?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Рецепт из книги Гастронома "Французская домашняя кухня"

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 цыпленок весом 1,5-1,8 кг (моя птичка была весом всего 1 кг)
- 3 куска черствого белого хлеба
- 4-5 веточек тимьяна
- 8-10 зубчиков молодого чеснока
- 2-3 ст.л. сливочного масла
- соль, черный перец, оливковое масло

У тимьяна удалить стебли, листики порубить. Растереть тимьян в ступке с чесноком (отложив пару зубчиков) и сливочным маслом. Отложенным чесноком натереть куски хлеба. Разломать хлеб на небольшие кусочки. Цыпленка натереть изнутри и снаружи солью и перцем, начинить хлебом вперемешку со сливочно-чесночно-тимьяновой массой. Связать крылья и ножки, запекать в разогретой до 200 градусов духовке вверх грудкой. Через 10 минут снизить температурур духовки до 180 градусов и запекать еще 35-40 минут, время от времени переворачивая и поливая оливковым маслом или вытекающим из цыпленка жиром. Подавать горячим с зеленым салатом.
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
shabalrusht
Mar. 30th, 2012 04:15 pm (UTC)
Интересно :-) Похоже, мы с вами одни кулинарные принципы исповедуем и у нас одинаковые гастрономические пристрастия.
Приглашаю вас принять участие в молодом проекте www.zdorovo-vkusno.ru в любом качестве - автора, комментатора, критика, читателя
svitla_4ok
Mar. 30th, 2012 04:20 pm (UTC)
Спасибо! Я уже познакомилась с вашим проектом благодаря посту в жж bufetum. С удовольствием буду заходить. Желаю вашему проекту процветания
shabalrusht
Mar. 30th, 2012 04:23 pm (UTC)
:-)
shabalrusht
Apr. 2nd, 2012 08:23 pm (UTC)
Сделал по этому рецепту :-) Спасибо!
Чуть-чуть изменил, чуть позже позволю себе выложить у себя, вы не против?
svitla_4ok
Apr. 3rd, 2012 02:11 am (UTC)
Конечно, не против ;-)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com