Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Categories:

Бараньи ребрышки с фасолью и помидорами

баранина4.jpg

У нас наконец-то, похолодало. + 27, ветерок, и нет солнца. Дождя, правда, тоже нет, вот уже больше полутора месяцев, но даже такая прохлада очень радует, и можно, наконец, приготовить что-нибудь более серьезное, чем салаты.
Ребрышки любого животного)) - весьма вкусная вещь, и я готовлю их довольно часто и по-разному. Сегодня у нас нежнейшие ребрышки молодого барашка.Очень просто, быстро и вкусно.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 кг бараньих ребрышек
- 500 г помидоров
- 500 г стручковой фасоли
- 400 г репчатого лука
- 1 головка чеснока
- 1 острый перец
- кориандр
- зира
- сушеный чабер
- растительное масло
- соль
- перец
- листья базилика и кинзы

Ребрышки порезать кусками по 1-2 ребра. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кубиками.
В казане разогреть растительное масло, частями опускать ребрышки и обжарить до золотистого цвета.
Добавить к ребрышкам порезанный лук, помидоры, острый перец. Посолить, поперчить, посыпать молотым кориандром и зирой, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут.
Добавить лопатки фасоли, разрезанные на 2-3 части, в зависимости от размера. Готовить еще 15 минут. Посыпать сушеным чабером, выправить на соль, готовить еще 10 минут.
Посыпать рубленым чесноком, листьями базилика и кинзы, дать постоять 5-10 минут под крышкой, перемешать, разложить по тарелкам.

ФМ "Блюда из баранины" у p_i_l_a_r
Tags: баранина, помидоры, фасоль стручковая, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “баранина” Tag

  • Чанахи

    Вот уже третий месяц чувствую себя хозяйкой мини-гостиницы)) Дорога к морю лежит через нас, мимо никто не приезжает, скучать некогда. Готовить…

  • ФМ "Блюда из баранины"

    Оригинал взят у p_i_l_a_r в ФМ "Блюда из баранины" Приглашаю всех желающих принять участие в моём флешмобе "Блюда из…

  • Машкичири

    Это традиционное узбекское блюдо я готовила для литературно-кулинарного конкурса agro_al Готовила в последний день конкурса, и…

  • Самса

    Кто бы что ни говорил, как бы не клеймили "гендерные" праздники, но в нашей семье плохо приживаются новые праздники типа ДСВ, Хэллоуина…

  • Манты

    Еще один рецепт для Зареминого surrealnay Флешмоба "Мировой ПЕЛЬМЕНЬ!" Очень давно, еще до моего рождения, моя тетушка с…

  • ДОЛМА В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ

    Долму я готовлю часто - блюдо простое, но всегда с удовольствием поедается и членами семьи, и гостями. В сегодняшней моей долме нет ничего…

  • ХЫН

    У нас дома суп - обязательное блюдо. Мы все очень любим супы, и они на нашем столе бывают ежедневно. Супы я варю самые разнообразные, и всегда с…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 83 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →