?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

суп с булгуром 2.jpg

ПОНАДОБИТСЯ:

булгур - 4-6 ст.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2-3 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
томатная паста - 1-2 ст.л.
асафетида - 1/4 ч.л.
карри - 1 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль
овощной бульон или вода - 2 литра
зелень для подачи

Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать средним кубиком, сельдерей ломтиками
В сотейние или кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить морковь, обжаривать на среднем огне, помешивая, пока морковь не посветлеет.
Добавить асафетиду и ломтики сельдерея. Готовить 3-5 минут
Добавить булгур, продолжать готовить, помешивая, еще 3 минуты.
Положить картофель и карри, готовить 2 минуты. Добавить томат (в сезон можно использовать свежие помидоры), перемешать, готовить 3 минуты.
Залить содержимое овощным бульоном или водой, перемешать, выправить на соль. Довести до кипения и готовить на умеренном огне до готовности булгура и картофеля.
Подавать с зеленью

Recent Posts from This Journal

  • Шашлычный ФМ

    Всем привет! Кто-нибудь уже открыл шашлычный сезон? мы ещё и не закрывали) Если не открыли, то уж на майские праздники, почти наверняка,…

  • Жареная говядина по-шатцкеровски

    Рецепт из книги "Идеальная говядина", о которой я недавно РАССКАЗЫВАЛА То, что нужно для быстрого и вкусного обеда/ужина "Это - сама простота.…

  • Напиток из тархуна

    У нас стоит совсем не майская погода - если кому не хватает тепла этой весной, знайте - оно у нас. Жара стоит прямо-таки июльская, и, конечно,…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 21 comments — Leave a comment )
livejournal
Apr. 16th, 2016 11:30 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
alisa_the_cat
Apr. 16th, 2016 11:53 am (UTC)
прекрасный вкусный овощной суп! уже второй в ленте суп, который я хочу бежать готовить вот прям щас! и что теперь делать...
gylchatay
Apr. 16th, 2016 12:32 pm (UTC)
Интересный суп. Думаю моим такой обязательно понравится. Я все твои супы намерена перепробовать .То что готовила по твоим рецептам всегда оставалась довольна. Нужно бы булгур купить .

Edited at 2016-04-16 12:36 pm (UTC)
olga_kulikoff
Apr. 16th, 2016 03:17 pm (UTC)
Светаааа, я опять забыла, что такое асафетидааа... Ну, не держатся в голове у меня новые знания... хотя прекрасно помню про восстание Чандрагупты)))
Суп с булгуром - моё-моё!!!
Ой, цыпляточки пасхальные у тебя уже)))
tatiaz
Apr. 16th, 2016 08:07 pm (UTC)
Вкусная индийская штука.
jannet_yummy
Apr. 16th, 2016 09:29 pm (UTC)
как аппетитно и ярко выглядит суп:))
natapovarenok
Apr. 17th, 2016 06:42 am (UTC)
Замечательный суп!
annushkapahomov
Apr. 17th, 2016 08:46 am (UTC)
Какие у тебя солонка с перечницей смешные - подстать твоему квохчущему хозяйству ))))
А листья зелени какой лежат: тюльпаны (хи-хи), щавель (тоже хи) или черемша твоя любимая?
agro_al
Apr. 18th, 2016 07:16 am (UTC)
Люблю булгур очень и все с ним))Чудесный,яркий суп,Света!
silverina1
Apr. 18th, 2016 09:00 am (UTC)
Отличный супец!
manyasha_p
Apr. 18th, 2016 08:56 pm (UTC)
Такой аппетитный! Даже супчика захотелось )) Надо воспользоваться рецептом, только вот асафетиды у меня нет...
katusha_2109
Apr. 19th, 2016 06:46 am (UTC)
Ммм... представляю этот аромат! Вкуснятина:)
litvinenkov
Apr. 20th, 2016 08:36 am (UTC)
Ммм, аппетитно-то как выглядит!
agro_al
Apr. 20th, 2016 01:48 pm (UTC)
как же люблю такие супы) особенно, когда в томатном сельдерей присутствует)))
mahusia
Apr. 21st, 2016 01:47 pm (UTC)
ароматно! кстати, я сама еще не додумалась картошку тереть ан дуп, а ведь гениально!
na_tu_sy
Apr. 25th, 2016 09:06 am (UTC)
Люблю,люблю,люблю такой суп и тебя, моя дорогая !)
svitla_4ok
Apr. 29th, 2016 07:57 pm (UTC)
Спасибо, Натуль!
agro_al
Apr. 27th, 2016 09:05 am (UTC)
Свет чудесный, вкусный и насыщенный вкус!!
svitla_4ok
Apr. 27th, 2016 09:21 am (UTC)
Спасибо, Заремчик!
p_i_l_a_r
May. 15th, 2016 07:50 pm (UTC)
Надо будет как-нибудь сделать, у меня и асафетида есть. :о)
svitla_4ok
May. 18th, 2016 07:38 pm (UTC)
Очень вкусный суп получается)
( 21 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com