?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

полента.0.jpg

Началась вторая неделя Великого поста и сегодня я продолжу делиться с вами постными рецептами, которые готовлю для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА

Для шестого дня баттла я выбрала закуску. Простую и вкусную.
Вкус поленты достаточно нейтрален, поэтому, сочетается практически с любыми продуктами. Вот и с этой икрой она составила отличную пару.
Кстати, икра по этому рецепту очень хороша. Так что, даже если вам не по вкусу полента, приготовьте просто грибную икру. Для лесных грибов такой состав я бы рекомендовать не стала, а вот скучные шампиньоны здесь преображаются до неузнаваемости.

ПОНАДОБИТСЯ:

кукурузная крупа/полента - 1 стакан
вода - 3 стакана
соль
оливковое масло

Для грибной икры:
шампиньоны - 400 г
кешью - 1/2 стакана
сельдерей - 2 стебля
чеснок - 4 зубчика
укроп - 1/2 пучка
оливковое масло - 2 ст.л.
карри - 1/2 ч.л.
белый винный уксус - 1 ст.л.
соль по вкусу

В толстостенную кастрюлю влить подсоленную воду, довести до кипения. В кипящую воду при постоянном помешивании, всыпать крупу.
Уменьшить огонь до минимума и готовить поленту, не прекращая помешивание, пока масса не станет отходить от стенок кастрюли.
Готовую поленту выложить в смазанный маслом противень, разровнять и полностью остудить.
Разрезать поленту на кусочки, обжарить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне до золотистой корочки.
Шампиньоны разрезать на четвертинки, обжарить на оливковом масле.
Сельдерей очистить от жестких волокон, крупно нарезать.
Сложить обжаренные шампиньоны, сельдерей и остальные ингредиенты для икры в блендер и измельчить.
Намазать икру на обжаренные ломтики поленты.

Posts from This Journal by “агро-альянс” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 135 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
as_lebedef2
Mar. 21st, 2016 07:02 pm (UTC)
сходил глянул на твоих конкурентов, если будут голосовать не по дружбе, а непредвзято, то победить должна ты.
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 07:08 pm (UTC)
Саша, спасибо за то, что веришь в меня) Но девчонки тоже сильные, с интересными рецептами.
А вот по поводу голосования - тут да, я в соцсетях нигде не активна и друзей у меня там практически нет. В одноклассниках у меня профиль только чтобы с родственниками общаться, и в инстаграм также - я там в основном в личке с братом обмениваюсь фотками. Ну а в фейсбуке и вконтакте зарегистрировалась, только когда конкурс начался - нужно отвечать на комментарии. Так что, думаю, что за меня голосуют только те, кому в самом деле нравятся рецепты) Ну а уж кто станет победителем - посмотрим через три недели))
(Screened comment)
(Screened comment)
(no subject) - as_lebedef2 - Mar. 21st, 2016 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - as_lebedef2 - Mar. 21st, 2016 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 08:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - magdacook - Mar. 21st, 2016 07:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - as_lebedef2 - Mar. 21st, 2016 08:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gylchatay - Mar. 22nd, 2016 03:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 24th, 2016 10:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Mar. 25th, 2016 04:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 25th, 2016 11:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Mar. 30th, 2016 07:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 30th, 2016 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Apr. 1st, 2016 03:15 am (UTC) - Expand
annushkapahomov
Mar. 21st, 2016 07:08 pm (UTC)
Вот точно, у меня тоже эта полента/мамалыга после остывания вполне режется ножом ))))
Ух, как ты обогатила икру из шампиньонов))
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 07:10 pm (UTC)
Ну так ее же и используют часто вместо хлеба поэтому. Ань, а ты любишь ее (поленту/мамалыгу)?
Икра получилась такая вкусная, Саша попросил еще приготовить
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 21st, 2016 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 21st, 2016 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 07:35 pm (UTC) - Expand
agro_al
Mar. 21st, 2016 07:10 pm (UTC)
Очень мне нравится твое блюдо,Свет!Очень вкусно приготовила и красиво подала))
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 07:12 pm (UTC)
Спасибо, Армине!)) Мне тоже очень понравилась эта закуска

PS - я там написала вам в личку - почему-то в инстаграме нет моего сегодняшнего рецепта((
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 21st, 2016 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 21st, 2016 07:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 21st, 2016 07:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 22nd, 2016 06:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Mar. 22nd, 2016 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 22nd, 2016 06:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Mar. 22nd, 2016 06:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 22nd, 2016 06:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 09:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 24th, 2016 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 25th, 2016 07:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 25th, 2016 10:36 am (UTC) - Expand
wowcook
Mar. 21st, 2016 07:15 pm (UTC)
А я поленту готовила всего лишь раз, с томатами, было всем вкусно, но что-то так дальше и не пошло))) А с грибами интересно!
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 07:22 pm (UTC)
Оля, у нас дома тоже нет больших фанатов поленты, поэтому готовлю ее редко.
А твою с томатами помню - выглядела она вообще потрясающе!
Икра эта сама по себе очень вкусная, муж попросил, чтобы еще приготовила, побольше))
livejournal
Mar. 21st, 2016 07:27 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
oksi_dom
Mar. 21st, 2016 07:30 pm (UTC)
Очень нарядно выглядит. Ни разу поленту не готовила и не пробовала.)
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 07:32 pm (UTC)
Спасибо, Оксана! Я ее, если честно, нечасто готовлю)
magdacook
Mar. 21st, 2016 07:56 pm (UTC)
Света, точно! полента! я совсем за нее забыла)) спасибо тебе, моя хорошая))
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 08:08 pm (UTC)
Марина, на здоровье! Икру к ней *и не только* особенно рекомендую) *сельдерей можно и убрать, раз ты его не любишь). Хотя, муж у меня вообще не фанат сельдерея, а икра ему очень понравилась*
natapovarenok
Mar. 21st, 2016 08:15 pm (UTC)
Очень-очень аппетитно!
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 08:23 pm (UTC)
Спасибо, Наташа!
as_lebedef2
Mar. 21st, 2016 08:19 pm (UTC)
вот у сельдерея использую только корень и лишь потому, что он отдаленно мне напоминает корень петрушки, который я люблю, а купить его у нас просто нереально.
а вот с зеленой частью сельдерея ни как не дружу, прям одеколон))
svitla_4ok
Mar. 21st, 2016 08:25 pm (UTC)
А я больше стебли и листья люблю, могу стебель просто так грызть. Хотя, и корень нравится - и в супы добавляю, и жарить люблю пополам с картошкой
p_i_l_a_r
Mar. 21st, 2016 08:55 pm (UTC)
Очень красивое угощение! :о)
svitla_4ok
Mar. 22nd, 2016 08:29 am (UTC)
Спасибо!)
svetlana_4pl
Mar. 21st, 2016 11:09 pm (UTC)
Хотела проголосовать за твой рецепт ,а там надо регистрироваться:)
alisa_the_cat
Mar. 21st, 2016 11:47 pm (UTC)
мне очень нравится кукурузка с овощами, а с грибами, наверное, вообще отпад!
svitla_4ok
Mar. 24th, 2016 10:09 pm (UTC)
Мне кажется, что они просто созданы друг для друга)
olga_kulikoff
Mar. 22nd, 2016 06:33 am (UTC)
Света, что-то я совершенно упустила эти конкурсы. Тут у тебя смотрю и все. А там у вас такие битвы!!! Нужна поддержка? Я, как та обезьяна, есть везде))) И в ФБ, и в ИГ, и в ОК. Только в ВК меня нет, но там дети.
И мы опять везде в кучки сбились с девочками, ты же знаешь, мы где встречаемся, там и болтаем. Можем в разных сетях говорить об одном, со стороны- чистая клиника))))
Так что скажу, что надо сделать, мы у тебя будем чирлидершами)))) Йо-хо-хо в облегающих колготках и метелочках для пыли)))
sveta_harlamova
Mar. 22nd, 2016 06:58 am (UTC)
Естественно нужна,Лель. Я вот не могу проголосовать,меня выкидывает с сайта. Подними ссыль хоть в Одноклассниках,плиз. Я попробую вспомнить пароль,напрочь забыла,там кликнем.
Она стесняется,знаю. Такой вот человек.
(no subject) - olga_kulikoff - Mar. 22nd, 2016 07:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 06:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 06:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 06:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:12 pm (UTC) - Expand
Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 07:47 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:53 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 07:55 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 07:58 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:15 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 08:18 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:25 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 08:31 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:35 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 08:39 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:44 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 08:50 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:52 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 08:56 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 09:12 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - sveta_harlamova - Mar. 22nd, 2016 09:18 pm (UTC) - Expand
Re: Любим тебе! Очень - svitla_4ok - Mar. 24th, 2016 09:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 22nd, 2016 07:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 07:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Mar. 22nd, 2016 02:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 22nd, 2016 08:28 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Mar. 22nd, 2016 06:34 am (UTC)
Ой, про поленту-то забыла сказать)))
Я таки ее купила ( крупу), сварила, что-то дааа, безвкусная....
А вот с грибами! Надо сделать, тем более это красиво очень!

Edited at 2016-03-22 06:34 am (UTC)
svitla_4ok
Mar. 24th, 2016 10:12 pm (UTC)
Оль, так она сама по себе довольно пресная, да. Хотя, Измаил у нас ее просто так ест, вместо хлеба. Никто в семье его не поддерживает в этой любви))
А вот с грибами или с овощами, или просто с большим количеством масла да с пармезаном *не к ночи будь помянут))* - это просто праздник!
sveta_harlamova
Mar. 22nd, 2016 06:56 am (UTC)
Я скоро сойду с ума.. Млин,не могу за тебя проголосовать,хоть тресни.
уже ни разу не смешно мне..
agro_al
Mar. 30th, 2016 07:37 am (UTC)
а в чем у вас проблема с голосованием объясните ?
(no subject) - sveta_harlamova - Mar. 30th, 2016 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Mar. 30th, 2016 07:48 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 135 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com