Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Куантро

куантро 1.jpg

Выпьем, друзья? Отметим, так сказать, последний день новогодних каникул)
Только предупреждаю сразу - терпеть не могу новоприобретенного словечка "импортозамещение" - вот прямо смертной казнью карала бы всех, кто его употребляет. Так что, прошу мой продукт этим богомерзким словом не называть))
Когда мы переезжали на Кубань, я мечтала, как буду сидеть у себя на террасе теплым летним вечером с бокалом домашнего вина, или зимой у камина - опять с тем же бокалом, ну или с глинтвейном, сваренным из домашнего вина... Но своего винограда, а, стало быть, и вина у нас пока нет, а на террасе/у камина с чем-нибудь посидеть хочется, поэтому я пока пытаюсь изготовить нечто алкогольное из подручных средств.
Прочитала ТУТ, что "ликер "Куантро" в домашних условиях - легко!", и решила повторить. И правда, легко!)

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 л водки
- цедра 2-х апельсинов
- цедра 1 лимона
- 5 горошин черного перца
- 1 г красного перца
- 2 лавровых листа
- 200 г сахара

Сложить все ингредиенты в банку/бутылку, залить водкой. Через 3 часа вынуть и выбросить лавровый лист, чтобы ликер потом не горчил.
Настаивать три дня. Затем профильтровать и употреблять.
Автор рецепта рекомендует брать водку крепостью 45-50 град., чтобы на выходе получить 40 градусный напиток. Честно говоря, я не знаю, бывает ли водка такой крепости?), поэтому использовала спирт, который развела до 50 градусов.
Конечно, это не настоящий куантро, но если вы покупаете напиток в российском магазине, то так же нельзя быть уверенным в том, что в бутылке за немалые деньги разлит именно французский ликер, а не черт знает что. Так что, такой вот домашний вариант вполне имеет право на существование.
А какие алкогольные напитки вы готовите дома? Поделитесь секретами) А я пока иду со своим ликером к Зареме surrealnay - на Новогодний конкурс "Корзина подарков"
Tags: ptitsacinitsa, апельсины, конкурс Корзина подарков, ликер, лимон, напитки
Subscribe

Posts from This Journal “напитки” Tag

  • Напиток из каркаде с малиной

    "Бубликов умер, а потом он не умер"... Так и у нас - лето кончилось, но на Кубани оно не кончилось, и по прогнозу синоптиков продлится ещё не…

  • Лимонад из розы

    Скажу прямо - не всем по вкусу придётся этот лимонад, как и другие рецепты с использованием розовых лепестков, т.к. многие находят вкус и аромат…

  • Лимонад из щавеля

    Говорят, что нынешнее лето будет очень жарким. Вполне возможно - на Кубани с самого начала июня термометры демонстрируют 37 градусов, и если так…

  • Ревеневый шнапс

    Кажется, моя попытка вырастить ревень на юге, наконец, увенчалась успехом, и теперь пирогам-компотам-салатам быть! А ещё, я, наконец-то,…

  • ***

    На сайте одного из кулинарных журналов увидела такой коктейль - "Шампанское с икрой" Не буду говорить, какие ассоциации у меня возникли, глядя на…

  • Клубника с молоком

    Лучшее, что можно сделать с клубникой - это есть её прямо с грядки. На втором месте не менее "сложный" способ употребления - клубника с молоком.…

  • Напиток из тархуна

    У нас стоит совсем не майская погода - если кому не хватает тепла этой весной, знайте - оно у нас. Жара стоит прямо-таки июльская, и, конечно,…

  • Пунш с ромом, мандарином и просекко

    Я не большой специалист в области алкогольных напитков, но всегда считала пунш горячим напитком, поэтому, увидев рецепт в новой книге Джейми,…

  • Безалкогольный яблочный глинтвейн

    Я люблю запах осени. Она пахнет прелыми листьями, тыквенным пирогом и глинтвейном. В этом году она такая длинная, теплая и яркая, что совсем не…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 105 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →