 400 г огурцов
- 2 спелых авокадо
- сок 1 лимона
- 2 ст.л. йогурта
- капля табаско
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- 1/2 луковицы
- 1 небольшой помидор
- 1 ст.л. оливкового масла
- 3-4 листика базилика

Все ингредиенты перед приготовлением желательно хорошо охладить.
Четвертинку огурца отложить, остальные измельчить в блендере, добавить немного лимонного сока.
Авокадо очистить, половинку сбрызнуть лимонным соком, отложить. Остальные измельчить в блендере с огуречным пюре.
Добавить йогурт, табаско, соль, перец, лимонный сок. Все хорошо взбить.
Отложенные огурец и авокадо мелко порезать. Помидор очистить от кожицы и семян, тоже мелко порезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Посолить, заправить оливковым маслом.
Суп разлить по тарелкам (при необходимости разбавить холодной водой), в середину тарелки выложить овощную смесь. Сбрызнуть оливковым маслом, поперчить.

Posts from This Journal by “огурцы” Tag

  • Гаспачо со свеклой

    Еще один вариант гаспачо для моего ФМ Лето в ложке-2 и Олиного ФМ Веселая парочка: сладкая паприка да баклажаночка Сначала увидела у Тани…

  • Салат из редиса с яблоком и маринованным огурцом

    Очень легкий во всех отношениях салат. Разумеется, огурец можно заменить свежим, но я советую именно в таком варианте - маринованный огурец…

  • Салат с тунцом и запеченным картофелем

    Я уже много раз готовила этот салат по рецепту Татьяны olsanka, но здесь его еще не показывала. Очень вкусный, свежий, легкий и…

  • Три рецепта огурцов

    Я не представляю себе зимнего стола без домашних консервированных огурцов и помидоров, лечо, квашеной капусты и прочих вкусностей. Поэтому,…

  • Про огурцы

    Я про эти огурцы, что на фото, уже как-то упоминала. Уж очень они нам нравятся, и, хотя, я делаю достаточно заготовок, эти огурцы так хороши, что…

  • Постный рассольник с фасолью и рисом

    Очередной рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Напоминаю, что проголосовать за понравившиеся рецепты участников можно на сайте Мир круп, а также в…

  • Салат с тунцом

    Салат очень простой и будничный, но это не мешает ему быть вкусным. Ингредиенты для салата, как правило, всегда есть дома, поэтому готовится он в…

  • Традиционный американский картофельный салат от Марты Стюарт

    Этот РЕЦЕПТ я нашла у Нелли nelly_z еще пять лет назад, и с тех пор готовлю его регулярно. Пожалуй, это самый любимый из всех…

  • Винегрет

    В ленте то и дело мелькают тазики с винегретом)) Мне тоже не хочется отставать, тем более, поздняя осень - самое время для этого блюда. Не думаю,…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
olga_kulikoff
Jul. 22nd, 2016 08:46 am (UTC)
Для жары ( и нашей тоже)))) очень актуально.
Вот только разбавление водой я в таких супах не одобряю. Но, кто я...))
svitla_4ok
Jul. 22nd, 2016 09:16 am (UTC)
Да, в жару - то, что надо!
А почему не разбавить водой? Что тебя в этом смущает?
(no subject) - olga_kulikoff - Jul. 22nd, 2016 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 22nd, 2016 09:55 am (UTC) - Expand
gylchatay
Jul. 22nd, 2016 09:04 am (UTC)
Выглядит великолепно- нежно и свежо .
В когда сезон авокадо ?
svitla_4ok
Jul. 22nd, 2016 09:14 am (UTC)
Спасибо, Наташа! Этот суп и есть очень нежный и свежий.
По поводу сезона авокадо - затрудняюсь сказать. В магазине они круглый год и примерно одинаковой степени спелости
magdacook
Jul. 22nd, 2016 09:26 am (UTC)
супер, у меня как раз авокадина завалялась))))
svitla_4ok
Jul. 22nd, 2016 09:56 am (UTC)
Быстренько ее в дело))
livejournal
Jul. 22nd, 2016 09:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
natapovarenok
Jul. 22nd, 2016 01:12 pm (UTC)
Ооочень красиво! И вкусно должно быть!)
svitla_4ok
Jul. 23rd, 2016 05:21 pm (UTC)
Спасибо, Наташа! Очень вкусно, да)
katusha_2109
Jul. 22nd, 2016 01:34 pm (UTC)
Текстура чудеснейшая))
svitla_4ok
Jul. 23rd, 2016 05:21 pm (UTC)
Да, он просто бархатный!
vd_juliya
Jul. 22nd, 2016 04:33 pm (UTC)
Прям заинтересовала)))) Скоро свои огурцы табуном попрут, вот я тогда авокадиной разживусь и надо попробовать))))
svitla_4ok
Jul. 23rd, 2016 05:22 pm (UTC)
Сажай авокадо на огороде))
(no subject) - vd_juliya - Jul. 24th, 2016 02:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 30th, 2016 06:42 pm (UTC) - Expand
wowcook
Jul. 22nd, 2016 04:51 pm (UTC)
Салфетка какая необычная! А супчик такой люблю)))
svitla_4ok
Jul. 23rd, 2016 05:24 pm (UTC)
Несмотря на свою безграничную любовь к авокадо, суп впервые приготовила)
Ткань покупала в ИКЕА, она мне сразу приглянулась
mono_polist
Jul. 23rd, 2016 09:21 am (UTC)
вкусненько) надо будет попробовать сделать
svitla_4ok
Jul. 23rd, 2016 12:13 pm (UTC)
В наше адское пекло - самое то!)
manyasha_p
Jul. 24th, 2016 05:33 pm (UTC)
какой супчик чудесный!
alisa_the_cat
Jul. 24th, 2016 05:42 pm (UTC)
какой яркий и красивый!
у нас такая жара, что днем ничего горячего даже близко не хочется, надо осваивать холодные супчики :)
svitla_4ok
Jul. 30th, 2016 06:43 pm (UTC)
Спасибо! Вот и у нас дня три была передышка от жары, а теперь опять пекло( Спасаемся только холодными супами да салатами
p_i_l_a_r
Jul. 25th, 2016 04:23 am (UTC)
Замечательный суп! :о)
svitla_4ok
Jul. 30th, 2016 06:44 pm (UTC)
Спасибо!)
bigmir81
Jul. 25th, 2016 02:19 pm (UTC)
Чудесный суп!
svitla_4ok
Jul. 30th, 2016 06:44 pm (UTC)
Спасибо!
jannet_yummy
Jul. 26th, 2016 02:33 pm (UTC)
замечательное сочетание:)) -давно меня привлекает, но суп до сих пор не ела!!
svitla_4ok
Jul. 30th, 2016 06:41 pm (UTC)
Вот и я впервые попробовала, хотя очень давно хотела приготовить
silverina1
Jul. 29th, 2016 06:39 pm (UTC)
Выглядит чудесно)
svitla_4ok
Jul. 30th, 2016 06:44 pm (UTC)
Спасибо)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com