Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Острый рыбный суп

суп 6.jpg

Дорогие друзья, если вы любите готовить, ведете кулинарный блог и хотите найти новых друзей-кулинаров,
приходите на Френдомарафон , который проводит Марина magdacook, знакомьтесь, дружите, общайтесь!

А теперь про суп.
Вообще-то я хотела приготовить халасле, но так как технология приготовления у меня другая, и ингредиенты немного не те, то свой суп, я, конечно, халасле не назову. Пусть будет просто острый рыбный суп

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 небольшой карп
- 3 картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. острой паприки
- 2 ст.л. порошка сушеных томатов
- раст. масло
- щепоть чипотле
- соль

У карпа отрезать голову и хвост, разделать на филе *1 кусок рыбы я оставила на кости для фотографии, мне так захотелось :)*. Филе нарезать на порционные куски, присолить и убрать в холодильник. Из головы, хвоста и хребта сварить бульон. Бульон процедить.
Лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить сладкую и острую паприку, томатный порошок, дать им разойтись в масле.
Картофель нарезать кубиками, бросить в бульон, сварить почти до готовности. Добавить в суп луковую заправку, опустить куски рыбы и чипотле, варить 5-7 минут.
Вместо томатного порошка можно добавить пасту или свежие помидоры. Остроту регулировать на свой вкус.
Для ФМ "Наваристый суп" у p_i_l_a_r
Tags: рыба, суп, флешмоб
Subscribe

Posts from This Journal “рыба” Tag

  • Запечённая скумбрия, фаршированная чёрной смородиной

    Всем привет и спасибо за то, что приносите свои рецепты на мой ФМ "Где наша не пропадала" Я всё просматриваю, но немножко *на самом деле множко…

  • Закусочный свекольный чизкейк

    Рецепт этот знают, наверно все - в интернете он растиражирован множество раз, его можно встретить на самых разных ресурсах. Мне кажется, что я…

  • Рыбный салат

    Простой будничный, но вкусный салат, на основе которого можно придумать много разных вариантов, добавляя или заменяя ингредиенты. ПОНАДОБИТСЯ: -…

  • Пирог с тёртым картофелем и рыбой

    Я очень люблю пироги с не сладкой начинкой - с рыбой, с мясом, с капустой, картошкой и т.д. Особенно люблю пироги рыбные. В моей семье всегда…

  • Запечённая скумбрия с чесноком и паприкой

    Этот рецепт скумбрии от Гордона Рамзи у меня один из самых любимых. Всё, как я люблю - просто и вкусно. Главное - не передержать её в духовке…

  • Сагудай из муксуна с мочёной брусникой

    Всем привет! Сегодня речь пойдёт о северной кухне, суровой, самобытной и достаточно простой. В северной кухне не используются какие-то сложные…

  • Сельдь запечённая под горчичным соусом

    Для Постного ФМ-2019 В воскресенье Благовещение, и можно немного разнообразить свой постный стол рыбой. Предлагаю вам рецепт запечённой сельди.…

  • Кулебяка с рыбной начинкой

    Мне очень нравятся рецепты Олега Ольхова, в том числе из его книги "Рождественские блюда православной кухни", постное тесто из этой книги -…

  • Горбуша с овощами в конверте

    Если вы по какой-либо причине игнорируете блюда из горбуши, то делаете это совершенно напрасно. Конечно, в конце сезона купленная в магазине…

promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 104 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →